Amelia Hong Kong

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Amelia係來自西班牙嘅米芝蓮星級餐廳☺️主打意大利風情歐陸料理，位於海港城最近天星碼頭的餐廳，可以一路食嘢一路欣賞維港美景🌟環境絕對係一流!!! 佢哋而家晚上仲有Live band 表演，可以放鬆心情！除咗有海景美食，而家仲有埋音樂😌全方位享受！牛骨髓蕃茜薄碎 配香脆多士 $208第一次食牛骨髓，原來入面充面牛脂帶濃濃牛香，多士烘得脆脆，牛骨髓加上了香料帶咸香，味道油美帶香，食嘅時候果種咸香味好正🤩一人食少少夠2-3個人share~炭烤三文魚扒 $268三文魚大件夠厚身，食嘅時候仲聞到有少少炭香味，證明真係炭火烤，皮有少少焦脆，整體都唔錯。西班牙橡果黑毛豬$268豬扒超厚超厚，食落嫩口唔鞋，同平時食開嘅豬扒有啲唔同，感覺佢地嘅豬扒脂肪比例比較高，所以咬落去比較鬆化，容易咬。佢哋嘅伴碟好得意有成個蒜頭，估唔到又幾好食喎。📍 Amelia Hong Kong (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖#livebandhk #米芝蓮餐廳 #海景餐廳 #尖沙咀美食 #ameliahk #香港美食

食物沒有異常驚豔，4道菜我只想推薦「牛骨髓配香脆多士」，其他味道不過不失。🌌😝就是食海景食環境嘅，可以來一下。🎂我們是幫朋友慶生吃晚飯加拍照。🐂「牛骨髓配香脆多士」因為非常好奇，所以叫了這道菜，第一次吃，挺特別、有驚喜的，口感滑嫩好新奇，落了很多香草，所以很濃(咸)，但是配上多士適中還好，雖然唔係極品佳餚但是是會回味的一道，太特別了想再食😂其他幾道菜，連名字我都不記得了，大概是黑松露意大利飯(黑松露只有上面幾塊，飯沒什麼味道就純忌廉)、牛肉類意粉、大概是牛扒記憶中是蠻好吃的。🏠室內裝修環境絕了，但是陪朋友想看海景和拍照，所以選了外面。裏面可以有氛圍的吃一餐；外面則是能拍到美照，因為餐廳是海景餐廳的最出位置，其實我們後面就是風機，大煞風景🤣😂☺️但是拍照可以避開。

🐂美國碳烤36小時慢煮無骨生小排 $298呢個越級好食😋開始上枱既時候覺得無咩特別，但一切既時候嘩嘩嘩，好軟身，啲肉淋到痴線，我同朋友都話好好食。🍝特級藍青口意大利面 $248開始既時候會覺得有小小辣，但食到落底既汁完美到啊，藍青口都大大粒肉，格外鮮味。+30 試埋自家制意式雪糕 士多啤梨雪糕🍦好好味唔會好甜。甜品🍮🍄甘粟香蕉森林🍄必點打卡甜品，靚到爆炸，黎呢到一定系叫呢個影相打卡😍雖然嗰日落雨但坐係餐廳入面享受都好正

🌟Amelia Hong Kong🌟喺正海運大廈嘅入口，外望⛴️尖沙咀碼頭同埋🌃維港景色，係一家新派嘅🇮🇹歐陸料理餐廳！🍹Hakuna Matata $98甜美怡人嘅mocktail，超好飲！🥗經典凱撒沙律 $138全部蔬菜🥬🧅都係切幼絲兼索滿醬汁，風格偏近醃漬蔬菜！🍔自家和牛漢堡 $208鬆軟香口嘅🍔麵包，加埋爆汁香濃💦嘅和牛漢堡扒，水準之作！🍝燉牛尾肉醬特式意大利麵 $168牛尾粒係🎲骰仔size，鹹香出眾，特式嘅扭紋意粉爽彈有口感！🍄甘粟香蕉森林 $108菇菌造型🍄嘅甜品，係香蕉🍌同埋甘粟🌰嘅口味！

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯今次到訪位於尖沙咀海港城嘅新派西餐《Amelia by Paulo Airaudo》，大廚Paulo Airaudo有任職於多間米芝蓮餐廳嘅經驗，所以每一道菜都融入左大廚係歐洲各地嘅烹調手法，務求令到適合有耳目一新嘅感覺。一入到餐廳門口就比維港夜景所吸引，即刻叫幾隻生蠔試下先。Oyster $298蠔身飽滿又大隻，放少少檸檬同埋Cocktail sauce，味道比較清爽，又有少少甜味。自家製麵包配牛骨髓原條牛骨髓香烤，面頭有啖啖牛脂滲入嚟。食嘅時候用湯匙拎少少牛骨髓放入自家製麵包上面，牛骨髓幼滑又帶少少咸香，餸麵包真係一流呀。燉牛尾肉醬特色意大利麵牛尾肉燉到軟腍又入味，自家製意大利麵彈牙又掛汁，面頭再灑上芝士碎，好邪惡呀。 chestnut banana forest 紅色蘑菇形狀嘅甜品，入面用咗香蕉、甘粟和朱古力製成，旁邊仲要配搭雲呢拿雪糕，味道香甜又唔會膩。如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘多謝大家！！！你嘅支持就係我嘅動力！記得點讚❤️⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯Amelia Hong Kong (尖

尖沙咀海港城米芝蓮意大利餐廳My family and I went to a restaurant called "Amelia" located in Shop OTG63, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖Amelia is an 1 star Michelin restaurant 米芝蓮一星殊榮There is an al fresco area for customers to sit outside and indoor area,Both areas can see the impressive Victoria harbour seaview!"Grilled Salmon Steak"碳烤三文魚扒HKD$288.the salmon steak is very thick cut.the salmon is very moist, flaky with incredibly crispy nicely seared

同朋友gathering黎左尖沙咀海港城一間海景西餐廳, 一知道係呢間係米芝蓮餐廳既時候, 未食已經好興奮餐廳環境好正呀, 室內室外都望住海景, 好有情調又好chill而且地方仲好大, 好多座位, 多人gathering或開party都冇問題~~餐牌有多款菜式選擇, 有單點亦有套餐~~香脆薯條 $68薯條即叫即炸, 上枱時熱辣辣~~薯條外層金黃酥脆, 內裡軟綿綿烤蔬菜 (粟米, 翠玉瓜, 紅椒, 娃娃菜, 大蔥) $68烤蔬菜原汁原味, 健康又滋味粟米鮮甜彈牙~ 翠玉瓜脆滑清甜~紅椒微微焦糊, 清香又爽脆~ 而娃娃菜則夠清脆!!美國碳烤36小時慢煮無骨牛小排 $308呢個牛小排真係冇得頂, 超級好味, 要俾分既話一定係滿分!!! 係我食過最好食既牛小排牛小排碳烤味道濃郁, 帶有獨特嘅碳燒香氣肉質細緻軟腍, 而且鮮嫩多汁, 入口即溶 甘香既油脂係口裡面緩緩散開, 超正呀!!!必食之選燉牛尾肉醬特式意大利麵 $168牛尾燉到入晒味, 肉質鬆軟可口~~ 意大利麵軟硬度剛好, 每條都掛滿濃濃既醬汁甘栗香蕉森林 (甘栗, 香蕉, 朱古力金寶, 自家製雲呢嗱雪糕) $108呢個甜品好靚呀!!! 視

🌟餐廳：Amelia Hong Kong📍地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖💰價位：$201-400📱電話：37051983來自聖塞巴斯提安之著名米芝蓮星級食府Amelia，登陸尖沙咀海港城🎉主打富意大利風情之新派歐陸料理，環境寬敞舒適，裝潢別緻，仲可以望住景色怡人既海景享受美食，浪漫又享受💖Weekday Lunch Menu價錢合理又多選擇，有齊沙律、意大利麵、Sea Bass、漢堡包、意大利飯、牛扒等等，仲可以優惠價加配飲品/甜品/紅白酒🍷🥂———————————————————🔹 Lunch Set有是日沙律+是日餐湯+主菜，沙律菜新鮮爽脆，淋上酸甜醬汁，係好開胃既前菜～餐湯係蘑菇湯，配鬆軟餐包，絕佳組合。———————————————————🔹 碳烤三文魚扒三文魚扒鮮甜肥美，含豐富蛋白質，經碳烤後外皮金黃香脆，魚肉細膩充滿魚油香，入口飽滿～伴碟仲有清甜蕃茄仔、蒜等。———————————————————🔹 肉醬特式意大利麵肉醬牛味濃郁又夠嫩滑，味道酸酸甜甜好開胃，面頭加入大量芝士碎，增添口感更濃香。———————————————————🔹 香脆薯條薯

Amelia, a celebrated Michelin-starred restaurant by San Sebastián, has opened its doors in Harbour City since covid , presenting Hong Kong’s gourmands with a monthly-evolving menu of modern European cuisine imbued with Italian finesse. Weekday Tasting menu$800/1 (including add ons and dessert )-HOMEMADE BREAD 自家製麵包Focaccia: loaded with olive oil and other herbs, it’s rustic yet complex -Vichyssoise Soup with OysterComprised of cooked and puréed leeks, potatoes, onions and creamA perfect harmony

來自聖塞巴斯提安 Amelia 讓你盡情欣賞維港迷人景色，而呢度精緻美食亦非常聞名 開胃菜 - Burrata Salad 🥗呢度Salad以新鮮的意大利Burrata乳酪為主角，搭配新鮮小蕃茄同埋香濃特製醬汁，Burrata超creamy 鮮味口感豐富多層次，好開胃。另外想推介兩個菜式，我覺得係必試的😋碳烤八爪魚 - 配上泡菜醬汁 🐙呢道菜以新鮮的八爪魚經過碳烤而成，保持了其鮮嫩的口感，搭配著微辣的泡菜醬汁什菜，帶來一種獨特的風味體驗，讓你回味無窮。Amelia 招牌菜之一 - 西班牙乳豬 🐖乳豬皮脆卜卜，肉質鮮嫩多汁，入口即化。乳豬肉質滑順，入口帶著濃郁嘅味道。搭配著 Amelia 嘅秘製醬汁，令整道菜更加美味。Amelia 結合了美食&美景，為你的味蕾和心靈帶來一場奇妙嘅盛宴。Amelia Hong Kong尖沙咀海港城 海運大廈地下 OTG63號舖#Michelin #米芝蓮 #維港景色 #尖沙咀餐廳 #海港城餐廳 #harbourcity

Amelia位於尖沙咀海港城，餐廳裝修好浪漫同有格調，而且佢仲係一間米芝蓮星級食店，一邊享受美食，一邊欣賞維港景色，真係一大享受！🔸Classic Garlic Toast 蒜香多士加入芝士去烤焗，口感香脆鬆軟🔸Roasted Potato香烤馬鈴薯輕輕灑上鹽作調味已經好好味🔸Braised Oxtail Ragu Pasta燉牛尾整得好入味，肉醬味道香濃，面頭灑上芝士碎，意大利麵形狀長長哋，口感煙韌，好掛汁🔸Iberico Pork Loin西班牙橡果黑毛豬，賣相精緻坑紋好靚，口感肉質細緻，豬肉帶有橡果香，軟嫩多汁，非常美味。伴碟有蒜香味十足嘅烤蒜頭同車厘茄🔸Chestnut Banana Forest賣相非常精緻，好似一件藝術品咁，色彩繽紛，由甘栗、香蕉、朱古力金寶製成，仲有一球雲呢拿雪糕！紅色蘑菇食落好似雪糕咁，咬開入面有香蕉，好特別嘅甜品！

❤️品嚐米芝蓮一星名廚Airaudo「Amelia Hong Kong 」的優質下午茶🥂環境靚·食物正、地方大、座位舒適，有室內室外，對著景色怡人的景色吃著星級食府的食物更是浪漫💕———————下午茶套餐：創意甜點🍨🍧🍦🍮🌹下午茶升級玫瑰氣泡酒🥂：吃甜品的一個好選擇🍸—————————🦪精選生蠔優惠價20元一隻👍：生蠔的新鮮👍．生蠔的鮮甜🦪😋⋯⋯作為餐前小吃的一個享受😎————————🥭🍮鮮芒果布丁：鮮甜美味😚1⃣️🍓新鮮生果撻：咬落外脆➕內裏的鮮果配搭2⃣️🧀️ 🍰香濃芝士蛋糕：軟滑綿綿3⃣️🍫 🍓 70 ％黑朱古力士多啤梨：迷人的甜點🥰4⃣️🍪香脆朱古力曲奇：脆卜卜的口感🥳5⃣️🥞提子鬆餅配法式酸奶油及自家製士多啤你梨𨫥：兩款味道的選擇，各有各的特色味道—————————精美鹹點：🦀️ 🍔 🫔1⃣️🦀️ 🍣松𦳑蟹三文魚子撻：一口的味道，令人更加想再吃😝2⃣️🍔迷你和牛芝士漢堡：經典、時尚、潮流，永遠都吃不厭的漢堡包🍔3⃣️🫔焗酥皮肉批：外面鬆脆內有肉的口味配合的相當滋味😇4⃣️🧆🍣黑魚子煙三文魚酸忌亷撻：精緻又經貴的食物😍5⃣️🥓迷你炭燒雞肉串：小吃多滋味😋🥰濃郁的咖啡☕️⋯⋯完美的一個下午茶—————————-隨心隨意的享受人生

早兩天與朋友前往海港城品嚐了西班牙米芝蓮餐廳Amelia，去西班牙餐廳吃飯當然不少得細嚐有名的西班牙香烤乳豬，讓我的味蕾心滿意足。Amelia不單是主菜好吃，從餐前麵包到每一道菜式，每項都十分精彩，而且品質相當地到位，令愛吃美食的西餐控，可以感受到滿滿的誠意呈現。喜愛海鮮的朋友記得要點碳烤原隻北海道野生帆立貝，Amelia精挑細選過的每一顆帆立貝都是特大飽滿，將原隻北海道野生帆立貝碳烤至微微的焦香，咬下去會噴汁。碳烤原隻北海道野生帆立貝又大又肥滿，鮮甜海味加上鮮嫩彈牙的口感，真是令人滿足。本日的重頭戲特色西班牙香烤乳豬登場，皮脆肉嫩的特色西班牙香烤乳豬果然好吃，烤透的豬皮超級棒，口感香酥但不會油膩，豬肉也是軟嫩可口不乾柴，肉味濃重，咬起來帶有鮮美的肉汁，特色西班牙香烤乳豬教人愛不釋口。厚實的碳烤三文魚扒一上桌香氣撩人鼻息，搭配檸檬、烤蒜頭、蕃茄莎莎等配菜，令碳烤三文魚扒秀色可餐。碳烤三文魚扒魚肉緊緻嫩滑，且富有獨特彈勁的肉質，另外魚皮下軟糯黏嘴的膠質，滋味相當地鮮香迷人。

Amelia Hong Kong位於尖沙咀海港城，係一間來自西班牙聖塞巴斯提安的著名米芝蓮星級食府🤩主力打造多款饒富意大利風情之新派歐陸料理,同時有醉人維港美景，好好享受晚餐🤓香滑忌廉馬鈴薯湯配有自家製香草包🌿，忌廉馬鈴薯🥔入口香滑👍🏻歐式新派法國聖馬田鮮蠔非常喜歡的生蠔🦪，有我最愛既礦物質味道😎西班牙橡果黑毛豬呢個有驚喜，看似平平無奇，點知….黑毛豬多食橡果關係，令豬肉帶獨特榛果香，脂肪滲透肉內，肉質風味特別、口感細膩、香氣亦非常濃郁。自家和牛漢堡漢堡細細，和牛Juice肉汁多，入面仲有好開胃既香菇醬，讚❣️

每次經過海港城都見到呢間意大利餐廳🌟，今日終於同妹妹食lunch。🍴餐廳環境優雅，坐窗邊望到海景都幾寫意。❤️我地係Weekday lunch set選了2個餐share：每個set有 沙律＋餐湯＋麵包🍞🥖🐟Sea Bass$178鱸魚有驚喜非常嫩滑👍🥘Seafood Risotto $328海鮮意大利飯有三文魚柳, 青口及蝦，意大利飯軟硬適中😍Side Dishes:Mix Greens $58烤蔬菜有粟米，翠玉瓜及紅椒等，烤得香脆。🥂Wine $48.0 跟餐白酒幾抵飲，配海鮮好夾👍🍨Gelato 跟餐$30.0手工自家製意大利雪糕有兩款口味選擇，佛手柑同咖啡味。咖啡味超香濃，喜歡💗😍