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2024-03-24
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朋友升職, 去間高級D既餐廳慶祝一下. 中環高級餐廳都唔少, 今次搵到呢間 A Lux, 門面高貴獨特, 裡面裝飾典雅時尚, 氣氛舒適寫意.叫左4 Course Dinner, 擺盤精緻, 食慾大增.餐包墨西哥脆片脆卜卜, 今次叫左沙律, 下次會點湯品, 配搭更佳.牛角酥表皮鬆脆可口, 內裡綿綿, 完全掌握到牛角酥既精髓. 可配橄欖油或黑醋, 更添味道!煙三文魚多士外表非常精緻, 唔捨得食, 多士超脆口, 加上煙三文魚, 再配埋酸忌廉, 味道相當溶合.Duck Confit Salad鴨肉嫩滑, 肉味香濃, 配埋底層脆餅, 開胃醒神GnocchiGnocchi即是玉棋, 係一種義大利傳統食物, 通常由馬鈴薯, 太白粉及麵粉製成, 有時加入麵包糠, 製成指頭大小顆粒狀. 大廚加入核桃, 再用4種芝士混合既醬汁, 食落微微煙韌, 有口感, 本身味道不濃, 但係配埋芝士醬後變成一道美食!Main Course - USDA RibeyeUSDA質量保證, 牛味濃, 肉質嫩, 尤其是肉眼部位, 憑師傅既功力, medium熟度, 粉紅色肉質加本身既肉汁, 一流!綠茶豆腐Tiramisu + P
叫左4 Course Dinner, 擺盤精緻, 食慾大增. 餐包
墨西哥脆片脆卜卜, 今次叫左沙律, 下次會點湯品, 配搭更佳.
牛角酥表皮鬆脆可口, 內裡綿綿, 完全掌握到牛角酥既精髓. 可配橄欖油或黑醋, 更添味道! 煙三文魚多士
外表非常精緻, 唔捨得食, 多士超脆口, 加上煙三文魚, 再配埋酸忌廉, 味道相當溶合. Duck Confit Salad
鴨肉嫩滑, 肉味香濃, 配埋底層脆餅, 開胃醒神 Gnocchi
Gnocchi即是玉棋, 係一種義大利傳統食物, 通常由馬鈴薯, 太白粉及麵粉製成, 有時加入麵包糠, 製成指頭大小顆粒狀. 大廚加入核桃, 再用4種芝士混合既醬汁, 食落微微煙韌, 有口感, 本身味道不濃, 但係配埋芝士醬後變成一道美食! Main Course - USDA Ribeye
USDA質量保證, 牛味濃, 肉質嫩, 尤其是肉眼部位, 憑師傅既功力, medium熟度, 粉紅色肉質加本身既肉汁, 一流! 綠茶豆腐Tiramisu + Petit Four
第一次品嚐綠茶豆腐Tiramisu, 綠茶既香味配上滑滑既Tiramisu, 放入口慢慢滲出豆腐既味道, 精品!
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