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開飯介紹
來自台灣新竹市、當地的知名牛肉麵店，香港店沿用台灣總店秘方，如牛骨湯底以精選牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉，令人一試難忘。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
*最後落單時間: 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
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行街求其揀咗一間餐廳食 點知有驚喜！啲肉質口感好好！湯底亦調得唔錯，啱啱好，味道出但又唔會有味精味！服務有禮，自助落單好方便，唔洗等！店舖整體感覺都好乾淨，坐得舒服
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今次就係荃灣試試圖下呢間過江龍-段純貞牛肉麵‼️ 見評語唔錯，所以一直都好想去試下，食物質素確實不錯😋👍👍但價錢偏貴。❇️招牌紅燒腱心牛肉麵湯底係用牛大骨熬煮，味道都幾濃郁，唔係死鹹。手工面偏粗身，有少少似刀削麵，幾有咬感，可以煮耐一點會更好。牛腱係半筋半肉，煮得非常腍，入口即化😋✨✨❇️燉蕃茄腱心牛肉麵🍅🍅🍅比較少見蕃茄湯底既牛肉麵，蕃茄酸味都幾重，味道偏鹹，牛味對比之下比較淡口，湯底仲有少少辣，味道幾開胃。牛肉質素一樣，肉質都係幾軟淋同夠入味😋😋❇️珍珠奶茶🧋，奶味比茶味濃
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麵店開咗一段時間，趁有優惠試吓。位置較偏僻，6pm仍有不少食客。用QR Code 點麻辣半筋半肉手工麵，約5分鐘送上。牛肉份量不少，肉質夠霖，手工麵有彈性，但份量小。麻辣屬於中度，整體不錯。
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這是我們第一次光顧，是因為看食評而來，但絕不會有下一次，晚飯時段我們點了套餐招牌牛腱麵，卻被這家店打著什麼正宗台灣牛肉麵的旗號給欺騙了。🍜招牌牛腱麵🤮🤮🤮🤮🤮+飲品 $108除了腱肉是焾的之外，湯頭只可以用一個 “鹹” 字來形容，完全侮辱了 “正宗” 這兩個字，跟我們在台灣吃過的完全是兩回事。就連茶餐廳的牛腩麵也比這家的好吃多了，且價錢還便宜一大截。加上侍應姐姐多次上錯餐，卻要收取10%（不合理）服務費。
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叫左個二人餐外賣，一個雞飯連飲品，同牛肉麵連飲品，雞肉好乾，煮到好老，難咬🥲飯好硬似放左排定吾知未熟。牛肉麵正常d，牛肉ok,但麵質都一塊塊，唔知熟未，我見有啲人既食評都正常啊，但今次係難食到要打負批🫠二百零蚊價錢食其他仲好過。
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