華爾登麵包餅店

營業中

休息中

某日去開西環，順便試試這間老店， 竟然有荷蘭撻，於是買左幾個返屋企嘆樣子不錯，當我想用刀切開品嘗之時，差Ｄ切斷把刀，蛋糕勁硬，撻皮鬆散第－口試撻皮，粉狀鬆散重带有少許up味......第二口試蛋糕，又鞋又乾又硬....我相信呢件蛋糕起碼放左3日如此質素差劣都可以賣比人,實在難以相信...再翻睇之前食評，先知道呢間店蛋糕鞋口鬆散係特色.....

已經唔知幾耐冇去過舊式麵包舖🥖去開西營盤都冇理由唔去呢一間咁出名嘅黃店💛我都係第一次去✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🍰牛油核桃蛋糕 $10雖然係普通不過嘅蛋糕 不過真係好耐冇食 想食下 蛋糕一開出嚟好香蛋味味 食落去牛油味同蛋味才都好重 而且仲好鬆化 加埋核桃令成個蛋糕嘅味道更加提升咗🥰其實另外仲買咗塊$12嘅蝴蝶酥 不過冇味 好淋 好難食😅😅唔提了😅

西環一間出名好黃嘅傳統麵包店，有自家舖公仔diudiu貓diudiu熊，蛋糕印有連豬等圖案，之前紙包蛋糕仲印有香港加油，店內有而家超少見嘅jam cake同荷蘭撻，仲左海綿蛋糕仲有可同味道超鬆化曲奇。見依排新年仲推出曲奇禮盒、笑口棗炸脆角。👓新加坡班蘭蛋糕 $25個見仲有紫薯味！賣相靚靚印咗連豬圖案。味道帶甜，覺得稍為甜左啲，因為只係好淡嘅班蘭味。質感亦實左少少，吾夠軟熟偏散，唔似海綿蛋糕甘軟身，所以最好即日食🤔評分：6/10👓紙包蛋糕 $55蚊個真係好經濟，買個肚餓醫肚幾好！但我可能細個食慣樓下傳統餅舖紙包蛋糕大所以有比較🤣質感同樣偏散，咬落碎濕濕，唔夠軟綿綿軟熟。不過賣相一流，印上diudiu貓圖案🤣評分：6/10👓少甜蛋白鬆化曲奇 $40盒曲奇都有好多款式同味道，今次試唧花曲奇，綠色樣但食落其實吾太食得出係咩味，答吾到係綠茶定班蘭，但真係食吾出有甘苦味所以應該吾係抹茶掛🤣但相比下曲奇係好食過蛋糕，曲奇夠鬆化，亦好厚身夠口感，香油味有但吾算好重，依款係面頭有朱古力，所以甜度好夠，吾會因為少左甜而冇味。一盒約有15塊評分：7/10

行完山肚餓，知道附近有間出名小店，所以順道光顧，今次試紙包蛋糕。🔸口感：乾，連中間都唔濕潤，要邊食邊飲水（原來有其他食評曾經提過）。🔸味道：欠蛋香，因為蛋分量唔夠，一食就知。🔸外觀：經典蛋糕模印唔正，印左上紙邊，所以冇影相。Overall，這不是蛋糕，極其量只是鬆糕，因為欠蛋味。建議唔好依賴自發粉，改良配方啦。雞蛋成本雖然貴，而且打蛋要耐性同技巧，但既然決定主打賣蛋糕，就應該專業，用實力取得支持！

路過西營盤，見到一間超舊式的麵包小點，便進內參觀一下。店舖售賣的是那些年的舊式西餅，有合桃酥、鮑魚酥、斑斕蛋糕及多款西餅，當中有我最愛吃的中間凸起，沾了果醬的那款，老實說，味道非常一般般，餅質粗糙吃一次便夠😅 但童年回憶至上，現在已不多地方製造舊式餅店了。另外更選了紙包蛋糕，但都是好看不好吃，相信是採用了比較一般的麵粉，使蛋糕質感不夠鬆軟。其實紙包蛋糕好難唔好食的，但為了支持小店也會光顧支持一下。

💛#支持良心餐廳💰花藍果jam cake $10💰經典荷蘭撻$12😋😋懷舊系列😋😋最近都好掛住細個成日食嘅中式西餅（我認我老😢）好開心有黃店有賣😋Jam餅真係好L大件！上面菠蘿醬酸尾尾 加cream甜甜地 成件都好鬆軟 荷蘭撻耐無食到我都唔記得佢質地中間心心係有少少菠蘿醬 成個心心好似個柱體咁 係牛油蛋糕質地 一啖就比我食左🤣 變左冇心嘅空殼💀 但側面嘅都好好食 係撻皮😹 灑滿糖霜嘅撻皮 之後再食底少少有pat cream😋 加少少蛋糕同撻皮 好食好食 甜控一定會大滿足🤣啪完兩件真係超幸福之後件香蕉蛋糕就留番孝敬老豆🤣 因為細細個都係佢買中式西餅比我先有得食🥺❤️

-{黃店💛傳統餅店}去倒潮聖喇！入面勁多花款嘅蛋糕印上特色logo同埋花款你揀🤩🤤班蘭蛋糕🤤 ($25)份量幾大嚿 一開好香班蘭味 食落比想像中淡 蛋糕質地係軟綿綿嗰種 中間食到有d蛋殼👀👖褲評:7/10試一款可能太主觀 下次想試翻紙包蛋糕同曲奇 班蘭蛋糕就唔太推薦喇🤨性價比: 7.2/10服務: 7.5/10環境: 7/10🚩華爾登餅店🚩地址: 西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖 #fuudjai #fuudjai黃店 #fuudjai小食 #fuudjai甜品 #fuudjai麵包 #fuudjai西環

不要看輕這間餅店，雖然座落在不起眼嘅地方，卻擁有香港地道的人情味及不屈的拼勁精神。平時默默支持的我，除了喜愛這裡的咖啡曲奇之外，今次絕對要見異思遷，推薦這盒紅噹噹曲奇，一打開就有很香嘅士多啤梨香氣，食落亦有淡淡士多啤梨味，超級贊!絕對推薦!蛋糕仔比較乾，無牛油味，雖然賣點是健康，但我還是喜愛鬆軟充滿牛油味的傳統蛋糕仔多啲香港人加油會繼續支持

終於試到華爾登餅店啦！呢間放左入list好耐 今次終於一試究竟🤪咖啡古早味蛋糕 食落好鬆軟 好香咖啡味！而且唔會好膩，岩岩好👍🏻 而且放耐左都唔會走味！牛油曲奇🍪一開始睇佢個樣以為係偏硬身個種 點知一咬落去一樣係好鬆脆！佢有淡淡嘅牛油香～😜 個陣見到鋪入面仲有一款蛋糕好想試，應該係叫果醬蛋糕？希望下次有機會可以再trytry～大家睇鋪面設計 花左好多心思落去一樣都咁鐘意香港嘅大家基本都可以去支持一下❗️💛

華爾登餅店是很有名的老餅舖，來到西環一定要試。香港獨有的紙包蛋糕，以為只是一個普通蛋糕，這就錯了。而深啡色得很有口感而且很重蛋糕味；底層黃色部分，鬆軟得像海綿一樣。加上「香港」兩個字，味道加了一種人情味。

嘢食除咗係填飽肚之外，感受到滿足亦都好重要。響香港經歷風雨飄搖同疫情夾擊之下，大家好似好多時都好唔力，一件為香港人打氣加油嘅紙包蛋糕，令人覺得好溫暖，之後繼續努力工作。食物從來不只滿足口腹之欲，更係滿足心靈嘅良方。

呢一間餅店一行到入去就係一個好懷舊嘅感覺門面有透明櫃裝住唔同種類嘅麵包入到去會見到更加多嘅產品月餅，曲奇，其他種類嘅麵包放係一個個長型嘅鐵盤上面而且直望仲會見到佢地製餅嘅位置今次買左兩款抹茶口味嘅產品兩款都好好食 好夠抹茶味 唔係得個綠字

愛黃色嘅你唔會無聽過華爾登餅店吧？呢間不但係傳統百年老字號，仲非常有人情味添。佢地嘅月餅不設預先訂購，想買嘅只能夠親身到店購買，而且最最最重要嘅一點係要提早去啊！唔係就會好容易碰門釘嫁拉。🔷九個小小你月餅 💰368月餅設計緊係唔會咁簡單，店鋪用左各式各樣具有問候形式嘅月餅模，相當用心而且好有禮貌。🔹蛋黃白蓮蓉濃濃嘅鹹蛋黃可見店鋪對來貨品質有絕對嘅要求，蛋黃香味真心明顯。迷你月餅用左半個鹹蛋黃，食落唔會怕太流。而白蓮蓉則不會太甜，控制到岩岩好。🔹蛋黃綠茶豆沙月餅皮採用左綠茶味嘅餅皮，抹茶控會不能抗拒呢隻色。內餡用豆沙包住蛋黃，絕對不輸傳統嘅白蓮蓉或伍仁。🔷牛肉紫薯狗月餅呢個月餅係比狗或者貓食嘅，所以用左牛肉及紫薯。只要有現貨，而購買者聲稱有養小動物，咁店舖就會免費送贈一個，希望可以與寵物共度一個愉快嘅中秋節拉。

今日早點起身，返工前去轉華爾登，記得以前係西環返工，早餐多數都係幫襯佢，但果時係舊店，自轉工後都未踏足過佢新店，今次為買月餅，一早出發。早上去到，麵包及散賣的月餅得返好少，兩個裝月餅售罄，實在太受歡迎了！買了散裝。個袋都好得意。紙包蛋糕，$5，買返公司做早餐，奧義之處係印有香港(雖然呢個印得唔太明顯)，真係好耐冇食紙包蛋糕，好有兒時回憶，口感鬆軟甜甜的味道。買了兩個月餅。單黃白蓮蓉月餅，$45。個子比較迷你的月餅，面層有點裂開，印有香港個月餅，好有氣勢的賣相，白蓮蓉及蛋黃的質感都太乾，蓮蓉有點偏甜，比較一般。綠茶豆沙月餅，$40。迷你月餅，隻貓必係賣點，加上綠茶豆沙個口味更吸引，個皮綠茶味都幾濃，甘苦味道，豆沙餡甜度適中，都幾好，但蛋黃較乾。賣相幾好，味道正常，支持小店。

好少行上嚟呢間面包鋪， 一來要行斜路， 二來想幫襯其他面包小店~ 但係今次有friend想我幫佢買月餅，咁就行條小斜路上去啦~響門口已經見到入面好多人， 鋪仔細細， 估唔到人多到咁。。。。 係我見過最多人嘅面包鋪. 可能weekend, 有d外區人入嚟， 又或者好似我咁，幫人買嘢~ 不過d人都好快手， 買完就走， 真係貨如輪轉， d面包先至新鮮架嘛個friend叫我幫佢買紅豆餡嘅月餅，個紅豆月餅拎上手仲暖架~ 新鮮出爐 我見到有曲奇， 順手買盒嚟試吓~ 好香同好鬆脆， 好好味呀！！！ 佢仲有d 紀念品賣， 同埋其他面包， 下次再試過~