阿三大牌檔

營業中

休息中

大排檔環境寬闊，冷氣充足，適合多人聚會。🔸胡椒豬肚雞煲👍🏽濃郁嘅胡椒味，但缺乏小炒煲仔上的鑊氣味，略嫌份量較少。🔸蜜糖薯仔炒牛柳👍🏽👍🏽👍🏽不會太甜，薯仔有炸過，外皮香脆，牛柳軟諗有口感。🔸瑤柱芡配菜心👍🏽👍🏽👍🏽正常，加大量瑤柱🔸蟹粉豆腐👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽最有特色餸菜，加入大量蟹粉蟹膏，淡淡蟹味，而且仲添上少少蝦醬味，別具特色。香滑豆腐配上香濃蟹味，送飯一流。👍🏽👍🏽星期三食飯人流唔算多，總體空間寬敞，嘢食尚可，值得一試。

平時想食啲鑊氣小炒但又怕街邊嗰啲大排檔信唔過既話，我都recommend大家可以試下呢啲新型大排檔👍🏼唔單止keep到户外大排檔既食物水準之外，仲可以食得更加安心同放心😌 。1️⃣黑醋骨$982️⃣黃金四季豆$983️⃣臘味糯米飯$158。天氣咁凍最正就係食碗熱辣辣既臘味飯，去唔到廟街食煲仔飯，就等我係呢到食糯米飯補數先🍚另外我地仲嗌左兩個小菜用黎送飯食，一個開胃🤤另一個就惹味，2款都有驚喜呀🤩大家都係第一次食黃金四季豆🍳咸蛋黃好惹味，而配埋甜甜既四季豆食落外脆內軟🫛而黑醋骨特別既位係佢啲配料🧄竟然有喬頭食，岩哂屋企既長輩👵🏻一定要趁熱食，如果唔係啲黑醋就會好易漿住件骨嫁啦

今日又過嚟大埔行街，夜晚同屋企人一齊，天氣咁凍都好岩大家一齊食圍飯，順便仲可以慶祝埋冬至添❤️‍🔥過一個溫暖既冬至夜。其實呢間之前都食過嫁啦，不過上次就係食炒小菜類多，今日就試下佢地冷盤同炸物類先🍤。🐒泡椒魚皮💰$68平時係打冷店都有食涼拌魚皮，但係今次呢款泡椒魚皮真係第一次😍食落都好惹味同埋魚皮既texture好爽彈，所以口感好好。🐒椒鹽白飯魚💰$88🐒蜜糖柚子一字脆骨💰$98椒鹽白飯魚同蜜糖柚子一字脆骨都係我第一次試，椒鹽白飯魚細細件好容易食唔停，加埋啲喼汁就唔怕膩啦而蜜糖柚子一字脆骨就類似甜酸骨，不過就用左蜜糖柚子醬coating，所以感覺有啲似食緊蜜糖柚子炸雞咁🍗都幾特別

餐廳名叫大排檔但其實環境好好，冷氣開放似高級茶餐廳🤭 但同時保留大排檔風味，近門口有個位置可以帶寵物同呼吸，重點係有透明屏風更開揚叫得大排檔當然有晚飯小炒、海鮮、雞煲火鍋等等，我哋叫咗幾個香口小菜，仲有新推出紅燒乳鴿，款款都好出色，每碟份量都好多，價錢算抵食燒乳鴿 嘗鮮價 $68/隻肉厚鹹香，皮脆帶少少油香，鴿肉有肉汁，附上淮鹽一碟，但本身已經夠醃味，啱啱好唔使點鹽都得蜜糖柚子一字脆骨 $98用嘅豬肉部位算多肉少骨，炸粉夠薄肉又腍😍 蜜糖柚子醬唔係得個甜字，仲有少少泰式辣醬嗰啲辣椒皮帶微辣好開胃燒汁脆茄子 $88上碟時有講燒汁可以淋可以點，個汁唔太鹹幾好！茄子炸完都keep到好juicy，點埋個燒汁更突出鮮味黃金四季豆 $98鹹蛋黃微妙地滲入炸漿同豆中間，好香但唔會太濃味，超級香脆好好送酒☺️

唔知食咩好既時候, OPENRICE 見到, 都幾多人食, 就試下呢間咩料子,豉椒炒鵝腸豉椒炒鵝腸唔係度度有得食, 見到有, 當然要試下, 鵝腸新鮮, 乾淨，仲有少少肥膏係入面，炒得爽口. 香味好好. 好食 鑊氣十足當時仲引到隔離枱都叫左呢碟好野.推介原因: 彈性的口感和濃郁的滋味椒鹽鮮魷魷魚🦑新鮮, 炸粉唔係特別多, 外層酥脆，入面鮮嫩, 無多餘的油份. 椒鹽惹味, 一定要叫下次可以試下迎文避風塘鮮魷推介原因: 魷魚新鮮,口感優質蜜糖柚子一字脆骨蜜糖的甜度和柚子汁的酸甜配搭得好好, 一字脆骨, 經過煎炒的過程，骨肉表面形成了一層酥脆的外殼推介原因: 兩者配搭得好好優秀餐廳,可以再去#pro之推介

今日同朋友去到大埔舊墟附近，食下大排檔餐廳、因為朋友話呢間獲氣勁，整出黎既野食都好好食！餐廳裝修簡約，座位位置闊落坐得舒適：今次同朋友大食麻辣菜：麻辣皮蛋（小辣）；皮蛋香滑，咬落完全唔會有呷味，食落去亦都非常香濃！燒汁野菌牛柳粒：牛柳粒本身已經好香，再配上燒汁惹菌一齊炒到成件事更加昇華！野菌亦都非常之香滑，咬落去一啲都唔會有草青味！燒汁味道非常出眾！紅燒乳鴿：乳鴿燒得香香脆脆，啖啖都係肉，加上乳鴿配鹽更加香口，皮質燒到脆卜卜好惹味！再加上乳鴿都大大隻好抵食！燒汁脆茄子：真係好正！用炸粉包住黎燒香脆入口嫩滑，食落去好開胃，加上茄子咬落一d都唔乾、炸茄子嚟講，佢都算幾好食！日豚五花腩串：五花腩本身已經可以好香滑，加上佢用串燒形式咁樣整，令到五花腩更加好食！完全食到上晒癮！燒菠蘿：只可以講呢個燒菠蘿一啲都唔酸，仲要啖啖都係水果汁，菠蘿汁喺個口入面幸福滿瀉！阿三大排檔大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖

好耐冇食大排檔，同香生二人世界👫🏻，去咗阿三大排檔撐枱腳，食過返尋味，下次要帶埋屋企人去除咗傳統大排檔菜式之外，佢地亦加入新穎元素💖💖酸菜京蔥牛仔骨🐮坊間酸菜多數唔係配魚就係豬肚，牛仔骨真係未試過，但估唔到咁夾！酸菜同配料份量十足，牛肉嫩口唔韌，而且好掛汁乳鴿皮燒到好薄微脆，無乜油膩味！！超香口，好少食到咁脆口既乳鴿 椒鹽鮮魷🦑無乜炸粉，香口惹味，一定要叫 連配菜都食埋燒菠蘿🍍甜甜酸酸，夠開胃

今日放工過咗嚟大埔搵朋友食飯，佢話大埔舊墟直街嗰邊有好多新餐廳。我哋行一行之後，就揀咗呢間阿三大排檔！餐廳有室外同室外座位，任君選擇。今次安排咗我哋坐卡位，座位闊落，坐得好舒服。餐廳侍應都好好客，會一齊傾吓偈～餐牌方面，餐廳有好多種食物選擇，每款都好惹味。鐵板魷魚鬚 $108頭先叫咗個鐵板魷魚，鐵板上到嚟熱辣辣，出晒煙，仲有吱吱聲，非常吸引。魷魚鬚份量多，質地非常爽口。食落好惹味，帶點辣同黑椒味。大家可以自行選擇難度，我哋就揀咗小辣～黃金四季豆 $98第二碟係四季豆，四季豆外層炸過，而且佈滿鹹蛋黃醬，非常香口。四季豆新鮮，食落脆脆地，炸皮好薄。另外好欣賞佢嘅鹹蛋黃醬，非常好味，有沙沙地嘅質感。蜜糖柚子一字脆 $98一字骨好厚肉，仲有啲豬軟骨，口感特別。蜜糖柚子好香甜、開胃。一字骨都炸得好脆，炸皮好薄，肉質軟腍。乳鴿 $68乳鴿新鮮炸起，上枱時熱辣辣，充滿油脂咁。點埋鹽一齊食，份外美味。

蜜餞鱔球 $168鱔肉起晒骨 厚身啖啖肉 好大件 外脆內軟好香口 味道： 甜甜地有啲黑椒味蠔餅 $108超大件 蠔好大粒 數量都多 香脆 唔洗再加醬汁都好食麻香手撕雞 $78手撕雞配搭青瓜絲 蔥 芝麻口感有層次同埋清爽日燒一口牛串 $26日豚五花腩串 $22順帶一提 佢哋呢度可以pet friendly 同狗狗出完街 可以喺呢度食🥳==============================

今日想食中菜，搵咗間大牌檔叫阿三。七點已經好多人食飯。♦️頭盤：麻辣皮蛋皮蛋上鋪滿秘製辣椒醬，個人認為都有中辣，但係好開胃🤤主菜🐟蜜餞鱔球幾個菜式當中我最鍾意呢款，因為我鍾意佢隻蜜汁，偏甜配賣滑滑嘅魚肉，味道非常好。🍴煎羊架羊架即刻煎，外皮香脆肉質適中，如果鍾意飲啤酒嘅朋友用嚟送酒一流🥢脆炸茄子表面鋪咗燒汁，甜甜口味㗎即炸嘅外皮，外脆內軟下次去開大埔唔一定去大埔超級城食嘅，可以試吓去阿三大牌檔。朋友聚會，食餐懷舊中菜都幾好架！

📍阿三大排檔（大埔）最近我哋搬咗去大埔住😆梗係要探索下附近有咩好野食啦！原來大埔都有好多種類嘅餐廳🤤懷住住到邊食到邊嘅精神👀我哋由最近屋企嘅大排檔開始食勻成個大埔😆燒羊架 (2件) $78孜然粉好香😌羊架熱辣辣好好味🔥我哋一人一隻揸住食唔駛爭！老公仔特別鐘意羊肉香味仲食得好滋味添😂泡椒魚皮 $68第一次叫魚皮嚟試下🐟估唔到好爽口又幾過口癮喎😋魚皮晶瑩剔透透光彈牙！配搭泡椒越食越起勁💪🏻椒鹽白飯魚 $88即叫即炸嘅白飯魚特別鬆脆可口🥰有種入口即化嘅感覺！椒鹽夠惹味夠多炸蒜🧄用嚟送碗白飯簡直一流呀🍚鐵板燒魷魚鬚 $108鐵板燒上熱辣辣仲冒住煙上枱🔥食落小辣更加惹味！最鐘意連配菜嘅西蘭花都有焦香味好吸引🥦魷魚鬚彈牙觸鬚粒粒分明夠晒咬口😬我哋都認為係性價比好高嘅大排檔💮平民價錢大大碟！即叫即炒真係夠晒鑊氣🔥就算外賣返屋企加餸都好惹味抵食👍🏻📍阿三大排檔（大埔）大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖

又入咗大埔探朋友！住附近嘅朋友話呢頭大把餐廳可以選擇！商量後想食中式鑊氣小炒就帶咗嚟呢度開餐😉甫入店見地方都幾闊落放到好多張枱！啱哂同親友嚟聚餐啦👯. ✨蜜餞鱔球 $168好有驚喜👍🏻👍🏻鱔球非常厚身！啖啖肉又冇泥腥味！蜜汁又夠滋味！熱辣辣上枱炒得好夠鑊氣🔥. ✨上湯浸豆苗 $108時令菜必選季節性豆苗！當季食青翠鮮嫩又冇渣🌱配上黃金蒜頭＆上湯！唔熱氣又好味道😚😚. ✨酸菜京葱牛仔骨 $108啱哂愛酸辣嘅同行朋友口味🤣🤣牛仔骨件數都幾多！仲有大量酸菜同京葱！越食越惹味！！

太和舊墟一向都有唔少好嘢食，今次對揀嘅呢間新式大排檔相當滿意！👍🏻一入到去，感覺到佢係好舒服嘅大排檔！冷氣夠凍，地方乾淨又衛生，同時不失大排檔嘅感覺。嘢食方面款式多，仲有小食串燒揀今次晚餐時段我地兩個人食左以下嘅小菜：🥬百合炒勝瓜：第一味餸就有驚喜，百合勝瓜香甜可口，而且唔會太多油，感覺好清新又開胃🍤柚子脆蝦球：攞盤好靚，一上枱仲係熱辣辣，即叫即炸，炸皮香脆，蝦肉新鮮爽彈，配埋柚子汁酸酸甜甜，香口又解膩🥩酸菜京蔥牛仔骨：坊間酸菜多數唔係配魚就係豬肚，牛仔骨真係未試過，但估唔到咁夾！😨酸菜同配料份量十足，但竟然牛仔骨都有好多舊！牛肉嫩口唔韌，非常大份，而且好掛汁，香口惹味！酸菜口味唔會過濃，直接食都唔會覺得油膩，好出色！👅虎皮尖椒麻辣炒鴨舌：醉鴨舌，滷鴨舌就食得多，辣炒又係未試過，思考咗好耐臨尾忍唔住嗌埋🤣同樣都係鑊氣十足，辣得好過癮，用嚟送酒真係一流，當然送飯都係好正！

秋天係郊遊嘅好季節⛰️肚腩由細住到大嘅大埔有好多大排檔🍄行完山一堆朋友都不妨試下😌蠔餅 HK$108一上菜個size 真係好震撼‼️大過兩隻手掌🖐️而且啲蠔仔好大粒同肥美🦪數數下都差至少十幾粒🤭超鬆脆☺️蛋味香濃😋基本上唔洗點魚露夠曬味💓臘味糯米飯 HK$158份量又係好夠😝而且好多臘味😚加啲綠油油嘅蔥花真係好吸引🌱肚腩好中意食臘味飯🤘🏼煙韧嘅飯帶住甜甜嘅香味，正呀🔊清炒豆苗 HK$108份量依然好大碟🤣豆苗都係貴野，而且新鮮嫩綠😋一啲都唔老👶🏻用豬油炒特別夠風味😙

點了啫啫滑鷄煲，聲稱係滑雞，點知D鷄炸到仲硬過石頭，點了臘味炒芥蘭，食到一半已經勁口渴，唔敢肯定係啲臘味定係炒芥蘭有味精之後不停要飲水。成間店最好飲，係支可樂中伏，中伏再中伏