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港鐵沙田站 A3 出口
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開飯介紹
提供正宗川菜、新派粵菜及精緻點心的摩登中菜館，點心賣相有別一般傳統酒樓，更以有如西式下午茶的三層架盛著點心拼盤。
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營業時間
星期一至日
08:30 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
午餐試一試中式特色點心每款都好精緻。下次會再試沙田乳鴿，沙田特色👍🏻服務也不錯，服務既姐姐都會快手，唔使等好耐就有野食。想食特色點心既可以去試下，同埋坐得都舒服👍🏻
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今天我和老公來到沙田區踏單車，在出發之前當然需要先填飽肚子，剛巧看見這間酒樓位於火車站旁邊，而且某些點心的賣相十分漂亮，非常適合「打卡」，所以我們便來到這裡喝早茶了No.1【雀籠點心拼盤】$188我覺得這款拼盤十分適合情侶 / 夫妻享用，因為它包含了不同款式點心，而且每款的數量都只是兩件而已，完全不存在「眼闊肚窄」的問題，當中更有熱門的金屋藏鴿、朱古力豬仔流沙包、紫薯天鵝酥、鮑魚燒賣和金箔鮮蝦餃等選擇No.2【金箔鮮蝦餃】拼盤包括我們由最底層開始品嚐，蝦餃內的鮮蝦質感都算脆嫩彈口，鮮甜美味，細嚼慢嚥的時候，鮮甜無比的蝦汁更立即傾巢而出，在唇齒間留下一絲絲濃郁的鮮蝦氣息，而且餃皮亦非常透薄，以及煙韌彈牙，讓人箸如雨下，甘旨肥濃No.3【鮑魚燒賣】拼盤包括燒賣上的鮑魚仔則十分有嚼勁，可是鮑汁的味道卻略為有些怪異，幸好豬肉的肉質非常柔軟嫩滑，香甜可口，口感豐富而飽滿，讓人口舌生香，回味無窮No.4【鮮蝦豆苗餃】拼盤包括豆苗餃的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，至於鮮蝦亦和蝦餃一樣都是這麼出色，每一口都充滿著淡淡蝦肉的鮮甜味，甜甜的，香香的，鮮甜可口，滋味非常，讓人陶醉其中，吮指回味No.5【朱古力豬仔流沙包】拼盤包括雖然豬仔包的賣相非常美輪美奐，精美絕倫，而且外皮亦十分軟綿綿，但是內裡的朱古力流沙卻過於甜膩，簡直是甜得嗆喉，我們嚐了一小口已經想放棄了No.6【金屋藏鴿】拼盤包括餐廳的「金屋藏鴿」其實即是鳳梨酥，個人並不喜歡這麼甜膩的食物，至於旁邊紫色類似「桔」的食物原來是鹹水角來的，外皮煙煙韌韌，而餡料則香濃惹味，咸香四溢，讓人唇齒留香，一試傾心No.7【紫薯天鵝酥】拼盤包括天鵝酥的賣相都算玲瓏剔透，小巧精緻，最適合女生用來打卡了。由於天鵝酥還熱騰騰的，所以它的外皮十分香脆可口之餘，更油而不膩，最後再配上香甜可口，甜香四溢的紫薯餡料，味道立即更上一層樓，簡直完美得無懈可擊，美味得讓人久久縈繞！最後白色的糕點其實是椰汁糕來的，雖然並不是我喜愛的菜色，但是味道都算正正常常，可以作為飯後甜品No.8【有雞先定有蛋先】$38這道菜色其實即是鹹水角配芒果布甸，可惜鹹水角的味道和剛才雀籠點心拼盤內的「桔」一模一樣，導致味蕾難免有點重複，幸好芒果布甸的質感十分幼滑柔順，香甜軟糯，為這次早茶畫上一個完美的句號No.9【蟹籽燒賣和牛肉球】$35.8最初我們擔心點心拼盤並不夠飽肚，所以再額外點了一份自選點心孖寶雖然燒賣和牛肉球都是正常酒樓的水準，並沒有什麼特別大的驚喜，但是勝在價錢便宜，最適合用來填飽肚子了No.10【鐵觀音】$36即使是第一泡的茶水，顏色都十分深，並不太像鐵觀音的顏色，另外由於茶葉長期泡在熱水中的關係，所以茶水的味道更開始變得苦澀，完全失去了鐵觀音應有的味道價錢方面，雀籠點心拼盤 $188，有雞先定有蛋先 $38，蟹籽燒賣和牛肉球 $35.8，茶位 $18/位，餐廳設有加一服務費，最後兩人 $307.5總結來說，這間茶樓的「雀籠點心拼盤」和「有雞先定有蛋先」的賣相簡直堪稱一絕，非常適合「打卡」之餘，食物味道亦算出色，值得推介給大家不過之後我再來光顧晚市的時候，發現除了乳鴒外，其他食物是完全不行，大家記住晚上不要來吃！
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好耐無飲早茶🫖生日飲茶慶祝下好多新派點心都幾特別👍🏻呢個有雞先定有蛋先幾得意😆有咸又有甜😛不過中間個隻師傅唔記得比隻眼佢有啲慘🙈咸水角個皮比較厚🤔布甸唔咁甜就更好🙈BTW 咸水角配布甸係特別既👍🏻
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朋友話帶我去食fusion菜，話呢間「富臨薈」好特別，我第一次試fusion菜，當然唔放過呢個機會啦😌沙田燒乳鴿 $29.8/隻乳鴿皮脆肉滑，熱辣辣上碟，又膠手套比你揸住食，味道good👍🏻有雞先定有蛋先 $38是咸水角配芒果布甸，但賣相滿分💯，太可愛了，雖然唔捨得食，但都要忍痛.....食咗！好味😋動物農莊拼盤 $138看到很嘗心悅目，很美呢～黑天鵝～ 外面是酥皮，裡面食唔出係乜，切到細細粒，味道ok既。梨～外皮是咸水角既皮，裡面餡係蟹肉。😋和牛鮑魚酥～餅皮，餡切哂粒，味道👍🏻😋發過豬頭點心拼盤～蝦餃、菜苗餃、燒賣、（豬）紫薯包、（黑）流沙包
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很多已沒有光顧富臨薈了，今天途經此店看見這裏原來也有外賣，所以便買了些點心作午餐。但真想不到這食店外賣的傳統點心水準竟然比它堂食的特色點心有如此大的距離，相信我並不會再來買外賣了。～蝦籽燒賣皇賣相不錯但味道只是一般。餡料內有肉和蝦，但我吃的那粒燒賣內竟有一大塊大肥筋肉，完全咬不開，頓時食慾大減。～山竹牛肉球山竹份量很少，肉質較腍。～蜜汁叉燒包叉燒包餡尚算豐富，味道也可以。包皮只是一般，吃得比臭粉份量可能多了一些，有小點苦味。～北菇綿花雞魚肚腍而滑，北菇應該是沒有醃過的，雞肉尚可。～韮王鮮蝦腸韮王份量很少，鮮蝦有點亁和韌，但腸粉質感不錯。～蜜汁叉燒腸蜜汁叉燒味道不錯，餡料還加了點綠色的蔬菜，值得一讚。腸粉沾豉油來吃味道會好些。
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