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開飯介紹
曾在大圍經營超過60年，以紅燒乳鴿、椒鹽蝦等多道招牌菜而聞名。選用中山石岐的乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿、吊起風乾2個鐘，落單時先即炸。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🔹️朋友回港✈️ 經攪手悉心安排到銅鑼灣 “楓林小館” 聚餐🥢館內以古色古鄉的裝修佈置, 環境舒適🎶 服務貼心👩🏻💼👩🏻💼 價錢合理💰🔸️紅燒乳鴿🐣店內馳名红燒乳鴿, 皮脆肉嫩, 能充分鎖住肉汁, 惹味不油膩👍（需要預訂）🔸️楓林蝦餃王🦐名副其實King Size蝦餃王, 外皮煙煙韌韌、餡料大大隻蝦、肉質嫩鮮彈牙😶🌫️🔸️百味豆腐🧆豆腐色澤金黃、外脆內軟, 十分精緻🤤🔸️百花釀魚肚🍲除了外觀吸引外, 入口啖啖肉、味道鮮香👍🔸️懷舊蝦多士🍤🧇蝦多士炸至金黃香脆, 蝦味濃濃, 數量以每件計算😋🔸️陳皮义燒酥🫔精緻奪目的义燒酥, 外皮鬆脆、餡料不多但味道濃濃🤤🔸️鮮蝦腐皮卷🌯以金黃脆卜卜腐皮包着鮮嫩彈牙蝦肉Yum Yum☺️🔸️啤梨鹹水角🍐香脆可口、造型可愛😄🔸️鮑汁鳳爪🤌以香濃鮑汁好入味, 鳳爪夠腍, 味道不太鹹👍🔸️蝦子柚皮🥘柚皮清甜甘香配上惹味蝦子😍讚呀💓🫶甜品附送紅豆沙🫘🥣👍😋
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My friend and I went to a restaurant called "Fung Lum" （楓林小館）located in Shop 5, G/F&1/F, Dandenong Mansion, 379-389 Jaffe Road, Causeway Bay銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號舖..Fried shrimp with scrambled egg滑蛋炒蝦仁海老と卵の炒めHKD$128.the shrimp are sweet and freshthe shrimp are jumbo sized,bouncy and springy .nitrious and wholesome dish.recommended.Stir-fried beef with mushroom and Flowering Chinese cabbage北菇牛肉炒菜心キノコと牛肉と野菜の炒め物HKD$198.generous amount of beef.the beef is tender and soft.the mushroom addes the nutty earthy flavour to the dish..招牌生炒排骨Sweet and sour porkバイコーの炒め$158.not oily or stodgy.relatively light comparing to those I had tried before.not overseasoned
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又發現咗間好出色嘅中菜館😍一定要同大家介紹吓！✅招牌紅燒乳鴿王 呢度最出名就係燒乳鴿，實在太好食🤤乳鴿唔單止皮脆肉嫩，乳鴿仲好多肉，$88超抵食😋✅蝦多士用新鮮蝦整，多士唔單止夠脆，仲非常香口🦐✅欖角冰梅骨味道酸酸甜甜，拌飯食係停唔到口🤪暫時食過最出色嘅欖角冰梅骨✅杏汁花膠燉白肺滋潤養生，燉湯恰到好處，杏汁味道唔會太濃✅燕窩雞茸羹啖啖燕窩好足料😙好似食翅咁，調味做得好好💛好味指數:4.9/5
💜回頭指數:5/5📍楓林小館 (銅鑼灣)銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號舖
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最近朋友帶我品嚐過一間超高質中菜館， 是最近食過最有心的中菜！「楓林小館 」在銅鑼灣開了，環境帶有古色古香的裝潢，食物水準真的好好👍招牌紅燒乳鴿皇牌之作，店員說幾乎每枱必點！採用中山石岐乳鴿用滷水膽先浸泡乳鴿，風乾2個鐘，落單時便即炸，所以皮脆肉嫩超入味！花膠杏汁燉白肺真材實料，連花膠都有，滋潤到入心入肺！🧡欖角肉碎四季豆 四季豆配上欖角肉碎香味俱全，咸香滋味送飯一流！楓林小館 銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號舖
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楓林小館. 用餐日期: 2024年2月 午餐《$49 楓林蝦餃王》蝦肉好爽好彈，蝦餃皮都係偏厚，但一夾起就成舊餡掉出黎。一籠三粒大大粒，食幾粒就好快飽。《$22.6 蟹子燒賣王》呢個係用午市優惠價叫既，所以會優惠好多。燒賣大大粒，肉餡份量好多，正正常常。《$42 鵪鶉蛋燒賣》鵪鶉蛋燒賣都係一籠三粒，正正常常冇咩特別。《$40/件 懷舊蝦多士》一上枱個擺盤好靚，蝦多士就好似花瓣咁圍住中間既沙律醬，因為$40一件，價錢偏貴，所以期望值都比較高。賣相就好靚啦，一食入口，多士係鬆脆，但好油，蝦肉算爽彈，但都填補唔到果陣油膩感。《$88/隻 紅燒乳鴿》紅燒乳鴿配左幾塊印尼蝦片上枱，睇個份量就應該唔係用黎配住食，亦唔係用黎伴碟，唔知大廚有咩用意，但有少少多余既感覺。蝦片一早已經淋哂，雖然食落唔算好油，但亦都唔好食。乳鴿燒到皮脆肉嫩，仲好juicy，肉都幾厚身，相當不錯。《$48 百花釀花菇》其實就係蝦滑釀花菇，上面仲加左少少蟹籽，花菇都厚身，爽滑有咬口，但冇咩菇味，整體味道偏淡。《$38 竹笙黃耳餃》用既皮係粉果果種半透明既皮，厚身煙韌，包住滿滿肉餡，好大件。成件餃味道偏淡，食唔到竹笙，好普通。《$138 啫啫唐生菜》店家用左一個好大既煲黎裝，但入面生菜既份量得好少，大約得2-3棵生菜，除左醬汁料頭外亦唔見有其他餡料，如果以$138黎計，性價比偏低。上枱熱辣辣，但味道好咸，送飯應該唔錯，但當小菜就普通。《$88 椒鹽魷魚鬚》份量唔多，單講炸皮幾出色，粉唔厚，咬落好鬆又唔會油，但缺點就係同魷魚鬚唔係痴埋一齊，魷魚鬚本身冇調味，椒鹽全部都係炸皮上面，如果炸皮甩左出黎各食各，就會變得好怪。《紅豆沙》食飽餐廳仲有送每人一碗紅豆沙，一望已經覺得好睎，食落味道偏甜，有陣陣陳皮香味。人均消費：$200環境：7.5/10食物：7/10服務：7/10性價比：7/10整體：7/10
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