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開飯介紹
供應分量足料的打冷滷味、生猛海鮮的潮州菜館，加幾道熱辣辣的即炒小菜和啤酒，是三五知己聚腳、宵夜之選。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:15
星期一至日
17:30 - 02:15
公眾假期
17:30 - 02:15
公眾假期前夕
17:30 - 02:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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放工同朋友食晚飯，揀左佢公司附近的明記，聽佢講呢度啲餸好食又大碟，平日晚都一位難求㗎。一上樓梯就比佢嘅潮洲檔吸引住，龍蝦、瀨尿蝦、凍蟹🤤潮洲滷水都正喎。真係好旺場喎，得返最尾嘅枱咋。坐低後伙計就開茶同送上前菜、餐牌等，效率好高。⭐前菜潮州三寶入面嘅二寶，有鹹菜同花生，淨係啲兩樣嘢都可以食到成鍋白粥🤤呢度真係做得好出色，爽脆鹹香，正。⭐椒鹽白飯魚炸得香脆乾身不油膩，白飯魚算大條，並無厚粉漿👍香口野真係幾正。⭐沙嗲牛肉芥蘭沙嗲汁香甜惹味，牛肉嫩滑好好食，唯芥蘭略生少少，有啲青菜澀味。⭐黃金四季豆主角來了，非常喜愛食鹹蛋黃嘅朋友指定要點呢樣，佢本身仲想嗌埋黃金鮮魷同黃金九肚魚，不過如果全餐都食黃金嘅話肯定好熱氣，制止佢先至唔叫咋。個鹹蛋黃醬好厚身，完完全全包住條四季豆，鹹香鮮味極正🤤食落一啲都唔膩。⭐白飯啲餸咁正咁係要整返碗白飯啦😋傳說中嘅大排檔字體，又真係唔係好睇得明😆PS～有wifi😆
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明記海鮮潮州菜館係荃灣有名嘅潮州餐廳， 亦係深受街坊喜愛嘅飯堂，潮州菜及各式粤菜出品水準穩定，係晚餐嘅好選擇😚😚😁😁😋🥢鹵水雜拼🥢 $160鹵水選擇有好多， 如果每樣都想試下，就一定要點呢個鹵水雜拼啦，配料相當豐富， 有紅腸，墨魚，五花肉，豬耳，豬頭肉，大腸，鴨腎，鵝腸，豆芽。鹵水味道好夠，每款食材都好入味，各款食物口感唔同， 每一啖都係口感層次嘅變化🐷韭菜豬紅🐷 $88份量十足，潮州菜點可以少得佢呢，豬紅嫩滑入味，韭菜鮮綠香嫩，調味相當香濃，帶微辣，怕辣嘅朋友相信都食到🦪蠔仔肉碎粥🦪 $78香脆方魚及土魷令粥底帶海味鮮味， 蠔仔飽滿，每粒都漲卜卜，完全唔會有腥味，食材處理得好，每一啖都食到蠔仔粒嘅鮮味， 必點之作樓梯一上到餐廳就見到明檔，擺放住各款鮮魚，海鮮同鹵水食物， 相當吸引呢😊😊🤩🤩😋明記海鮮潮州菜館地址：荃灣鱟地坊72號天保大樓1樓#老店#潮州菜#樓上舖#大排檔#菜館#潮州菜館#荃灣#荃灣餐廳#荃灣食#荃灣潮州菜#香港潮州菜#必食餐廳#推薦餐廳#香港大排檔#鹵水雜拼#鹵水食物#鵝腸#豬耳#鹵水墨魚#五花肉#大腸#打冷#潮州打冷#韭菜豬紅#蠔仔肉碎粥#蠔仔粥#方魚#土魷#肉碎粥#魚飯#街坊食堂
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去咗哩間老牌潮州菜大排檔果然係出色鵝片彈牙又入味 滷汁好香蠔餅勁脆、又大塊 石鍋啫啫芥蘭細嫩惹味D嘢食好正 要飲返幾杯啤啤佢而且鍾意佢地方乾淨男女老幼都岩去👦🏻👩🏻🧓🏻👵🏻🔸椒鹽白飯魚（$118）🔸潮式蠔仔餅（$108）炸得好乾爽、脆口，蠔餅勁正超大塊，粒粒新鮮飽滿嘅蠔仔，而且慢慢食都唔會變淋，大愛❤️🔸石鍋啫啫芥蘭（$108）推介❇️用芥蘭苗，所以好嫩，有蝦米、蔥蒜香，好惹味！份量十足。🔸鵝片（$160）推介❇️肉質好爽彈、唔會好韌或好梅，滷水汁有花椒，八角等香料嘅味，好香好入味，唔會死鹹。🔸小食（$20）有魚乾仔、潮州鹹酸菜，鹹酸菜酸酸甜甜、爽脆、微辣，會忍唔住不停食。🔸加士伯（$84/3大支）
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朋友在荃灣工作，一直向我介紹「明記海鮮潮州菜館」，這天過來探望他，有幸一試，果然名不虛傳😁「明記海鮮潮州菜館」的滷水拼盤（$160）提供豐富多樣的選擇。它包括各種滷水食材，如豆腐、豬耳朵、墨魚片和紅腸等。每樣食材都經過精心烹調，入味而且口感鮮嫩。滷水的湯汁香濃，讓人回味無窮。無論是單獨品嚐還是搭配其他菜餚，滷水拼盤都是一道不容錯過的美食。春菜腩肉（$98）是這家餐廳的必食菜品之一。腩肉經過緩慢燉煮，肉質鮮嫩多汁，配上軟綿的春菜，口感豐富。腩肉的肥瘦適中，入口即化，帶來濃郁的肉香。這道菜的味道濃郁而不膩，是肉食愛好者的絕佳選擇。椒鹽九肚魚（$128）是「明記」另一道美味食品。九肚魚經過炸至酥脆，外層裹著鹽和椒粉的調味粉，吃起來香脆可口。魚肉鮮嫩，口感細膩。椒鹽的味道恰到好處，不會過鹹，能夠突出魚肉的鮮美。這道菜絕對是海鮮愛好者的必點菜品。總的來說，「明記海鮮潮州菜館」以其滷水拼盤和各式潮洲小菜吸引了許多食客。無論是滷水拼盤的豐富口味，還是春菜腩肉和椒鹽九肚魚的獨特風味，都展現了這家餐廳在潮州菜系中的獨特魅力。如果你喜歡潮州菜，這間餐廳絕對值得一試。明記海鮮潮州菜館 (天保大廈) (荃灣)地址：荃灣鱟地坊72號天保大廈1樓
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今日路經荃灣 ，見招牌咁熟嘅，原來旺角食過,明記打冷👍🏻 見今日天氣開始又熱熱地🤪最啱就係食凍凍地既野 諗都唔使諗就食🤤打冷啦，打冷唻講第一樣要order既梗係食大眼雞🐟魚都好大條 魚質新魚肉質唔梅😍配埋豆瓣醬真係絕配😘有魚當然要嗌碟菜食吓啦😛春菜腩肉😗湯底好惹味、超林腩肉👍🏻好入味！又唔油膩，推介推介！餐廳環境都幾闊落幾舒服 最緊要係乾淨😌平日唻食既話都多人幫襯！如果再晏啲，我諗應該要等位😗
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