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港鐵旺角站 E2 出口, 步行約5分鐘
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開飯介紹
店內設有魚缸以供應生猛海鮮火鍋，並注入潮州菜元素；火鍋提供套餐及單點選擇，價錢豐儉由人，加上座位寬敞，是飯聚的好選擇。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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明記在旺角已經開了間潮館，專吃潮州菜，已有一定品質，這次前往的，是明記潮鍋，以鍋底為主 ，配上新鮮海鮮，絶對迎合香港人愛吃火鍋又愛吃海鮮的口味。******************************明記潮鍋位於旺角通菜街大廈之內，餐廳地方甚大座位充足。明記潮鍋以火鍋為主，以海鮮套餐為主打，再加配火鍋食材，現在只要入座點選2個人套餐，就送上花膠雞湯， 非常超值。醬油自助形式自己揀選。最後還是點選了至尊海鮮套餐B HKD338，包括波士頓龍蝦半隻、鮮活飽魚1隻、蟶子王1隻、大元貝一隻，6款廚師發辦海鮮。湯底只包一款，共8款味道選擇，如雙拼另加HKD20，還有茶價HKD20，小食HKD20。只要入座點選2人海鮮套餐，就可以了免費贈送花膠雞湯。雞和花膠會即時送上，放入雞湯中煮到某一個時間，就熄火焗至足夠時間，就可飲用，所以花膠膠質完全可以保留，雞湯鮮味也十足，單是這個花膠雞湯，絶對超值。本身套餐跟東瀛刺身拼盤4款，因為來貨問題，改為壓力蠔每人1隻，蠔鮮味十足。澳洲龍蝦海鮮盤，包括指定4款海鮮，波士頓龍蝦半隻、鮮活飽魚1隻、蟶子王1隻、大元貝一隻，還有6款廚師發辦海鮮，紐西蘭青口、生劏龍躉、生劏白鱔片、基圍蝦、沙白和貴妃蚌。單看基圍蝦和鮑魚都非常新鮮地跳動著。枱上還有每款海鮮烹調時間，按著不同海鮮放入鍋中計時，就能吃到最鮮味海鮮。波士頓龍蝦啖啖肉、蟶子非常爽甜、基圍蝦蝦味濃郁、鮑魚一點都不韌口、沙白、貴妃蚌、大元貝和青口都鮮甜，無論龍躉或白鱔片非常新鮮。火鍋湯底加了HKD20點選了雙拼味道，芫茜皮蛋湯鍋和韓江沙嗲湯鍋，芫茜皮蛋內還有豆腐，沙嗲湯又不會太濃，無論放入海鮮或肉，都不會搶過食物本身味道。此外，還加配了安格斯牛肉，套餐加配價HKD108，非常抵食，牛肉脂肪都算不錯，放入湯鍋幾秒就能吃，最重要牛味濃郁。手打四寶丸，套餐加配價 HKD48，包括蝦丸、墨魚丸、鯪魚和豬肉丸，都幾大粒，一分為2都不會太細，蝦丸蝦味濃郁、墨魚丸很鮮甜、鯪魚和豬肉丸也不錯。最後，還要來特大杯熊仔冰檸檬茶 HKD28，一杯為1L份量，放了隻熊仔，當然要打咭留念。檸檬茶味道都不錯，甜度適中，此檸檬茶又飲得又可打咭，不能錯過。
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海鮮火鍋向來都受港人歡迎，於秋冬季節來一頓火鍋更是可以令人飽足暖胃的好選擇今天做孝順女帶爸爸到訪位於旺角通菜街的「明記 • 潮鍋」，典雅別緻的裝修，環境四正衛生前菜魚皮花生香脆可口點選「至尊海鮮套餐B」，每位$338==========🔹包括：▶壓力煲蠔 (山東蠔)▶本地龍蝦▶南非鮮活鮑▶蟶子王▶️青口▶️美國蜆▶️鮮蝦▶️大元貝▶️貴妃蚌▶️白鱔片▶️龍躉片壓力煲蠔肥大肉厚，鮮甜味美，肉汁豐富龍蝦肉多雪白，爽口彈牙；鮑魚鮮爽細滑；蟶子王爽脆嫩滑；鮮蝦緊實，蝦膏甘甜；龍躉片皮厚Q彈，魚肉軟嫩爽鮮；其他海鮮皆極為新鮮，無可挑剔==========✨兩位或以上享用即送花膠雞湯一鍋湯品加入蟲草花及杞子味道鮮甜不膩，花膠大隻爽滑，雞肉緊實鮮味，非常滿足==========🔹胡椒豬骨湯鍋加入胡蘿蔔及粟米等材料淡淡胡椒香夠醒胃，豬骨新鮮富肉香，肉質細嫩，毫不乾柴==========🔹手切牛肉 $138 (套餐優惠價)油花分佈平均，輕灼十秒便可享用牛肉入口爽滑嫩彈，油脂豐腴而牛香甘甜，上等新鮮！==========🔹鮮豬膶 $55 (套餐優惠價)份量充足，厚切大片，色澤粉嫩細沙般口感，毫無腥味==========🔹雜菜盤 $38包括西洋菜、唐蒿、皇帝菜、車厘茄、蓮藕及雲耳等，份量滿滿，新鮮嫩口==========🔹金菇 $38份量足，入口爽脆細嫩==========🔹蘋果雪梨蜜棗水 $10甜度適中，滋潤解膩，抵飲！==========最後奉上士多啤梨刨冰，做到細緻輕甜，淡淡士多啤梨香夠清新，為完美的一餐作結前菜每位$10，茶芥每位$12，另收取加一服務費
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好姊妹結婚前夕相約見面派帖,知我中意食海鮮, 最後搵咗間海鮮火鍋「明記•潮鍋」餐廳環境舒適闊落, 冷氣好足, 全程打邊爐都唔覺焗促。醬料區乾淨, 款式多。晚市有三款海鮮套餐, 每位價錢由HK$238起, 我地揀咗HK$338/位「至尊海鮮套餐B」, 店員告知套餐中所包含嘅刺身本由日本入口, 但目前已暫停入貨, 改以「壓力蠔」取代。壓力蠔:將原隻未開嘅生蠔放入壓力煲中蒸煮, 再由店員協助開蠔, 可以完全保留住原有蠔嘅鮮味同海水味, 生蠔肥美鮮甜, 只為8成左右熟, 口感頗為滑溜, 蒸煮時間掌握不錯。套餐跟指定火鍋湯底, 揀咗個幾特別嘅潮式鹵水湯鍋, 其中嘅八角香味較為突出。鹵水湯底唔會太重口味, 完全冇覆蓋海鮮本身鮮味。隨後整個波士頓龍蝦海鮮盤一共十款, 以冰墊底上檯。包括了鮮甜爽口彈牙嘅波士頓龍蝦 、鮮活鮑魚、蟶子王、大元貝,而當中六款廚師發辦海鮮: 青口、白鱔片、沙白、花蛤、馬刀貝、基圍蝦。沙白、花蛤鮮甜冇沙; 白鱔片爽彈有鮮味。基圍蝦雖然有竹簽串住, 但蝦腳仍生猛郁動, 非常新鮮!部份火鍋配料都設有套餐優惠價追加:【手切牛肉】HK$138每片牛肉脂肪比例各佔半, 肉味超濃郁, 食起黎有嚼勁。【雲吞王】HK$55每粒雲吞中, 豬肉餡料中都有原隻大蝦, 鮮甜爽口, 非常足料! 【粟米】HK$38雖然算不上清甜多汁, 不過配鹵水湯底, 又出奇地夾。【特大杯熊仔檸檬茶】HK$28實物真係超大杯!! 熊仔冰置頂, 啱哂打卡之餘, 熱辣辣打邊爐邊飲, perfect!【竹蔗茅根汁】HK$10餐廳自家製, 味道清新清甜, 啱哂打邊爐清熱解膩。
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其實暖笠笠火鍋🍲 係中午食更加健康☺️ 消化好又唔洗人逼人～ 今次揀嘅任食火鍋套餐喺生猛海鮮🦞牛頸脊任食😻 只喺 HKD $218，重點喺無限時 🕒 可以慢慢享受😎菜單上的15款新鮮頂級海鮮都會上碟，包括本灣蟹🦀️、蟶子、鮮蝦、龍躉、白鱔、青口、牛頸脊等等。海鮮盤賣相非常好，就像花藝一般。 別看每款都是少少份量，其實飽到不行了。鍋底我選了皮蛋芫荽➕胡椒豬骨雙拼🍲 一個清湯，一個濃郁。 火鍋配料只選了少量就飽到不會動了😂😂 超級抵食！ 食海鮮火鍋，新鮮是最重要的✨ 而且店員姐姐服務很好 👍🏻
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上次食晚市十分滿意，$338一個人有海鮮有牛，相當抵食食到勁飽今次食晏晝仲抵‼️最平$168 就可以任食特級安格斯、牛肩胛、牛板腱、牛五花等，仲有餃子、丸類、午餐肉、蟹柳、蔬菜、小食等，勁抵‼️$218 套餐仲可以任食埋海鮮，有蟹、蝦、蟶子、青口、花甲、白鱔、龍躉等海鮮新鮮，🦐基圍蝦仲郁㗎‼️ 白鱔、龍躉都好食最估唔到係頂級農家豬梅頭、西班牙黑豚肉仲好食過啲牛🉐- 奉送指定湯底 -湯底不用加錢，+$30 可以雙拼，要咗滷水，皮蛋芫茜湯鍋，先生大讚滷水湯底🙌🏻另外仲有沙嗲湯底、🎃南瓜雞湯底、🍎蘋果雪梨湯底、🌶️麻辣湯底、🍅番茄薯仔湯底、🐷胡椒豬骨湯底等小食嘅炸鮮奶、炸榴連都好食👍🏻👍🏻出面仲有好多嘢飲拿，清甜解渴嘅蘋果雪梨水、竹蓆茅根水等👍🏻先生要咗杯特大杯🧸熊仔冰檸檬茶🍋$28，足足1L咁大，除咗打卡，真係好飲👍🏻👍🏻💰$218 生猛海鮮牛頸脊 任食 套餐🚩明記 • 潮鍋 (旺角) @mingkee38 📍旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈3樓3B室
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