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| 餐廳: | 沙嗲軒 (香港黃金海岸酒店) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
電話號碼
24528822
開飯介紹
沙嗲軒提供正宗的新加坡佳餚，並設有露天座位，食客可於園林景色的環抱下，品嘗招牌海南雞飯、福建蝦湯麵、星洲蘿蔔糕和馬六甲椰汁西米布甸等美食。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
今次黃金海岸 staycation 可以話以一餐令人愜意的午餐作結束。之前一口氣試過整聖誕蛋糕同陶瓷，花費不少精力，當然要餐好既，之前一晚已經 Fine Dining，而酒店實在有好多餐廳，今次就選擇了沙嗲軒。見幾朋友在附近上班，就找來一齊聚舊兼飯聚。天氣近有點乾燥，就來了一壺金盞花雪梨川貝紅棗杞子茶（$58）同大家share，清潤甜美，對喉嚨好舒適，如果想試多款，仲有豆奶薏米水（$58）。其實餐廳的午市套餐都幾抵，一個價錢，已包含前菜、主菜及甜品，亦可以優惠價$25，享用薏米水、白咖啡或拉茶。前菜可以在肉骨茶、脆炸蝦片或Rojak（星洲蝦糕沙律）之中三選一，今次人多，就三款都點了。肉骨茶做前菜已經好有誠意，仲要配上油條同黑醬油，夠認真，爭碗白飯就可以變身套餐。脆炸蝦片脆卜卜，如果囝囝係度一定比佢掃清光。Rojay係星馬名物，好鍾意番石榴同菠蘿蘸上醬汁之後既味道，今次可以一次過食均晒，真好。牛肉粿條湯（$168）配料勁多，牛腩、牛筋、牛肚及手打牛丸舖滿整個碗，下面是滑溜的河粉，呷一口濃稠的牛肉湯，滋味滿分。香菇肉脞麵（$158）又係勁豐富，有肉脞、豬肉片、肉丸、豬肝、魚片及鮮蝦雲吞，最緊要係有豬油渣加持，真係無得輸，粗蛋麵又無乜梘水味，仲有辣椒豉油蘸點，比我掃到見碗底。仗著人多，選來了沙爹軒家庭拼盤（$728 / 四位）。賣相真係好澎湃，就先試試沙爹，雞肉、豬肉串各四串（共8串），醃得入味，又有些少焦香，靈魂係沙嗲汁，調得香口惹味，少許辣度更挑起食慾。另外新加坡咖哩角（4件），望落有點似新年的油角，咬開餡料是辣雞肉、薯仔及洋蔥，非常香口，但感覺幾熱氣。中間位置是胡椒蝦（4件），很細心地將背位剖開，不單易於入味，食起來更方便。蝦肉是預期中的爽彈，而且一陣胡椒的辛香，正。其實太太同我都好鐘意食海南雞飯，尤其是個雞油飯做得好更加係得分點，沙嗲軒押上招牌兩個字的招牌海南雞飯，單點都要$198，家陣拼盤有半隻上就更加抵食。係專門店食果然有保證，雞肉嫩而油飯香，三色醬油齊上，美味倍增。星州地道蟹風味（$528）本身有星州胡椒蟹或星州咖哩或黑醬油蟹三款煮法，以黑醬油煮又真係未食過，試下都好。肉蟹本身睇落斤半以上跑不了，加入金不換去煮更是有亞熱帶風味，黑醬油完全滲入蟹肉之中，惹味到極，最佳享用方法當然係拎上手食。個人覺得都好應該有杯酒飲下，因為加$18可享紅酒或白酒一杯，而加$30可享白飯兩碗或印度千層油酥餅兩件，如果兩個人叫一碟，加$30來件油酥餅蘸汁食，真係可以頂得一餐。甜品椰汁黑糯米每天都不同的甜品，而今次是椰汁黑糯米，甜度啱啱好，糯米煙韌，椰味帶來幽香，很不錯。雖然酒店有好多餐廳，不過環顧屯門區，沙嗲軒似乎毫無對手，睇落好似遠少少，但去開附近又可以加入用膳list。
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早前又去了staycation 了幾天我也去了吃dinner buffet雖然不是難吃但沒什麼特別但說到底我還是比較喜歡吃沙嗲軒黃金魚皮雖然熱氣但真是一吃就會令人欲罷不能蛋黃味十足！香脆非常最後要多點了一碟這個可算是失手了香茅味太過重，肉味都失蹤了沙嗲軒，沒想到店如其名沙嗲非常出色別看我點的是串燒我覺得那碟醬才是主角將串燒醮上滿滿的醬料，吃著真香！海鮮粉絲煲是列入了我喜愛的，可惜我忘記拍照朋友也很滿意，蟹鮮甜得不得了我還點了椰青，特別的大，清甜，肉也嫩嫩的第二日下午連午飯都跑來吃了油飯飯香撲鼻雞肉更是嫩得入口即化很下飯呢！唯一要提醒一下有時候客人已經不算多職員在聊天，地方又太空曠有時候叫了幾次都沒聽到我們呼喚待客是很有禮貌的，注意一下就行
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今日中午老婆話好掛住沙嗲軒嘅海南雞飯🐔🍚就立即起程去左食 。佢地嘅海南雞出名嫩滑可口，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，超級方便！油飯好香 又唔會覺得肥膩加分！💕另外海南雞飯附上三款不同的醬汁同青瓜伴吃，真係夠曬飽🥰今日中午老婆話好掛住沙嗲軒嘅海南雞飯🐔🍚就立即起程去左食 。佢地嘅海南雞出名嫩滑可口，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁且已經去骨，超級方便！油飯好香 又唔會覺得肥膩加分！💕另外海南雞飯附上三款不同的醬汁同青瓜伴吃，真係夠曬飽🥰至於個叻沙湯麵夠曬濃郁，湯頭呈啡黃色，有少少紅油，顏色上已經令人好開胃，蝦香滿滿！配埋個薏米水飲 清新開胃 🤤 推個薏仁水唔會好甜 薏仁粒軟硬適中 溫溫地剛剛好 中意食濃味嘅朋友必備。服務方面，小朋友中途整跌左塊濕紙巾，職員見到即刻幫我地執起俾左塊新嘅我地 👍🏻👍🏻👍🏻至於個叻沙湯麵夠曬濃郁，湯頭呈啡黃色，有少少紅油，顏色上已經令人好開胃，蝦香滿滿！配埋個薏米水飲 清新開胃 🤤 推個薏仁水唔會好甜 薏仁粒軟硬適中 溫溫地剛剛好 中意食濃味嘅朋友可以叫完嘢食再叫杯黎飲。服務方面，職員見到我帶小朋友即刻問我需唔需要BB凳同BB餐具🍽️，細心程度100分！小朋友中途整跌左塊濕紙巾，職員見到即刻幫我地執起俾左塊新嘅我地 👍🏻👍🏻👍🏻下次會再嚟🙆🏻♀️💕
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11月4日, 星期六, 和暖黃金海岸酒店的星馬菜館, 四條友, 食左~~~肉骨茶 (馬來西亞板本) 偏深色的茶湯, 有排骨有杞子, 藥材味偏重, 有跟油炸鬼. 排骨鬆化離骨, 宜醮黑醬油, 辣醬 肉骨茶 (新加坡板本) 較淺色的茶湯, 胡椒味較重, 典型新加坡風味串燒 賣相正宗, 雞牛豬味道差異不大, 沙嗲醬好香, 係缺少左炭香喇沙 新加坡路線, 湯色較橙, 椰汁味偏重, 麵底不是參參, 配料有魚旦, 魚片, 豆卜, 雞蛋, 好充足環境舒適. 綠意盎然. 食物正宗.
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去黃金海岸酒店staycation，順便喺沙嗲軒食咗個午餐，超級抵讚！我要咗個海南雞飯，全個套餐嘅食物都係好＇個湯味道清甜，主菜雞肉嫩滑，好有雞味，雞油飯亦都值得一讚，做得有味嘅同時，又唔會太油，我認為比起新加坡最出名食海南雞飯嘅酒店餐廳，都唔算差做得多，有八成水準，抵讚。朋友叫嘅福建蝦麵亦都係好，足料，味道清甜，相當之令人回味。麵條夠軟滑彈牙，材料亦都好一流，食得出新鮮同埋足料，另外叫咗炸魚皮，同埋肉骨茶，係套餐嘅一部份，肉骨茶味道正宗，配料亦都足夠，炸魚皮尤其值得推介，因為好脆、好香，又冇腥味，功夫一流，我哋另外叫咗薏米水同埋檸檬梳打兩樣飲品，都好好飲，唔會太甜，但係又好味，薏米嘅份量都好多下，飲落覺得真係煲出嚟嘅，唔係就咁加入去沖水。餐廳環境好好，可能因為客人唔係太多，因為我哋比較遲去，過咗最多人嘅午飯時間，所以人比較少，不過無論如何，佢哋嘅枱都擺得好闊落，雖然冇海景，但係窗邊對住酒店外面嘅通道，有陽光照入嚟，都係好有度假嘅感覺，仲有服務水準一流，侍應生嘅態度好好，招呼好好，我哋比較遲去，有少少阻住佢哋下場，但係都冇黑面，或者連番催促，所以都係值得一讚嘅。
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