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港鐵太和站 A 出口, 步行約9分鐘
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開飯介紹
拉麵款式多而且富特色，包括櫻花蝦味噌、墨魚汁、北海道3.6牛乳、喇沙及咖喱等湯底，麵條、叉燒等亦可自選粗幼度、部位等。
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營業時間
*(星期一至五) 午市: 12:00-16:00, 晚市: 17:00-22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
公眾假期前夕
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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星期五晚又係大埔覓食夜，今次近近地，揀左間係鐵路站附近嘅拉麵店。原來晚市都有套餐，我地一行四人，叫左個四人餐$448，內有4碗拉麵(可以揀任何一款湯底)、4個$40以下嘅小食、4罐飲品。豬軟骨櫻花蝦上枱果陣蝦味撲鼻，飲落都有蝦味，而且少少辣，唔錯，唯一缺點係唔夠熱。麵量唔多，男仔食一定唔夠。豬軟骨煮到好淋，而且有三大舊，非常滿足。豚腩雞骨醬油我只試左湯底，有淡淡嘅雞味。豚腩辛辣(小辣)呢個辣度比櫻花蝦辣少少。豚腩好好味，豬味濃郁。牛肉辛辣(中辣)日式嘅牛肉即係肥牛，相當肥，而且無牛味，一致認為牛肉唔好味。所有小食雖然都係入貨，但勝在新鮮炸出黎，熱辣辣、脆卜卜，呢個好加分。吉列炸蝦蝦肉細，炸衣較厚。大阪燒每件外層都炸到啡黃色，再加上大量醬汁，唔中意食大阪燒同椰菜嘅朋友都夾黎食，因為係佢眼中，只係一舊炸油器😆。中唔中意就見人見智，但肯定呢度唔係正宗大阪燒。 北海道蟹肉薯餅預左無蟹肉味，薯蓉似係用粉開出黎果D薯味。我個人唔太中意。一口蝦多士蝦肉好淋，而且蝦味一般，油膩感偏重。埋單連加一，人均$123，每人一碗拉麵、小食、飲品，性價比都算唔錯，但味道唔可以太高要求😅。另外，餐廳只收現金。
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🍜 辛辣拉麵 $82 （紫菜+$8）小編食拉麵最中意叫辣既😬 惹味啲！但呢度既辛辣大家唔好當佢小兒科🥶係真係辣架🥵 仲要唔係一食即逝既辣～ 好彩中意食辣既小編只係叫左小辛咋🥶本身揀左豚腩，不過當日店員話賣晒所以轉左揀豚肩，份量得兩片，不過都算厚身同埋幾有豬味😬😬😬另外我叫左幼麵，其實份量唔算多，不過有啲辣到頂唔順，所以都食唔晒🤣 男仔黎食可能要加底先夠了！最後加左紫菜，不過不失😳 偏淋身，唔脆～ 不過我都會浸落湯再食，所以都冇咩影響😬午市會送飲品同免加一架❤️
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今日又一人獨食去🌱入到去坐位好寬敞，環境舒適整潔，日本拉麵店典經風格。🍽 姬達摩辛辣拉麵 $82叫法有啲似車仔麵，基本上可以自選想要嘅湯底麵底同配料組合，岩曬你自己鐘意嘅口味。比較特別係配菜仲有豬軟骨、牛肉、野菜揀，有別於一般傳統拉麵。個人比較食鐘意食麻辣，譚仔視乎心情決定食中辣-大辣程度。幸好點餐前先問職員中辛與激辛差別，職員還是建議先試試中辛程度，如果唔夠可以再加。中辛已經去到最高的可接受程度，偏刺激。幼麵份量正常，個人食量唔大，自己一個食得曬所有麵+配茶。反而配料分量多過傳統拉麵店，荀都有好7-8片，牛肉都唔止4片，以為溏心蛋要加錢配，上餐至發現本來有配埋。湯底可以，唔油膩，但由於偏辣冇飲太多🙈。
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🎈#cathlife_yum 麵屋 元祖達摩⛳️🚨大埔拉麵黃店🚨🌸新出北海道3.6牛乳拉麵🌸 ════════════════════麵屋 元祖達摩一直很受歡迎，評價也很不錯，經常大排長龍，今次終於食到啦！不過「期望越大，失望真的越大…」希望店舖下次再食會有改善😟💨點菜紙先點湯底再點麵類，然後選配菜（豚腩、豚肩、豬軟骨、牛肉、野菜）꧁••••••••••••••••••••••••••••••꧂🔸 北海道3.6牛乳豚腩拉麵(̆̈$̆̈7̆̈2̆̈)̆̈🌟先嚐湯底，呈奶白色的湯底食落味道帶輕微奶味，但不算濃🍂如果湯底可以重味少少會比較好，差點鹽味，但又缺奶的甜味，湯底略淡🌟這碗選了豚腩作配菜，薄切的豚腩肉質幾腍，是半肥瘦嘅腩肉👍🏻.🔸櫻花蝦味噌湯底配豚腩豚肩木耳(̆̈$̆̈1̆̈0̆̈6̆̈)̆̈🌟先嚐湯底，顏色的確似濃湯色調🍂但不濃稠，較稀，味道較淡，缺了櫻花蝦的味道🌟擺盤賣相令到睇落好豐富，豚肩口感較實而豚腩較腍，但兩者的肉味也重.🔸小食：吉列蠔、章魚小丸子、大板燒🌟章魚小丸子外層好脆🍂小丸子入面食吾到章魚🐙🥺🍂章魚小丸子同大板燒也是粉漿太多😢🍂吉列蠔炸粉太厚😢.🗯麵類可選粗曲麵、幼麵、烏冬🗯🌟麵的份量還多，食到飽來說是可以的🍂由於第一次食，事前也沒有做資料搜集，所以不知道幼麵似是上海幼麵，同埋點菜紙不能選擇麵質，煮出黎較淋，所以食落似不似拉麵.👀整體✅：@建議選粗曲麵@湯底欠濃稠@小食多選擇
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櫻花蝦味增湯拉麵 $78麵條:粗曲麵，掛湯掛得多啲，好食啲。麵條有咬口軟硬適中。配料:豚腩，話明食拉麵一定要揀豚腩，三片大大片，適量脂肪，好香口。麵條爽口，唔會好淋。流心蛋正常發揮，整體都好食，湯底都唔會太鹹😊香料:香蔥、荀、蒜，幾樣都有加，我自己鍾意全部落晒，湯底會濃味好多。芝士玉子燒🙈🙈 $28我本來就好鍾意食玉子燒，呢間嘅玉子燒平得黎好大件。口感軟林林好滑。配上適當份量嘅芝士沙律醬，經過火槍燒後，芝士拉絲拉到好長。
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