川味美食

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天寒地凍黎到星期五，出去食lunch多數食川味 （同事指定lunch點，一星期至少食一次，好捧場由於每個星期都食，所以都係例牌叫炸醬湯寬粉，加紫菜蘿白腩肉，平時叫雞絲嘅，今日試下同事推介嘅腩肉先熱騰騰嘅湯寬粉送上，少少辣，食落暖笠笠。蘿蔔超林超甜，可能係冬天當造，紫菜吸左湯之後酸微微好好味，腩肉就唔夠小麻辣，不過唔肥，好正冬天食呢個都食到流汗值得一提嘅係，午飯時間會有好多學生等位，要早少少黎排隊喇。不過阿姐好幫忙，等位期間已經幫手落左單先，一坐低就差唔多有得食架喇

川味—�一間深得我心既米線鋪，想當年我好中意食譚仔，但唔知有冇人同我一樣覺得譚仔愈黎愈難食😿😿😿唔知係我食得多厭左定佢真係難食左—�—�—�—�—�—而家取而代之既就係川味既撈紅薯幼粉，我每次只會食撈幼，因為我覺我撈幼係最重口味最正既面底。腩肉係我必加既菜之一，佢唔係個d成塊都係肥膏個d，佢係瘦肉再連小小肥豬肉，小小辣，好惹味😋😋😋另外我通常會搭多一樣菜，有時係海帶，有時係生菜，有時係腐竹，睇個日心情😌😌😌

第一次幫襯葵芳呢間，下午茶原來會送飲品，係抵食但我一坐低，攞張旅牌睇第一秒就問我食乜....ar....我好多野唔食的，起碼唔食腩肉同丸...所以我係需要啲時間睇你有咩我食得既......因為佢一開口問我係比較惡同大聲既關係，咁我就選擇返唔理佢慢慢睇既態度回應返佢，咁佢當然3秒後就唔理我走左去啦因我好少食川味，唔熟佢啲餸，需要啲時間睇下，30秒到佢又行埋黎第一句就話：仲未知食乜呀！......air.......係呀，心裡面答佢。又30秒，我終於望到有魚腐呢2隻字，咁我決定叫，暫時得佢一個侍應既關係，我惟有同佢叫聲：唔該，表示我想落單我話：魚腐米線丫唔該佢半秒已轉身用個背隻同我講：黑白咩事呀？我又做錯咩呀？佢同我講野呀？定同另一個客講呀？咁我答唔答佢好呀！佢一邊收錢，一邊同空氣講：白豆漿定黑豆漿！呀.....問緊我嗎？咁我見無人答佢，咁我試下答啦！黑豆漿係咪芝麻豆漿呀？佢話：係呀～～～～～～佢真係回應我呀！好野！多謝你應該真係同我講！咁我又問：個餐包架？佢話：係呀！等麵期間，我終於望到牆上張紙: 下午茶送豆漿對唔住，我應該係你問我前就要見到張紙呢個時候佢泵低支豆漿，飛支飲筒係枱！支飲筒

當你與一個人（可以是家人、朋友或愛人）夠親密的時候，通常你們也會有一個屬於自己的飯堂，一個小天地。無論它貼地離地，很多時總有這樣一個地方，能代表你們關係的地方。而且有時候我們會很保護它，雖然它是最不起眼的，明明知道它質素並不是最好，或它的性價比總是不斷被新餐廳超越，但你總是愛著它，總之與這朋友就是喜歡這裡。而我與老死的飯堂（或者老地方），就是川味美食。我很喜歡這裡的粉麵，而且餐牌上的湯和撈粉麵的配搭我全都應該試過了，絕對可以算是不折不扣的老食客。這次吃的是豬頸肉雲耳撈拉麵（小辣）。最初發現川味把以前黃色較幼的拉麵換了現在白色粗身的，有點失望。但吃下去的時候，發現也挺不錯，口感還比之前的軔身，好味道！通常我們也會加點這裡的黑豆漿，喝慣了總覺得味道最襯。老死不吃辣的，每次他也點清湯的湯幼薯粉，而且他總是店內點最多餸的食客，通常起碼有五六款（要食窮我的說）。他推介的餸是蟹子丸和肥牛。價廉物美，無味精，對我們來說真的是這裡啦。如果這裡也是你的飯堂，可能我們也曾經在這裡擦身而過呢。

平價薯粉之選 下午茶時段送飲品（豆漿汽水）/自選一餸 叫左中辣脯肉蘿白撈粗薯粉 脯肉夠哂入味 蘿白凍冰冰 有待改善 薯粉爽口彈牙衛生環境一般 洗手間旁邊放置一大堆米線 感覺好像不太乾淨

呢間川味價錢比起其他便，d麵又多。平時堂食，成日都覺得肥果個姐姐成日都叫人轉位，講野又在都，不過算啦，燒唔到我果淡。但今次外賣自取，真係覺得個呀姐態度好差！佢自己比錯野，仲要鬧我自己無睇清楚（佢直頭係成碗麵錯晒）！我打電話同佢講，大家傾係邊邊邊交換反，佢都唔理人，即張個電話比佢同事，之後仲好大聲咁鬧佢同事，話佢比錯野比我、落錯單！唉！點解有d咁既人架。

話說我都算係葵芳川味忠實粉絲，幫襯左好多年，每星期都會幫襯起碼一次，每次連湯都飲埋，簡直上哂隱，每次都會叫“湯粗中辣加炸醬”，講真，佢比起荃灣果d係好食好多，服務態度方面就一般啦，可以接受，我每次都係外賣返屋企慢慢食，但自從大約3，4個月前黎左個大陸阿姐之後，簡直係惡夢，你初初黎落錯單幾次我都算，要粗薯你俾幼我，我要中辣你唔俾辣我，最慘係你每次都好似發作咁大大聲，勁冇禮貌，提你又話“我知道呀”，但最後都係落錯野，心都淡，停左一段時間唔食。之後我有次經過見佢唔係到，即刻買返碗食，可能佢放假或者冇做啦，之後幾次經過都唔喺到，如事者我又幫襯返，點知今日去見到佢，講真，佢態度比之前更加衰，可能佢入左股啦，主場咁，咁我人都入左去咪照買，我話湯粗中辣加炸醬外賣唔該，佢就大大聲問有冇其他野要，我話冇喇，佢仲要問有冇其他野要，我咪問仲有咩要呢，佢勁火咁問要唔要走青果d，果吓我真係面都黑埋，咩事呀你，佢情緒好有問題，其實我本身好支呢d小店,價錢平又低食，但家陣根本係趕客，我發誓唔會再幫襯，我會改食譚仔，譚仔d阿姐比你好幾百倍。88喇川味

25/8/216（下午2:29）去了葵芳禮芳街食紅薯粉，坐下即叫1碗唔辣紅薯粉比囡囡，轉頭不夠一分鍾我姐姐接著叫1碗酸辣紅薯粉+1支黑豆漿及我加1罐可樂，但我的飲品要收錢，而姐姐的飲品不用，一問之下原來2:30有下午茶，飲品是送的，我話點解我要收，佢話我不夠2:30，我話真係轉個頭wo...不夠一份鍾，甘都得，佢冇理我行左去，d店員（2店員一様甘衰，其中一個是話事的）是否應提提等一等先叫呀！做生意唔應該甘衰囉，甘算啦，到姐姐來了1支豆漿，他們又比錯左白色，甘都算啦，接著火🔥🔥🔥都來了，他來了一碗無酸辣及無配菜的一碗普通清湯粉，我通知店員話要酸辣wo...佢話枱面有辣椒油，叫我自己加，我話食酸辣粉同加辣椒油是不同wo...點知他走去下單位置用匙戴了一匙辣椒油比我，我問他同枱面辣椒油有什麼分別，他不理行左去，隔了一陣他取了少少酸菜（係少到唔少😓)真係比佢吹啤啤，我忍不住駡他們😔，甘做生意架⋯1）食物質素差：酸辣粉-無酸味也沒有辣味，明明有配菜，但居然冇酸菜，冇莧西，也沒有芽菜，只是一碗普通清湯粉吧！2）不老實，明明可以送飲料，他們居然不提，真係不到1分鐘呀😩3）店員超衰，非常冇禮貌，態度真

川味都唔係第一次食嫁啦。。次次去都唔開心。。以後唔會食囉 可能我永遠都唔岩時間去，午餐時間係好多人，但唔代表你可以錯。我要黑豆漿你俾白我唔緊要，我都飲得。我要個撈幼魚腐。。。。你又俾我粗既我，因為粗既薯粉我食過，佢成日整得好差，d粗薯成日痴埋晒一齊根本食唔到，唯有同佢講返 好啦，換返個幼薯啦，d炸醬肉碎少到無論要自己再加兩次辣醬先有味囉 做生意做到咁。。。我以後都唔食啦 有得揀真係食麻x川or x仔仲好！！！

雖然附近多米線店，但因為有BB同行，所以坐唔到圓櫈，於是決定黎到呢間川味試試。見到菜單既餸$4/$5，麵底$20/$21😵睇到價錢都覺得好抵食，汽水豆漿$5👍🏻，眼見幾乎每枱都會叫撈粉，我同友人都各叫一碗，放棄試湯粉了。腐竹$4，小辣撈紅薯幼粉$20，朋友覺得辣，要另外加$5要了一支黑豆漿解辣，黑豆漿係用黑豆，唔係芝麻，味道都ok，不太甜👍🏻小麻辣腩肉$4-麻辣味不重，比較厚身而且難咬開，因為本人不吃芽菜花生，所以落單時都要提出，因為撈麵會在麵底下有大量芽菜的。雖然無腐乳通菜，但$8有一大碗醬汁通菜都是不錯的選擇。

颱風打不成天氣更熱了, 這時候更加要吃辣來怯濕熱!平時吃的店都吃膩了, 今次轉進橫街掃雷去四川紅薯寬粉到底是怎樣的呢?這間位於葵芳後街的小店, 原來單是荃灣也有三間店價錢很實惠, 就算不好吃損失也不嚴重Pさま和薯就抱著這心態衝進去能開那麼多分店也不會太差吧?薯點的是麻辣腩肉貢丸祕制醬汁撈紅薯粗粉紅薯粉有粗有幼, 薯當然要挑戰粗的! 粗粗的紅薯粉很有咬口~平時薯吃的紅薯粉都是湯的, 這是是用撈的更易黏上醬汁所以辣炸醬的效果更加突出! 如果不能吃辣就不要亂挑戰好了Pさま點的則是小麻辣腩肉的湯粉版本那麼湯粉又怎樣? 因為寛粉加湯紅薯粉會很滑很重筷子功力差一點就會夾不起來, 而且那麼寬的粉掉下來的話湯汁四濺很易形成大型災害XD配湯用幼粉應該會好一點吧?總的來說以不到四十塊一客連飲品的價錢來說, 這個質量很划算適合日常來醫肚~ 辣度深度到位, 份量也超級足所以不要只幫襯大型連鎖店, 小店往往有驚喜呢點餐時別忘記要點豆漿解解辣, 有黑白豆漿可選哦!

自從有位朋友帶我食完呢間後，我就食過川味美食好幾次，因為好鍾意食薯粉，其他地方好少食到；同埋佢真係好食好抵，好大碗，岩晒大食既我紅薯粉有粗幼之分，通常我會揀撈撈幼紅薯粉 (粗既比較煙靭，有口感D)、少辣，加兩個送，會揀D比較淡味既，紫菜必選佢個醬汁都幾濃又香，仲有好多肉醬，撈撈撈，令到D送都入晒味！朋友揀左湯河粉，都OK，不過河粉就唔夠滑身，有D仲幾條幾條咁疊埋一齊雖然有時會失水準，希望只是偶然吧！

自己一個食飯，是但食d野E間都幾平～17蚊有埋炸醬～芽菜～酸菜～之後另外再加餸,$4-$6蚊一款+4蚊重有野飲tim~我選咗酸辣薯粉加腩肉都幾大碗～雖然已經選咗小辣，但啲麻辣好勁. . .食咗一啖已經覺得好辣，就問佢拎左碗清湯原本諗住薯粉會有少少彈性，但原來好淋身腩肉比我想像中好～高於預期～脂肪比例幾平均，而且入口即溶～好香賣單$22蚊不過舖頭人手不足，要等好耐先有人理

又系無飯吃的日子收工到川味食個晚餐 叫左個腩肉金姑上湯幼薯粉~小麻辣 ~黑豆漿~黑豆漿同以前一樣平靚正$5 腩肉金姑上湯幼薯粉 - 腩肉入味唔臭 金姑新鮮乾淨幼薯粉分量比平時多 辣度剛好 ~ 快靚正的一餐~

一個人根本上去吃粉面都不用等位 哈哈 孤獨的好處今次試了腩業撈粗 業切得太幼 不夠口感 但爽的 也多的 建議切返闊小小腩肉今次不臭 小麻辣還是不太辣~ 如果他們可以跟足客人想要的辣度就好了~