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又到了一年一度我最喜愛的 “莆田哆頭蟶節”! 海港城開了店一直沒機會去, 這天拉著媽媽去朝 “蟶”8種食法, 一次過點2道菜更優惠, 所以我們點了4道! 鐵板鹽焗蟶 ~ 每年必點菜品! 連續7年的銷量冠軍果然是名不虛傳的! 我覺得鹽焗是最能突顯蟶子鮮味的, 是最原始的味道! 入口爆汁, 鮮味滿滿! 蒜蓉蒸海蟶 ~ 蟶子隻隻鮮嫩肥美, 滑不溜口! 配搭蒜香增加香氣, 以熱油一淋….又鮮又甜! 農家蟶溜湯 ~ 來個清淡的湯! 店員介紹的, 採用當地農家做法, 蟶子鮮甜味得以大大保留, 搭配新鮮的蕃茄及荷蘭豆, 味道超鮮, 湯頭很甜很滑! 薑蔥炒海蟶 ~ 店員介紹, 強勢回歸, 那必然要試試! 薑蔥令蟶子增添了一份濃烈香氣, 更香口!家鄉燜筍乾 ~ 以肉汁燜足8小時的山荀乾, 入口跟鮮荀一樣嫩! 光澤油潤, 味道濃烈鮮美, 超愛!福建海鮮滷麵 ~ 有蝦、海蠣、香菇豆、青菜及小豆腐卜!! 麵超級幼滑, 入口很嫩不會很腍, 濃底很鮮很甜, 大愛!下年蟶子節也會再去的食! 點蟶子套餐, 還送冰箱貼, 小蟶很可愛啊!
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今次我地去尖沙咀海港城行街，之前搭地鐵就成日見到呢間莆田既廣告，今次黎開呢邊就黎試下啦🤓呢度既裝修都好靚，坐位亦都舒適，一坐低，店員就已經送上前菜，呢度既茶係杞子菊花沖既茶，好有菊花香味🫖依家做緊海蠣節推廣，可以$228食2道海蠣菜，總共有7款海蠣菜選擇，而我就單點左呢個海蠣煎福建特色海蠣煎（$128）佢唔同我地食開既蠔餅，個地係全整既炒蛋，加蠔仔同蔥，個餡係比較黏，感覺似台灣蚵仔煎，食落又幾特別🦪閩南姜母鴨（$128）姜母鴨係福建名菜，用去骨既鴨腿肉放落砂鍋燉製，連埋姜片一齊食，辣辣地咁，別有一番風味😋鮑魚辣椒小炒肉（$158）呢碟餸炒得夠鑊氣惹味，食落帶左小小辣味，份量都唔少，上既時候底下有個火㷫住，保持住食物溫度同埋d油唔會‘鯨’曬係度🔥興化炒米粉（$118）呢個米粉有好多唔同餸，夠曬豐富，有蜆，有蝦，肉片，紫菜等，加埋枱面上既辣醬食更加好味😁酥炸冰心榴蓮（$58）黎到甜品環節，佢賣相都好靚，用炸皮包住榴蓮雪糕，口感外脆內軟，雪糕都好香榴蓮味，我好鐘意呢個甜品🥰呢間中菜廳都真係幾特別，福建菜我都冇乜食過，呢度就食到比較唔同既餸菜，而且環境都唔錯，今餐食得滿意😆
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莆田是時尚的中菜館，主打新派福建菜，曾連續六年獲得米芝蓮一星，配上淺木系傢俱，雅致清幽，環境寛敞舒適，比一般中菜館寧靜，今次被 $228 品嚐2款海蠣節菜優惠吸引著，與好友來大快朵頤 ! 莆田荔枝肉 $98肉粒外脆內軟， 配上酸酸甜甜醬汁, 十分醒胃, 豬肉入口軟腍鬆化， 還有三色椒及蜜甜多汁荔枝果肉， 滋味加倍提升 ! 馬來風光 $88翠綠的通菜， 爽脆帶微辣，充滿鑊氣， 越吃越過癮。阿元香草雞 $118色澤亮麗的香草雞，冷泡在清純酒裡， 雞肉冰涼嫰滑， 散發著淡淡酒香，酒香不會太濃烈， 亦不會蓋過雞肉香味 ， 恰到好處 。福建特色海蠣煎 $128吃過特色海蠣煎，才算吃過福建菜 ，海蠣肉質飽滿，特別鮮甜，新鮮煎起的海蠣煎， 雞蛋餅底煎至金黃香脆， 加上惹味香茜及韮菜粒，啖啖蠔的鹹鮮香，香口滋味，令人意猶未盡。砂鍋黃花魚湯 $138奶白色黃花魚湯，用砂鍋保持溫度， 打開砂鍋蓋時, 香氣十足，入口鮮甜 ， 黃花魚魚肉, 鮮味滑溜， 湯中的豆腐及芋頭， 完全吸塑了湯底的鮮味， 特別讓人喜歡 的魚湯。閩南花生湯 $28濃稠的花生甜湯，細味到花生軟糯的口感， 配上大粒的紅棗， 入口清甜，滋潤養生的甜品。
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🇭🇰莆田·呢間我之前成日喺地鐵見到佢哋嘅廣告 見到佢個海蠣節好似好正咁 所以就嚟咗食😎😎佢依家海蠣節係可以$228食到兩樣蠔嘅菜式 超抵🤑·百秒黄花魚$78 l 福建特色海蠣煎$128我自己覺得最有驚喜係佢個百秒黃花魚 佢呢一個係話用100秒蒸熟條魚 出嚟條魚係超級鮮 好 嫩 冇任何調味料已經好好食🐟之後個海蠣煎就係似煎蛋多啲嘅 啲蠔仔都好食嘅 不過就唔算話好多 我自己覺得有少少比嗰啲韭菜同埋蔥搶左個味🦪·興化炒米粉$118 l 大白菜燉軟豆腐$128 l 白切羊肉$158 之後佢個炒米粉都做得幾好 佢係幼身嗰種米粉嚟嘅 所以好入味 而且佢係好多料 食落好豐富🤤🤤之後個大白菜燉豆腐都唔錯 佢個湯係一個魚魚地既豬骨湯黎既 飲落都舒服 之後個軟豆腐索晒汁都好正🍲唯一係個白切羊肉我地就麻麻哋 因為佢係真係就咁用熱水煮 完全無調味 食落真係太羊🐑🫢·#rbyeat#rby中菜#rby尖沙咀 #rby銅鑼灣 #rby荃灣 #rby元朗 #rby將軍澳 #rby鑽石山 #rby赤鱲角·📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖📍元朗朗日路9號形點 I L2樓2040號舖📍將軍澳唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖📍鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖📍赤鱲角香港國際機場一號客運大樓離港層東大堂7樓7E181號舖
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位於尖沙咀的閩菜餐廳。雖然大閘蟹的季節已悄悄地接近完結，但愛吃蟹的我始終還是心癢癢，看到朋友分享莆田的大閘蟹二人餐，價錢實惠且菜品吸引，便決定要去抓緊大閘蟹的尾巴了。莆田分店眾多，身為九龍人還是選擇最方便的尖沙咀。餐廳位於港威商場地下，鄰近中港城，交通便利；而餐廳裝潢亦瑰麗精緻，開揚企理，用餐舒適。尤其店員均熱情有禮，親切友善，用餐體驗就更有好感了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ 莆田大閘蟹一人餐 $498⭒ 特色小菜 (三款)：家常豬蹄凍/ 滷水豆腐 / 蝦苗頭水紫菜⭒ 清蒸大閘蟹三隻⭒ 興化炒米粉⭒ 莆田扁食湯⭒ 薑茶.❅ 芋香鴨 $98 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 特色小菜：家常豬蹄凍/ 滷水豆腐 / 蝦苗頭水紫菜在六款小菜內任選三款：⭒ 蝦苗頭水紫菜：水紫菜味道酸甜開胃，混合蝦苗及醋，爽口鮮甜；⭒ 滷水豆腐：滷得入味鹹香，豆腐滑溜，豆味濃郁；⭒ 家常豬蹄凍：Q彈爽滑，一點也不油膩，切成粒粒狀，一口一件，方便進食。 .✿ 莆田扁肉湯扁肉口感煙韌，餡料鮮香，小小一顆吃不停口；放在加了白醋的紫菜湯內， 清爽而不膩。.✿ 清蒸大閘蟹套餐包了一隻公蟹及兩隻母蟹，以一人餐來說相當划算；打開蟹蓋後，香氣撲鼻，金黃爆膏的蟹膏映入眼簾，超級誘人；而蟹肉也是新鮮甜美，濃郁鮮味。吃完蟹後當然少不了薑茶，薑味突出，驅寒一流！能夠在蟹季完結前趕上最後一餐的蟹宴相當幸福呢!.✿ 興化炒米粉炒米粉份量十足，看似平實，但米粉炒得乾爽帶米香。配料也是相當豐富，除了有大蝦、更有蜆肉、五花肉、瑤柱等，搭配餐廳秘製的辣醬，更是香口惹味! .✿ 芋香鴨芋香鴨賣相精緻，由香甜的芋泥及鹹香的鴨肉組成；芋泥軟糯綿密，搭配鮮嫩香口的鴨肉，經過油炸後，外酥內嫩，非常惹味!
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