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港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
四川重慶風味串串鍋，晚市價錢係$228一位任飲任食，特別留意火鍋湯底有額外收費-紅白鴛鴦湯$78 所以多幾個人嚟share食會抵啲！鴛鴦湯可以拼重慶經典麻辣燙X芫荽皮蛋湯，辣湯幾正宗夠辣夠濃，仲會愈食愈辣。食物種類好多，目測有幾十款，推薦食牛肉、雞軟骨、海帶等等，好入味，而且每串都細細件，所以一次過可以試到好多款！仲有，呢度有豬大腸串同雞串，有啲估唔到，我幾鍾意！不過，希望呢度衛生有待改善，地下有啲黐立立嘅感覺，廁所唔太乾淨😅
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串串鍋是一種源自中國四川的火鍋料理，也被稱為“重慶老火鍋”或“棒棒鍋”。而串串鍋的名稱源自於其食材的裝飾方式，即把各種竹籤串放入湯底中煮熟。想食串燒又怕熱氣所以見有呢款打邊爐就黎試下唔食得辣可以點鴛鴦鍋食物都幾豐富但稍嫌切粒切得太細所以食幾串都唔係好覺
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雙辣3宮鍋 $98經典麻辣湯／老壇辣酸菜湯／芫茜皮蛋香港都有得食正宗四川麻辣燙！餐廳位於深水埗樓上舖，過百款食材俾客人選擇，每串都只係串1至2粒，變相可以食更多唔同口味嘅食材～海鮮拼盤大蝦／蜆／青口：蝦肉爽彈鮮甜，海鮮整體新鮮牛肉選項有唔同口味選擇，孜然／青椒／麻辣／香辣等，牛肉嫩滑，個人推介麻辣牛肉。另外仲有手打牛肉丸，食得唔係落粉嗰啲，食得出係自家製嘅感覺～雞／豬肉選項胡椒雞軟骨同豚肉片都好掛湯～蔬菜選擇另外有1個大雪櫃裝滿各式各樣嘅蔬菜
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朋友帶我去試四川重慶風味嘅串串火鍋，晚市任飲任食($228/1)，火鍋湯底另外收費，我揀咗紅白鴛鴦湯($78)，重慶經典麻辣燙拼芫荽皮蛋湯，辣湯見到已經知夠辣，而且夠濃夠晒辣，清湯嗰邊就可以淥菜🍲晚市時段都唔會太擠擁，重點係張枱夠大，絕對夠位放滿食物，又坐得舒服🤍食物種類方面，選擇十分多，淨係講牛肉嘅話，都有唔同醃料嘅牛肉串，例如孜然味同麻辣味，仲有個我encore咗幾次嘅牛肉芫荽卷😍仲有啲都幾特別，估唔到會有嘅配料，就好似鳳爪、豬耳、豬大腸、松茸菇、雞軟骨等等🤍好在每串嘅份量都唔會太多，所以可以試到更多唔同款嘅火鍋配料🤍
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串串貢推出串串任食火鍋、任飲放題，星期一至五晚市只需228元，湯底則加錢選配，由58元起至98元不等，盡情享受吃到飽。將各式食材串在竹籤上，再放進重慶經典麻辣湯後轉幾個圈，燙到想要的熟度，這過程非常有趣，因為太多串串可以吃，就讓我列舉幾串是來到串串貢必吃的串串吧。澳洲極品肥牛細嫩的嚼感讓人驚艷萬分，澳洲極品肥牛吸附重慶經典麻辣湯，與肉香合而為一，入口「脂」味無窮，重點是澳洲極品肥牛吃多了的話並不會膩味，真的很有魅力。美國安格斯牛肩胛肉質扎實，直接下重慶經典麻辣湯一燙，甘甜的牛汁溢出，滿是牛肉香，細滑的美國安格斯牛肩胛涮在重慶經典麻辣湯裡，根本是錦上添花，濃郁的牛香直接加倍，香嫩的美國安格斯牛肩胛肉香氣四溢，塞滿嘴真大滿足。朋友覺得肥滋滋的黑毛豬五花腩超耐吃，品質亦夠好，白肉部份豐腴而不膩口，黑毛豬五花腩經四川老壇辣酸菜湯燙後相當彈口，亦沒有肥膩感，瘦肉部份不柴口，黑毛豬五花腩果真要配四川老壇辣酸菜湯。花雕雞翼用特製的花雕醃製，花雕雞翼直接下老壇辣酸菜湯煮又是一絕，花雕酒香完全是香到沒朋友，讓人吃到欲罷不能，忍不住把花雕雞翼一掃而空。魔鬼雞翼比澳洲極品肥牛、美國安格斯牛肩胛、黑毛豬五花腩需久煮，魔鬼雞翼火辣辣的，雞皮滑溜，雞肉柔嫩多汁又好咬，雞肉輕易骨肉分離。牛肉使用沙嗲醬醃漬，沙嗲醬使牛肉更加柔軟，涮燙一下沙嗲牛肉，充滿花生醬香，亦不失肉香，兼俱重慶經麻辣湯的香辣，沙嗲牛肉越咬越香。經過重慶經典麻辣湯煮後，孜然牛肉香味更上一層樓，孜然的香氣一直在口中停留，孜然牛肉是我吃串串鍋必吃串串之一，我還看到隔壁桌的客人一次拿了十幾串孜然牛肉，孜然牛肉真是人氣王。串串貢有很多種蔬菜搭配肉類的串串，苦瓜牛肉、藤椒牛肉、泡椒牛肉、香蔥牛肉、香辣蘿蔔牛肉、芫荽牛肉等，大多都是在香港吃不到的搭法。我們頗欣賞這種包菜的肉卷，在吃肉的同時又能吃到蔬菜，減少很多的膩感。像香蔥牛肉，肉肉的牛肉配上清新的青蔥，兩者搭配相得益彰。看麻辣牛肉這名稱應該知道麻辣牛肉有多辣了吧，喜歡吃辣的朋友可以挑戰看看，滿滿的麻辣調味粉在牛肉上頭，吃完會噴火啊，平時不吃辣或不能吃太辣的千萬不要試，真的會辣到嘴巴麻掉。裡頭讓我印象深刻之一是芫荽牛肉，芫荽香到不得了，芫荽牛肉品嚐起來超涮嘴。其中朋友推薦泡椒牛肉，牛肉中間捲著泡椒，不會太過死酸辣，涮過重慶經典麻辣湯之後更加開胃。藤椒牛肉品味起來極之特別，藤椒帶來的獨特香氣，讓我一試便成主顧，而牛肉肉質吃上來無敵滑嫩，我超級喜愛藤椒牛肉。芝麻牛肉上面盡是的芝麻光用看的就很「芝」味，特調的醃醬搭配鋪滿的芝麻，芝麻牛肉吃起來多了一份芝麻香，涮入重慶經典麻辣湯多誘人。本身無味道的蓮藕，因為重慶經典麻辣湯汁的精華賦予了蓮藕，使蓮藕更為滋味。嫩綠的萵笋口感頗為脆甜，經過四川老壇辣酸菜湯的涮煮也不失其清甜。無敵的蕃茄蘋果湯頭給予蔬菜甜美，我與朋友因此不知不覺中吃了許多蔬菜，我們深深覺得蕃茄蘋果湯充滿元氣又養生，蕃茄蘋果湯的天然甜味令菜蔬更為動人。享用重慶經典麻辣湯，一串串的四川滷牛肚絕對是主角中的主角，記得要掌握好熟度，大約涮各七至八下，個人覺得是最好的咬感，這樣可以吃到四川滷牛肚嚼勁十足的嚼感呢。牛百葉是一種常見的串串食材，牛百葉的煮法也很有趣，涮的時候七上八下就好了，煮太久過老反而難咬，牛百葉涮得剛好的話則是咬感爽嫩，咬起來甚有彈性，又彈又爽脆。豬皮在重慶經典麻辣湯中越煮越軟腍，麻辣調味令人一塊接一塊吃著。四川老壇辣酸菜湯怎可缺少龍利魚片，肥厚的龍利魚片煮得入味，老壇辣酸菜的酸美辣味滲進魚肉裡，龍利魚片嫩度破表無骨刺，好吃到欲罷不能。將串串全部掉進湯鍋中，畫面看起來相當澎派，一口一串，邊吃邊煮，不必像吃一般火鍋那樣要時常顧爐火，是不是超棒? 我們選了雙辣三宮鍋，重慶經典麻辣湯、四川老壇辣酸菜湯及蕃茄蘋果湯，蕃茄蘋果湯清爽順口，大量蕃茄、蘋果、藥材長時間熬煮，熬出回甘好喝的湯頭。重慶經典麻辣湯將數十種藥材以傳統工藝炒製，再加入香醇的牛油小火慢熬，辛辣香料與牛油相互融合，將串串入鍋涮煮，帶有濃厚的牛油香氣，麻辣鮮香四溢，越煮越香，辣勁十足。四川老壇辣酸菜湯吃得到微微刺激舌尖的酸辣味，酸香可口，加入海鮮、肉肉涮煮不上火。海鮮拼盤包含蜆與鮮蝦，一顆顆蜆用看的就知道其尺寸，拿在手上也能感受到蜆的重量感，飽滿的蜆肉入口就是爽快，新鮮的蜆肉汁在嘴裡爆開。十分特別的白豆卷，只要在四川老壇辣酸菜湯涮數十秒就可以吃，白豆卷拿起來沉甸甸的，就知道白豆卷超會吸湯，白豆卷亦帶有豆香，一口吃爆湯，推薦。
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