HUSO

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#pb食在中環 #pbfinedining系列🍽️ 中環石板街酒店魚子醬Fine Dining🍽️今次想介紹呢間位於中環石板街酒店嘅Fine Dining🥰 之前一直都聽人講質素唔錯 今次特登襯母親節帶埋屋企人去食😋 5月份內經 @openrice_hk 訂座 指定魚子醬晚市套餐仲有半價優惠 好抵食👍🏻 店內環境都幾大、幾寬敞 樓底幾高 裝修好時尚😍 幾適合同屋企人、朋友仔慶祝❤️.佢主打嘅三重魚子醬三道菜體驗套餐原價$1288一位 半價後只係$644一位😍 如果唔想魚子醬嘅話 佢都有普通嘅3-Courses / 4-courses Dinner 價錢$338 / $388👍🏻 Fine Dining黎講 佢嘅性價比幾高🥰✨Starter✨🔹Beef Tartare🐮牛肉味好濃 但唔會好腥👍🏻 撈埋蛋黃食更加香😋🔹Amaebi Tartare Caviar🐟推介❤️ 三款前菜中最鮮味嘅一款😍 底層用左北海道甜蝦 肉質好爽口 上層加左魚子醬 食落好有鹹香😋 整體配搭好鮮甜👍🏻🔹Minced Fatty Tuna Red Caviar 🐟用左中拖羅碎配三文魚籽 食落油脂感幾豐富🤪 配埋底層脆片食冇

-𝐇 𝐔 𝐒 𝐎 🐟位於中環石板街酒店內既HUSO 主打揉合地中海同法式料理元素菜式最近就推出左魚子醬體驗套餐 🐟真真正正由頭食魚子醬食到尾作為魚子醬控既我當然想即刻去體驗下😍✨ Caviar set menu ($644；原價 $1288/pp)𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲+ Caviar Tasting with House Champagne魚子醬配優質香檳 - 源自 Amur 養殖超過10年既法國種鱘魚 Premium Caviar, Royal Oscietra 即席將一大匙魚子醬放係手背 用體溫加熱放入口 配搭精選香檳飲用 可以感受到魚子醬突出香檳既果香同更有層次感𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿+ Amaebi Tartare . Caviar北海道甜蝦他他配魚子醬 - 選用有「天下第一秀水」之稱既千島湖魚子醬 連埋甜蝦一齊食好鮮甜帶點微鹹+ Minced Fatty Tuna . Red Caviar拖羅蓉配三文魚籽 - 第二道開始油脂感相對較重 配上海苔脆脆同三文魚籽增強口感+ Beef Tartare牛肉他他配蛋黃醬 - 最後就品嚐最濃味既 牛肉他他用上牛臀肉蓋部位 肉質軟腍 肉味濃

女兒生日，想食法國餐，盲選了這間。半價魚子醬五道菜套餐。或許不是你試過最好的魚子醬，但整體而言是有心的配搭。Wine pairing 能突顯出食物的層次。除了魚子醬配香檳，頭盤有三款tartar 。日本甜蝦配魚子醬不錯。其餘兩款雖無特別 也是水準之作。值得推介的是主菜焗雞，用了花雕調味，連中菜酒家也不一定做得那麼好。外脆內睇嫩，食後口中有花雕的餘香。甜品有生日特備小蛋糕，也有自家製雪糕，不甜不膩，放在最後剛剛好。

有冇諗過喺香港用$6xx就可以喺酒店餐廳食到6道菜嘅魚子醬餐？餐廳環境走Modern藝術風格，經理service好細心，聽到隔籬枱客人狂讚佢影相認真有誠意🤣食物方面我哋叫咗Caviar Set Menu，6道菜，除咗湯同Main之外，全部都同Caviar有關。開胃前菜有Caviar No3 Royal Oscietra, 用最傳統嘅食法，放喺手嘅虎口位度食，配House Champagne。頭盤有3樣：1️⃣北海道甜蝦配魚子醬，2️⃣吞拿魚腩配魚子醬，三文魚子及炸紫菜，3️⃣牛肉他他。然後就到龍蝦湯，鮑魚Capellini配乾咗嘅魚子醬。主菜我哋選擇咗澳洲草飼安格斯牛40oz斧頭扒😋 至於甜品都有驚喜，係雪糕配魚子醬，又甜又鹹，然後食到甜筒底仲有香檳啫喱👍🏻 Wine Pairing埋只係+$388👏🏻👏🏻👏🏻Caviar Set Menu $1288/person，期間限定半價後$644/person😱😱😱 性價比極高。留意番Tomahawk +$488及Wine Pairing +$388係冇半價架😉留意番，我哋叫呢個餐係多嘢食過喺OpenRice買既2人餐($1156.8連加一）CAVIAR

位於中環石板街酒店的「HUSO」最近推出了魚子醬體驗套餐，咁特別既主題，而且可以半價優惠體驗到，當然要約埋朋友仔一齊去試下啦餐廳揉合了地中海與法式料理元素，配合優雅高貴的餐飲環境，打造極致口腹視覺盛宴，以精緻的海鮮美食為亮點🔺Caviar Set Menu｜$1,288 位6月30日前可以半價優惠$644品嚐到Caviar Set Menu✿ AMUSE BOUCHE ✿🔸Caviar Tasting with House Champagne廚師選了比較Premium 魚子醬，Royal Oscietra，來自黑龍江，法國鱘魚養殖超過10年做出來的魚子醬，廚師建議用最Raw嘅食法，把魚子醬放在手背上，用體溫逼出魚子原有的味道，再配上香檳🥂感受一下味度的變化✿ APPETIZER ✿三款前菜都配上魚子醬🔸Beef Tartare牛肉他他配蛋黃醬，牛肉鮮嫩多汁，融入蛋黃醬的香滑綿密，味道醇厚濃郁🔸Amaebi Tartare . Caviar吞拿魚蓉配三文魚子，口感柔滑綿密，魚肉的鮮甜，搭配魚子醬的鹹香，層次豐富，交織出濃郁的海味🔸Minced Fatty Tuna . Red Cavia

Looking for a truly luxurious dining experience? Look no further than Huso , nestled in the heart of Central’s famous Pottinger Street Hotel . Prepare to be captivated by their impeccable caviar and champagne pairings, delivering a symphony of flavors that will leave you craving for more. 😍💲 Original Price: $1,288 per person💥 Half-Price Promotion: $644 per person until June 30, 2024From the moment you step foot into Huso, you’ll be greeted with a tantalizing menu that showcases Mediterranean and

母親節大餐，決定去試個Brunch + Free Flow，聽講呢間Huso性價比都幾高，就決定嚟呢間探店。餐廳位於石板街酒店大堂，餐廳職員安排我們坐在corner落地大玻璃窗位置，感覺自成一角，而且餐廳裝修充滿歐式風格，絕對適合打卡。🍴Dior Egg這道菜擺盤相當靚，用香檳啫喱包著流心蛋，再喺啫喱上面加上caviar，口感都很清新，而家加上caviar，場面相當震撼。🍴 Hokkaido Scallop•Ahi Tuna•Beef Tartare•Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes 煎香嘅北海道帶子，香口彈牙，再加上caviar, 能帶出咸鮮的味道。吞拿魚經過微微煎香，外層再鋪上黑椒碎，甘香美味。生牛肉他他，生牛肉混入香口的洋蔥碎和醬汁，再加上一塊細小薄脆，味道香濃。意大利半軟芝士伴火箭菜、番茄仔配上意大利黑醋，這道菜口感層次豐富。🍴Linguine Red Prawn紅蝦的肉質鮮美，口感嫩滑，蝦的鮮美的味道滲透到意大利麵中，使整道菜品都充滿了蝦的鮮味。🍴 Roasted Free Range Chicken with mushroom r

今天好開心😀☺️我的同事帶我去了一家他經常光顧的飯堂，就是位於石板街酒店1樓的意大利餐廳，名為Huso。要進入這家餐廳，首先要穿過酒店的大堂，感覺非常優雅，充滿歐洲風情。左邊擺放了一些小盆栽，還有一盞精美的坐地燈，一個溫暖的黃色燈光為波浪形和不規則六角形的地磚增添了特別的氛圍，而前台的牆上掛著插畫。我們坐在靠窗的座位，點了四道菜。首先是蟹肉芒果沙拉和凱薩沙拉配帕瑪火腿。蟹肉芒果沙拉非常精緻，蟹肉呈圓形，上面鋪滿了碎芒果，周圍還加上了三顆蕃茄，整道菜看起來非常美觀。蟹肉和芒果的味道完美結合，另外沙拉很新鮮，口感爽脆，加上帕瑪火腿的味道非常美味。接下來是龍蝦湯，湯的味道非常濃郁，裡面還有一塊龍蝦肉！主菜是炸鱸魚，外皮炸得很脆，配菜還有豆角和烤車厘茄。鱸魚的味道非常出色，而我同事很喜歡的鴨腿油封馬鈴薯泥，鴨皮非常脆，柑橘汁增添了鴨腿的味道，鴨肉多汁，聞起來非常香，這道菜絕對值得推薦！最後是甜品，這裡的招牌signature甜品非常獨特，它是一球🍦北海道牛奶軟雪糕，頂上再加上魚子醬🍦而內裹有香檳🍾啫喱，非常😱驚喜，好有創意好好食值得一讚，每一位服務員都非常殷勤細緻，他們對每道菜都耐心解釋，態度非

歐式奢華設計，建議由酒店正門入。可以用餐前打下卡，以香檳及魚籽醬為賣點。我點左氣泡酒，還可以。麪包上來時微熱。前菜賣相吸引，帶子配魚子醬最夾，沙律芝士香濃，吞拿魚咸鮮味亦唔錯。呢個Dior egg賣相好靚，味道似流心蛋果凍。主菜加左錢食紅蝦意粉及牛扒，紅蝦意粉不建議加錢食，味道唔算鮮，唔特別香濃，牛扒就唔錯，牛味重，亦相當淋。意粉份量都好多👍全餐最好味係呢個tiramisu! 芝士味超級濃，配搭咖啡、朱古力味粉，好襯！呢個有得食，一定要試。呢個要加$38軟雪糕魚子醬比是日甜品tiramisu比下去，唔洗加錢試。結論係，食好嘢唔一定要加錢。餐廳嘅服務係非常好，值得讚。見我哋叫咗牛扒，主動加左杯紅酒，仲不停添。

Huso位於中環The Pottinger一樓菜單揉合了地中海及法式料理元素主打以海鮮及魚子醬入饌週末及公眾假期限定的Free Flow Brunch包含了三道菜及1.5小時的紅白氣酒任飲慵懶的週末最適合來chill住歎美酒佳餚！Free Flow Brunch ($588/person)Appetiser- Dior Egg • Caviar- Hokkaido Scallop Sashimi • Huso's Caviar- Pan-seared Ahi Tuna- US Beef Tartare • Baked Crisp- Burrata with Arugula & Cherry TomatoesSignature dish dior egg 外層為香檳啫喱包裹著流心溫泉蛋配上魚子醬享用 鮮味十足之餘亦非常清新開胃！Main- Oxtail Ragout Rigatoni- Linguine Red Prawn (+$198)西班牙紅蝦意粉的微辣蕃茄醬汁香濃惹味新鮮的紅蝦肉質彈牙 意粉口感偏硬 但亦非常掛汁另一款燉牛尾長通粉用上和牛製作牛尾燉得軟腍入味 同時保留了細嫩的口感佐

餐廳位於中環石板街，環境優雅且樓底高，落地大玻璃採光度十足，感覺又chill又舒適，可以hea足成個brunch time，而且仲好啱打卡😌☀️Free Flow Brunch（$588/ 位）.🥂Free Flow 1.5 hoursBrunch可揀Prosecco 或紅白酒任飲1.5小時，飲住酒嘆魚子醬菜式真係好正😌【APPETIZER】🍴Poached Egg · Hollandaise · French Caviar半透明清雞湯香檳啫喱包住原隻流心蛋，面層配法國魚子醬及食用花，賣相fancy有特色，將所有食材混合同食，味道非常夾😌🍴Hokkaido Scallop Sashimi · Huso's Caviar🍴Pan-seared Ahi Tuna🍴US Beef Tartare · Baked Crisp🍴Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes店員建議先食Burrata Salad，最後食Beef Tartare。Burrata口感香滑濕潤，配料有青醬、黑醋、橄欖油及火箭菜，火箭菜新鮮幼嫩，完全無苦味；切片北海道帆立貝鮮甜彈牙，配魚子醬同

估唔到中環石板街酒店有間咁靚既餐廳 😳餐廳以魚子醬及香檳為題 裝修亦都非常精緻 牆上掛左好多由本地藝術家Yannes繪畫既作品 brunch set 更有1.5小時free flow 香檳 岩晒同閨蜜黎傾計打下卡🥂【𝟭.𝟱 𝗵𝗿 𝗙𝗿𝗲𝗲-𝗙𝗹𝗼𝘄 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵】🥂𝘼𝙋𝙋𝙀𝙏𝙄𝙕𝙀𝙍 : Dior Egg . CaviarHokkaido Scallop Sasami . Huso’s Caviar Pan-seared Ahi TunaUS Beef Tartare . Baked CrispBurrata with Arugula & Cherry TomatoesDior Egg 其實係香檳啫喱溫泉流心蛋啫喱係由香檳同雞清湯熬制 入面仲有溫泉流心蛋 加埋魚子醬一齊食不錯 ! ✨其餘四款前菜就會用另一隻碟一齊上 店員建議由Burrata cheese開始食去到最後Beef Tartare我自己最中意就係個北海道帶子同牛肉他他 好出色 ❤️𝙈𝘼𝙄𝙉 𝘾𝙊𝙐𝙍𝙎𝙀: Linguine Red Prawn (+$198) Roasted Free Range Chicken (for t

HUSO is a French Mediterranean restaurant that offers champagne & Caviar. The vibe is romantic & cozy, perfect for dating & celebrations. We tried the 3-course dinner tasting menu at $608/pp. //Starter//Poached Egg • Caviar +$68(Hollandaise • Mashed Potato • Bacon)Hokkaido Scallop(Pan Fried Scallop with Orange Mayonnaise. Half-Cooked Hokkaido Scallop is seared perfectly!)//Soup//Lobster Bisque +$48(Creamy French-Style Lobster Bisque. Lobster meat are fresh and chewy.)//Pasta//Linguine Tiger Praw

位於中環嘅ᴘᴏᴛᴛɪɴɢᴇʀ ʜᴏᴛᴇʟ作為香港ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ酒店原來入面隱藏住一間絕美法式餐廳 @husohongkong 主打香檳同魚子醬 基乎每道菜都有魚子醬元素 裝修精美優雅 環境好舒適 牆身掛滿壁畫極具藝術氣息窗邊大落地玻璃猶如置身法國一樣 好適合打卡.ᐟ.ᐟ今次就試咗佢地嘅ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ ʙʀᴜɴᴄʜ 由前菜到甜品都充滿驚喜 食材高質之餘亦非常精美下次可以相約好姐妹黎食埋佢個ᴛᴇᴀ ꜱᴇᴛ𖤐ˊ˗𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❝ ꜰʀᴇᴇ-ꜰʟᴏᴡ ʙʀᴜɴᴄʜ $588PP❞ ❀ ᴅɪᴏʀ ᴇɢɢ • ᴄᴀᴠɪᴀʀ ♡呢道菜相傳係ᴄʜʀɪꜱᴛɪᴀɴ ᴅɪᴏʀ非常喜歡嘅菜式 所以叫做ᴅɪᴏʀ ᴇɢɢ外層係淡淡香甜嘅香檳雞湯啫喱中間包住好香蛋香味嘅半熟流心初生蛋上面再配上千島湖嘅魚子醬撈埋一齊食一大享受（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）❀ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ﹆ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ ꜱᴀʟᴀᴅ♡好正宗嘅ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ .ᐟ芝士味香得黎完全唔會太濃太漏 同黑醋火箭菜好夾﹆ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ. ʜᴜꜱᴏ'ꜱ ᴄᴀᴠɪᴀʀ

<Huso>藏身於中環石板街酒店裡🏨 牆上掛上一幅幅畫 餐廳播著愉快歌曲🎼 環境舒服優雅 星期日我們來一場Free-Flow Brunch🥂Cheers Free-Flow 1.5 Hours 任飲汽酒 香檳🍾️ 紅酒🍷 🫧Appetizer🫧前菜有五款 🥢upgraded 「Dior Egg. Caviar」香檳啫喱包裹著流心蛋 上面有Caviar點綴 三重口感令人一試難忘♥️🥢Hokkaido Scallop Sashimi. Huso's Caviar北海道刺身帶子 入口鮮甜 Caviar點綴 盡顯矜貴❣️🥢Pan-seared Ahi Tuna香煎吞拿魚 魚的四邊黏滿黑椒 口味比較重🥢US Beef Tartare . Baked Crisp生牛肉他他配上脆片好夾👍🏿🥢Burrata with Arugula & Cherry Tomatoes布袋芝士配搭酸甜蕃茄好開胃🫧Main🫧Linguine Red Prawn +$198西班牙紅蝦意粉🍝意粉掛汁力高 啖啖濃郁蝦味 紅蝦爽嫩彈牙 令人再三回味😮‍💨Grilled Beef Short Rib +$88牛肉油花豐富