284
16
14
| 餐廳: | 上海弄堂菜肉餛飩 (歌賦街) |
|---|---|
| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
位於中環蘇豪區的滬菜餐廳，裝修風格散發老上海復古氣息，寬敞舒服。除了必點的菜肉餛飩，小籠包、酸辣湯、花雕醉雞、排骨擔擔麵、香菇烤麩及菜飯也在水準之上。
繼續閱讀
附加資料
無肉餐單詳情: 每天供應多款素食菜式
營業時間
今日營業
11:00 - 21:45
星期一至日
11:00 - 21:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
今日來到歌賦街找朋友，午飯時間就走到「上海弄堂菜肉餛飩」嚐上海菜。 推門入內，店員即殷勤的安排座位及奉上熱茶，服務態度不錯。朋友在翻看菜牌，我就以手機掃描二維碼看看吃什麼。手機下單便捷，圖文並茂，還可按個人喜好選擇烹製規格，例如少油、少鹽，下單非常方便。前菜 - 花椒八角炒花生花生非常入味，又香又脆。✨ 燻魚醬香的燻魚，啖啖都是甜香的味道。肉質鬆軟不乾，美味。✨ 上海炒粗麵豬肉片份量多，肉質軟腍。粗麵口感煙韌，濃油赤醬，炒起來透出豉油香氣。色香味全的一道上海炒粗麵。✨ 小籠包肉餡肉質味道鮮美，新鮮多汁。
繼續閱讀
呢間餐廳主打上海菜餛飩係招牌菜式深受附近上班族 同 街坊歡迎好多嚟幫襯都係熟客仔午市套餐都好抵食打開Menu款式選擇更多齊集不同主菜．前菜．甜品✨薺菜餛飩好多人都會專登嚟食呢度嘅餛飩手工包製．餡料主要選用絞碎豬肉加入切碎嘅薺菜每碗8隻．粒粒都巨大飽滿．好足料湯底清甜唔油膩✨酸辣湯酸辣度控制得好好加入豬肉．冬菇．乾雲耳．竹筍．豆腐 同 雞蛋絲口感同味覺 同樣豐富✨凍豆漿好耐無飲咁重豆味嘅豆漿味道唔會太甜香滑健康之選
繼續閱讀
每日食飯時間到諗一諗食乜好, 打開Openrice見到呢間賣相相當吸引, 離中環中心圈喺有D遠, 即管試一次啦! 唔行過去唔知, 原來歌賦街真喺好多食店㗎.12點08分去到餐廳, 眼見都有大半坐滿人喇. 有一部份因素應該喺中環無乜上海菜有關!! 諗好食乜就外賣番公司食.花雕醉雞配菜飯醉雞（$59.5）雞件細細件好精緻，分別有雞胸肉同雞翼，份量剛好。黃澄澄的雞皮顯得油亮肥美，有着綿胎一樣的厚肉，不難看出用雞油泡浸了一段長時間，然而肉質嫰滑彈牙，胸肉的部分同樣幼滑，不帶絲亳渣滓，好驚喜。一口咬下去，雞肉能吃出雞油香味, 但花雕酒味略淡，雞肉亦略重鹹味, 配合一碗湯麵應該更好。菜飯跟餐的菜飯的軟硬適中, 一眼望落去就知唔簡單啦，而且炒得很香，軟糯而不會過油，如果加埋姜落去炒就可以拎滿分，呢個菜飯可以講得上喺香港絕無緊有嘅質素, 必定要試!桂花酒釀丸子翻開蓋淡淡的桂花香瞬間爆出嚟，軟糯香甜，簡單一個甜品，好吃到停不下，可以一試！沒想到中環上山的街角， 食物水準尚算高，外賣平台減價戰絕對不容錯過啊!
繼續閱讀
香港好食嘅小店愈來愈少好咪嘅上海舖更加係難搵而中環哩間上海弄堂係我好喜歡又間中會嚟食嘅餐廳最喜歡佢哋嘅餛飩👍🏻❤️午餐好抵食有餸、主食、飲品 加$18仲酸辣湯/菜🔸鎮江肴肉（$98）幾彈牙唔會一咬就散，食到火腿嘅香，沾醋食好可口醒胃。🔸醉雞菜飯餐（$69）跟凍豆漿酒味夠香、雞皮爽口、肉厚而有咬口、有雞味！菜飯正常、唔油。豆漿清甜有豆香。🔸細酸辣湯麵🍜（+$18）豆腐、木耳、肉絲、荀、蛋花都切精緻幼細，足料！酸辣度適中，飲落舒服的。🔸薺菜餛飩（$68）跟凍豆漿我最愛❤️！真係皮滑餡香！菜好鮮爽、又有豬肉香，簡簡單單但材料新鮮，好好味😋！有8大粒，女仔食夠哂飽。
繼續閱讀
睇番介紹，「弄堂」即指上海小巷，上海弄堂是指品嘗上海家庭小菜的地方，用相傳已久的獨特秘方，所以味道正宗，堅守不本地化的理念，一直想品嚐正宗上海菜的我被吸引入去。店內修橫有一種古典氣息，有別緻的旋轉風扇，有描繪着舊上海的素描畫，亦有圓枱雅座，刻着詩詞歌賦的藝術品，有一種置身於老上海的感覺。蒜香排骨擔擔麵（$94）擔擔麵喜愛吃辣的我叫了擔擔麵小辣，避免太辣會影響原本的味道，麵底是幼麵，麵質較軟，會發現麵條有細心剪過，容易食用，麵上有鋪滿花生碎、肉粒和香蔥佐以食用，湯底有淡淡的香味，調味適中，不會太濃。蒜香排骨排骨以酥炸方式烹調，炸皮和肉的比例適中，不會過厚，每一塊排骨都鋪滿炸蒜粒，口感酥脆，特別惹味，建議和擔擔麵配搭一齊食用，食多幾塊口感都唔會太乾。小棠菜豬肉餛飩麵（$65）聽講菜肉餛飩是上海特色小吃，而且店內標榜是手工餛飩，當然要試一試，其餡料主要用絞碎的豬肉和切粒的小棠菜，餛飩皮嫩滑、有彈性，隻隻皮薄餡靚，餡料的份量絕不遜色。小籠飽(4隻）（$54）上海菜當然唔少得小籠包，每次食都會擔心整穿外皮流晒啲汁，今次竟然隻隻都成功無穿皮，濃濃的湯汁和肉球在口內爆發，十分滋味，建議點上醋會更加開胃。
繼續閱讀