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| 餐廳: | 紅橋 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*Last order 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
自從紅橋旺角店結束後就好像失去了一間街坊西餐廳，但原來她們是有太子分店的，今天就去吃一頓晚餐吧。由於我是從主餐牌上單點主食，我另加了$15加配套餐，包括了餐湯和餐飲。餐湯為蘑菇忌廉湯，溫度夠熱也有突出的蘑菇味，不過麵粉落得太多又融不了以致湯裡有些結塊。黑松露忌廉汁野菌海蝦帶子意粉($75)熱辣辣煮好，有很香的松露味，意粉偏幼身但未幼得如天使麵那樣，生熟度控制得不錯。海鮮方面，蝦仁質地爽彈但沒有甚麼蝦味，而珍珠帶子味道偏腥麻麻地。餐飲方面熱奶茶味道不錯，有點港式風味。餐廳環境光猛簡潔乾淨，夏日來說冷氣充足。紅橋可以說是街坊西餐，價錢算是實惠，還沒有加一服務費，經濟之選。
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今天途經太子花墟附近，見到一間幾年前曾經光顧過的餐廳，不過這間已是新舖了。我們享用了兩款晚餐，一款是炸軟殼蟹忌廉意粉，另一款是黑松露忌廉海鮮意粉。另外加了 2 份前菜「鴨胸沙律」及 1 份小食「蜜糖雞翼+蝦多士」。首先，跟餐我們點了忌廉湯，湯內有不少磨菇片，夠味的，不過不夠忌廉味，比較似港式茶記風味。沙律是日式胡麻醬的雜菜沙律，伴有兩片煎得香口的鴨胸。軟殼蟹意粉，有一隻炸得酥脆的軟殼蟹，配上濃郁的忌廉汁意粉，相當美味。黑松露海鮮意粉，內有青口、煎帶子、煎蝦仁各一隻，淡淡的黑松露忌廉汁，有着另一種美味。小食是蜜糖雞翼，這些是單骨炸雞翼(有6件)，非常好味可口，蝦多士有2件，炸得香脆，蝦膠厚厚，但質地比較實，這款我覺得一般。餐飲點了兩杯熱咖啡。這頓晚餐吃得相當滿足啊！
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有一天，我們在花墟行吓時，到咗夜晚就去咗醫肚啦，經過咗西式意粉點就入咗去，這個環境的確唔錯，到咗夜晚6點，就越嚟越多人排隊啦，我呼籲大家如果唔想排隊6點前入餐廳😉，這個服務態度十分好，老闆好有禮貌地回答問題，我叫咗 D餐（黑松露海鮮忌廉儈意粉$92），晚餐可能用料貴啲所以尚算合理，這個套餐包含中西湯及熱飲，我就叫左中湯，湯十分有益，而我朋友嗌咗C餐（蜜莎豬助骨 伴蛋包飯$92）份量相當充足，又濃郁，真係食唔停口，另外這間不收服務費，價錢相當合理
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今日和朋友經過太子，到虹橋吃午餐。午餐時間非常多人等位，我們等了15分鐘才能入座。我點了白酒忌廉汁西蘭花煙三文魚焗飯，紫薯湯，凍奶茶。紫薯湯味道不錯，其他餐廳少有。可能人多的關係，焗飯等了大約20分鐘才到。焗飯味道美味，煙三文魚份量幾多。我們走的時候，出面仍有多人等候。
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太子花園街的食肆選擇頗多,與友人選了這間大家都未試過的茶餐廳進膳,沒料到有驚喜,日後出花墟一定會再來！1) 粟米忌廉湯看似平平無奇的忌廉西湯, 湯底濃厚(友人估計是打過薯仔蓉加入做湯底, 未有求證), 足料粟米及洋葱, 口感實在而且滑溜, 份量剛剛好。2)羅勒醬忌廉汁煙三文魚闊條面我愛青醬所以點這個菜, 煙三文魚卷成花放意大利面中央, 看得出廚師製作一點兒也不馬虎。除三文魚外, 碟內尚有少量蔬菜, 如蘆筍及茄子, 三文魚不會太鹹, 非常腍身, 以刀义撕開再加上蔬菜配料來食, 能做到啖啖面條都有餸入口。青醬味道及闊條面口感算是不過不失。3)鮮茄菠羅芝士雞扒焗飯焗飯總是需要時間, 這個菜稍遲才上到枱。菠羅不多, 一件雞扒已切開四份, 芝士與蕃茄醬已焗成一體, 吃起來有少少拉絲, 配撘米飯, 不錯!4)凍檸茶以為要湯就不再有餐飲, 原來兩者皆得。炎炎夏日飲凍檸茶透心涼。
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