VEDA

營業中

休息中

中環蘭桂坊附近的 VEDA 就如普通酒吧般，雖然服務員全用英語溝通，但笑容親切又細心，未有嫌棄我這個英文半桶水， Menu沒有圖片只有英文！她們會逐個菜式介紹及推介，又會為客人的數量替我們釐定大小份量，就是服務態度已經加分了！點了pizza, 紅黃咖哩（這個一定要加碗白米飯配呢）焗椰菜花、蕎麥面沙律、茄椰醬芝士波波及綠波菜青豆薯仔粒粒，非常美味！沒有如其他素食文化餐廳般因吃素而淡化味的濃度，濃淡適中，讚！另外叫了兩個甜品，紅菜頭乳酪完全是和想像的不一様口感！有種在吃甜番薯的感覺！不推介，因為不像在吃甜點！反而另外一個極力推介....焦糖味芝士蛋糕，打破芝士蛋糕常規，一點也不腻！值得一提的是服務員介紹的沒有酒精的酒飲料，不同以往的無酒精黑麥啤，這次是tonic water,淡淡的香味頗新鮮！ 餐廳太好情調（因太暗）以外，真的值得再光顧的！自己今次最喜歡的菜式，一個好薄脆既波波，serve既時候搵個羹扑開一個窿，將隔離碗仔入面既薯仔蓉裝入去，再倒啲辣辣地既coriander water入去，一啖食咗佢。幾有趣既食法，外脆心軟啲汁幾提升倒成件事。

今日來呢間東南亞餐廳食素食brunch，包括左2小時酒品無限添飲和無限量供應的DOSA BAR。外面睇落去係一間黑框玻璃屋，內裏裝修十分清新雅致，座位寬闊，有梳化同箍臣，環境安靜舒適。酒品包括香檳🥂，紅酒🍷，白酒🥃，啤酒🍻和雞尾酒🍸等等，我哋就試咗香檳同啤酒，味道清新好易入口👍🏻頭盤係多款sharing plates 1. VEDA'S SAMOSA CHAAT: 外型好似炸薯仔波波，外脆內軟，咬開有乳酪醬汁爆出嚟，有少少香辣又帶酸甜鬆脆，值得推薦😍2. IDLI WITH SAMBHAR PICKLE STEW ： 蒸米漿糕配蔬菜咖喱湯🥣，蔬菜咖喱湯酸酸辣辣有啲似羅宋湯，米漿糕煙煙韌韌，冇咩調味，應該係點湯嚟食，個人覺得呢個組合怪怪地😅3. SWEET POTATO FRIES WITH TRUFFLE AIOLI：🍠炸番薯條配黑松露沙律醬，炸番薯條十分香脆，上碟嘅時候仲係啱啱炸好仲燙口，配埋黑松露沙律醬好夾，好香黑松露味，呢個私心推薦🥰4. SEV PURI：裏面應該係薯仔餅，加左啲脆面同沙律醬再加另一種甜甜辣辣嘅醬汁，加上紅石榴同火箭菜，甜甜酸酸又帶點香辣5. CHICKPEA

Went with few friends for a chill hangout on Wednesday night to Veda and wow everything exceeded our expectations. The cocktails were so good- had frozen aperol spritz for the first time and was amazed. The El Presidente was strong, perfect for winters.The cocktails are so creative and the menu is presented like playing cards which adds to the whole experience The bartender Ocean is just so hands on with all the drinks. We paired the cocktails with Sev Puri and Momos which were both vegetarian y

同朋友黎食晚飯happy friday🥂原本對素食冇乜好大期望點知！呢間餐廳由飲品到食物質素都有好多驚喜😍首先佢會有杯welcome drink (冇影相），非常好飲👍佢哋本身冇俾cocktail menu，以為佢哋飲品方面可能冇乜特別啦，之後個staff俾咗個木盒我哋，入面係一張張cocktail card! 好精緻!而cocktail都非常有特式！Silk Route Momos好味💛個人向來鍾意菜肉餃啲friend😋配sauce食幾好味Veda Aloo Gobi椰菜花薯仔唔記得佢叫咩名，正常質素Wild Mushroom😍非常推薦！個飯同個sauce都好好味！我哋幾個人share每人得一兩啖，非常想encore!! 全晚最好味係佢！非常有驚喜嘅一餐！會再同其他朋友黎食😍

Poor crisis management! I reserved a table here and hoped for a romantic dinner. However, that cockroach ruined my night! After spotting a cockroach next to my table, I immediately asked the waitress to clean it up. Her action was prompt but after cleaning up, no one from the restaurant did any follow up thereafter! After 10 mins or so, a senior waitress came to us to “apologize” but her ultimate aim was just to confirm if we would order dessert. The service attitude is totally UNACCEPTABLE. WOR

呢間店係一間充滿驚喜的地方，一直都想食fusion veggie，一入去睇個menu完全唔知係咩嚟，跟住問個店員，佢好有心咁介紹我地食邊個，同埋上菜個時又會教我地點先好食。我地3個女仔一共叫咗4道菜，再要多一個side dish，份量唔大，第一個係炸球咁，食落去有yougurt，個味道好開胃，另一個係好似菜餃咁，我地覺得佢好一般，之後係焗原隻cauliflower，配個汁好好食，我地叫個side dish cheese bread食埋D汁。最後係有一塊硬的餅乾咁，配個醬的味比較似印度邊的herbs，未必個個香港人都鐘意食，我覺得唔錯，但我地其中一個就唔係咁鐘意。 其實4碟菜已經食到好飽，埋單都係每人$250到，我地都覺得係中環食到呢個價算唔錯，雖然地點有D遠，不過service好，環境又舒服，有機會下次都會過嚟食。

呢間餐廳既裝潢好有特色🏰Modern 既玻璃屋裡面好似一間Classy的大宅🏯 主要食南亞Style既素食🌱 整體感覺偏Exotic 但係味道Adjust過比較易入口 🧘🏽 我仲覺得調味可以更Authentic 一點添😅 PS Cocktail 係餐廳另一大亮點✨ 有機會比食物更出色🥂 不妨來Chill一Chill⭐️ Pani Puri 🥔係印度好受歡迎既街頭小食🇮🇳 一個酥炸既波波包住車厘茄🍅 食落好香口🤪 加上薄荷Dressing好清新好解膩🌱⭐️ Silk Route Momos 🥟Momo係尼泊爾式既餃子🇳🇵比起一般既皮更加煙韌 餡料有Ricotta Cheese 同菠菜🥬 有點義大利雲吞既感覺 配上辣醬帶點花生味🥜 口味配搭好精緻 略嫌小貴🥲⭐️ Truffled Huevos Masala 🍳底下基本上係薯仔蛋Omelette 🥚 特色不算太大 Truffle味道濃郁🍄 仲有一片片 但個人不是太喜好 ⭐️ The Veda Aloo Gobi 🥘椰菜花同薯仔Base既咖哩 看似好多香料🧄 但食落口味比較緩和 同葡汁好相似🌚 個人喜歡更濃Spices的咖哩⭐️ Tea Masala

VEDA @ 中環我究竟食緊咩之東南亞風味既素菜🤔全程同朋友 都係到估緊自己食咩因為我地叫左職員介紹發辦之後碟碟都食落差唔多味蒸餃子🥟我覺得呢個配埋個芝士味既辣汁好好味最值得食係呢個👍🏻之後”應該”有..焗薯仔椰菜花(好食😋)青咖喱刀削麵 (not good, 麵太淋)芝士媽咪麵😂？(都OK)炸波波+蕃薯+個吾知咩汁？(not good,打卡only)整體都OK可以試員工服務好好環境都好舒服一間好特別既餐廳❤️人均$400

中午係VEDA度過，由於並唔肚餓所以只點左杯菠蘿燕麥奶💖聞落已經有好香菠蘿味😋飲落好重菠蘿味，酸甜可口，仲帶有燕麥奶嘅清香。望住美景好寫意😊😊😊😊😊

Great ambience. We were upgraded to the David Bowie Room! Tasty food: we tried their dinner set menu. Their cocktails and fruit juices were nice too. Our service staff Mey was super attentive. Great customer service!

因為係Ovolo Hotel staycation，而可以升級試食佢哋嘅Veda素食餐廳晚餐。地方唔算大，但裝修同環境都好舒服，主要以綠色同黑色為主調，設計非常之有時代感。如果你喺呢度食tea或者飲酒，一定要坐係樓上嘅打卡位。咁喺頭盤方面，包括Smashed falafel salad, truffled polenta bites, 同momos，沙律都非常之大份，都有非常之多種類嘅蔬菜，而且個醬汁都酸酸甜甜好開胃。另外，本人最鍾意就係佢哋嘅momos，配合埋個醬汁，真係一流🥰而個polenta bites中間有芝士，呢個就不過不失。而主菜方面我就揀左Corn Kichdi同Quinoa biryani, kichdi入面有蘑菇同粟米蓉，再配合埋個咖喱醬，非常之適合同薄餅一齊食，而且佢地嘅咖喱都唔會好辣，相反個粟米蓉令到個咖喱帶有甜味。Quinoa Biryani 就係一個藜麥炒飯，配埋個西蘭花苗。食到呢度已經好飽，另外仲有個甜品，咁分別我都叫做各一件，個香蕉同椰子pie就還好，好彩唔會太甜，只係冇乜味道。個芝士蛋糕就幾好食，有濃郁嘅芝士味。總括來講，呢度嘅食物一般，我無太大嘅驚喜，

想避開人潮的話，周末到中環用膳是非常不錯的選擇。Veda 是中環十大最佳素食餐廳之一，今天特意跟先生前來光顧。Veda是一間揉合印度及西方菜色的餐廳，地理位置雖然較為偏僻，但卻是一個舒適用餐的好地方。今天我們點了三道菜，最有驚喜的是 baked aloo gobi, 那大椰菜花再配上焗薯及印度秘製汁料實在太好吃了！胃口大開！讚！

依家越來越多人茹素，所以亦都多咗好多素食嘅餐廳！VEDA係喺一間酒店入面，通常素食餐廳都係走清新路線或者中菜，但呢度配合返酒店比較年輕嘅branding，餐廳入面仲有個酒吧！入面sofa位比較迫，所以我哋坐咗近門口嘅高枱，環境都係比較輕鬆，朝頭早應該係食早餐嘅地方。餐牌選擇算多，同埋每樣嘢都係好colourful！喺呢度食素菜一定唔會係全部沙律呢啲凍冰冰或者淡茂茂嘅嘢！我哋嗌左momos （尼泊爾式嘅餃子），Aloo Gobi （入面有椰菜花薯仔同葡式汁），truffle ball，最後仲有個芝士蛋糕！樣樣都好好食！

/VEDA係一間位於中環Ovolo Hotel既fusion素食餐廳 環境舒適 設計簡約大方之餘 仲好有格調食物大多結合印度風味 令素食變得不一樣 🧀𝘾𝙖𝙨𝙝𝙚𝙬 𝙣𝙖𝙖𝙣 𝙥𝙞𝙯𝙯𝙖 ($170)naan pizza餅底入口鬆軟 車厘茄配上芝士以及蜂蜜 呢個組合已經冇得輸🥑𝙎𝙢𝙖𝙨𝙝𝙚𝙙 𝙛𝙖𝙡𝙖𝙛𝙖𝙡 ($120)由牛油果 車厘茄以及羽衣甘藍組成既沙律 加上鷹嘴豆泥同蔬菜搓成既丸子 外層炸到好香脆 同tahini sauce好夾🌽𝘾𝙤𝙧𝙣 𝙠𝙝𝙞𝙘𝙝𝙙𝙞 /𝙬𝙞𝙡𝙙 𝙢𝙪𝙨𝙝𝙧𝙤𝙤𝙢 ($140)呢道菜由粟米濃湯及咖喱蘑菇組成混合一齊食好有驚喜 粟米濃湯既甜味中和咖喱既辣味 🍚𝘿𝙖𝙝𝙡 𝙖𝙣𝙙 𝙧𝙞𝙘𝙚 ($130)材料有印度咖喱 秋葵 薯仔等 啲飯非常硬身 食落一般 🥦𝘼𝙡𝙤𝙤 𝙂𝙤𝙗𝙞 ($170)咖喱焗椰菜花及烤薯仔 份量好足夠 但椰菜花略嫌硬 可以再焗耐一點🍠𝙎𝙥𝙞𝙘𝙚𝙙 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩 𝙥𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙨 ($65)新鮮炸出黎架蕃薯條 入口仲熱辣辣 香甜脆口 記住要加埋tahini sauce一齊食 份量有啲細 encore左一碟🤣🍮𝘾𝙝𝙖𝙞 𝙗𝙧𝙪̂𝙡𝙚́𝙚 ($70)印

🦄VEDA -🌸🥟第0️⃣7️⃣回の餃子日記🥟🌸-SILK ROUTE MOMOS Hkd90Rating🌕🌕🌕🌑🌑STEAMED BROCCOLINI Hkd110Rating🌕🌕🌕🌑🌑SAUTÉED MIXED MUSHROOMS Hkd65Rating🌕🌕🌕🌕🌑CHAMOMILE TEA Hkd45Rating🌕🌕🌕🌑🌑-歡迎嚟到第7️⃣回餃子日記💫送上嚟自喜馬拉雅山脈嘅MOMO🥰-🌸🥟MIRU餃子日記の私心排名🥟🌸🌸0️⃣1️⃣北方餃子源 木耳香菇素餃🌸0️⃣2️⃣餃掂 野生松茸素餃🌸0️⃣3️⃣北方餃子源 碧綠素菜餃🌸0️⃣4️⃣饃饃饃子 饃饃素餃🌸0️⃣5️⃣餃里 清新素餃🌸0️⃣6️⃣VEDA SILK ROUTE MOMOS🌸0️⃣7️⃣GRAIN OF SALT Soup-er Dumplings🌸0️⃣8️⃣餃掂 大滿貫素餃🌸0️⃣9️⃣功德林 豆腐餃子🌸🌸以上排名只係代表我個人嘅喜好🥰🌸只供參考 亦都會隨住時間而改變😉-♦️SILK ROUTE MOMOS🥟呢款餃子係 @vedahk SIGNATURE嘅菜式🙈基本上大部分嘅食客都會叫呢個MOMOS🥟餐牌上面寫話個餃子係嚟自喜馬拉雅山脈🏔️一碟餃子就有3粒🙈計返都要30蚊1粒餃子😆抵唔抵食就見人見智啦