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2019-11-10
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360推出香港人優惠, 香港身份證可享半價, 所以今天全家早早上昂坪. 下午乘坐纜車返東涌後, 在東薈城SHOPPING時, 發現這酒店有個越式自助晚餐, 時間很特別: 1700-2000. 反正血拼後十分肚餓, 而且今晚地鐵在十點後停止服務, 所以全家都在此晚餐了! 提前十分鐘到逹, BALLROOM門口已經有多位客人在等候. 在面積有限的BALLROOM內, 每張枱有一定距離, 感覺得濶落. 先出去看看有什麼好東西. 原來食物係<一眼看曬>, 跟價格148成正比列. 几款香辣為主的越式沙律 最喜歡燒牛柳沙律 有九層塔等香料, 也是整個自助餐中唯一的牛肉. 自助沙律菜 自己調配 素香米紙卷 加入了翡翠苗, 很清新. 但是客人要自行尋找調味料. 自己喜歡那混有蒜蓉和辣椒的橙色酸醋. 但豬頸肉青瓜沙律, 不見任何豬頸肉, 唯有自製一個豬頸肉沙律: 在熱盤中取來炭烤豬頸肉跟沙律吧的沙律菜. 越式蘆筍蟹肉湯前來一碗, 覺得配料不多. 只見蛋花變成的賽螃蟹 和几粒蘆筍, 感覺似西湖牛肉羹, 蟹肉版本. 但餐後念念不忘, 還要來多碗. 這碗卻跟餐
香港身份證可享半價,
所以今天全家早早上昂坪.
下午乘坐纜車返東涌後,
在東薈城SHOPPING時,
發現這酒店有個越式自助晚餐,
時間很特別: 1700-2000.
反正血拼後十分肚餓, 而且今晚地鐵在十點後停止服務,
所以全家都在此晚餐了!
提前十分鐘到逹, BALLROOM門口已經有多位客人在等候.
在面積有限的BALLROOM內,
每張枱有一定距離, 感覺得濶落.
先出去看看有什麼好東西.
原來食物係<一眼看曬>, 跟價格148成正比列. 几款香辣為主的越式沙律
最喜歡燒牛柳沙律 有九層塔等香料, 也是整個自助餐中唯一的牛肉.
自助沙律菜 自己調配
素香米紙卷 加入了翡翠苗, 很清新.
但是客人要自行尋找調味料.
自己喜歡那混有蒜蓉和辣椒的橙色酸醋.
但豬頸肉青瓜沙律, 不見任何豬頸肉, 唯有自製一個豬頸肉沙律:
在熱盤中取來炭烤豬頸肉跟沙律吧的沙律菜.
越式蘆筍蟹肉湯
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越式蘆筍蟹肉湯
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前來一碗, 覺得配料不多.
只見蛋花變成的賽螃蟹 和几粒蘆筍,
感覺似西湖牛肉羹, 蟹肉版本.
但餐後念念不忘, 還要來多碗. 這碗卻跟餐前的有很大分別.
材料更豐富, 更多蛋白賽螃蟹和蟹肉;
而且更鮮甜.
估計:
早段是大鍋湯羹, 材料沉在鍋底,
所以自鍋內舀出之時, 只能撈到液體為主.
但尾段, 就是撈底之好時候.
越式咖哩雞 
胡椒中蝦
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炭烤豬頸肉
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泰式魚餅 炸春卷 蔗蝦
炸雞脾
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炸雞脾
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炸雞脾 全家最喜歡這個炸雞下脾.
炸皮混有黑椒碎, 夠香辣.
脆脆炸皮包著嫩滑雞肉.
自助餐剛開始時, 約1700-1715已經嚐過一件, 感覺不錯.
然後在中場1800左右再取二件, 炸雞肉質依然嫩滑多汁.
這都是同一盤炸雞呢!
小米之父認為這炸雞比韓國炸雞更美味!
如果加上泰式雞醬會更美味.
這個醬就在炭烤豬頸肉那邊!!!!
雞炒飯 & 炒金邊粉 
魚露炒椰菜 
超甜的芒果西米露 甜薯蛋糕 越南咖啡味布甸 無食到
還有東南亞甜品 也有牛油和餐包
自助餐飲可能是世界上最健康的飲品 = 清水也!!!!! 冷熱皆備
題外話/補充資料：
即使這個越式自晚餐不提供越南牛肉湯河, 也希望能提供魚露囉!!!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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