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港鐵太子站 C2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
22150150
開飯介紹
原為潮州粉麵店，現已轉為主打潮州特色菜餚及小炒，更推出自家製醬料。如想品嚐不一樣的款式，可選擇私房菜服務。
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營業時間
今日營業
10:00 - 22:00
星期一至日
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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作為半個「Ga-Gi-Nang」，一路都想搵機會嚟呢一間好蔡館試下～不過佢地方唔大，真係好難book位，通常佢晚市都full～好彩今次兩個人嚟食最夜8:00嗰轉佢都有位坐～「🐚烚花甲（細）」花甲係一定要點！打卡一流👍🏻每一粒都排得好整齊～事實上做法就好簡單，就係新鮮嘅花甲加特製醬油～個特製醬油我食得出嘅就有魚露/豉油/陳醋/仲有啲九層塔🌿辣椒🌶️咁⋯花甲隻隻差唔多咁大隻，而且好新鮮，冇一隻係差～配埋個特製醬油係非常之鮮甜，一種好潮州嘅原味道😋😋😋「🦪潮州蠔烙」正宗嘅蠔烙唔等於蠔餅～蠔烙薯粉會落多啲會煙靭啲～咁佢哋呢度就做得非常之出色👍🏻中間煙韌而邊邊亦都非常脆口～鴨蛋味香而且啲蠔又大大粒，調味鮮得來又唔會好鹹～如果佢地有埋水瓜烙，我肯定佢哋都會整得好好食👍🏻👍🏻「🥢潮州蠔仔泡飯」佢哋呢一個蠔仔泡飯嘅味道偏鹹同濃味～蠔仔亦都夠多又大粒，係好食～不過整體嘅質素就係似潮州街邊檔口嘅口味～未去到潮州酒樓嘅質素，所以價錢上我略嫌覺得佢貴咗少少～「💜福果芋泥」福果即係白果，佢哋呢一個芋泥又係大大力推薦🌟好正宗！明顯加入咗豬油撈起～香軟幼滑，超濃郁嘅芋頭香，但又唔會好甜～用佢嚟結尾，非常滿足😋
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第一次嚟試咗5個餸，2款湯。見每枱都必點花甲 就點個例牌！真係好食😋潮州蠔烙同手打墨魚腐燘白菜必點🫡隻雞就一般般，肉質ok，但味道一般。胡椒豬肚湯個胡椒味好重，檸檬鴨湯都不錯
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名不符其實見到IG 小紅書講到勁高性價比，就去一試第一樣野，問個老闆娘，係咪有滷水拼盤，佢答我地，自己每樣野散叫再拼埋一盒= 拼盤，個下我已經o左嘴之後再睇menu, 散叫一隻鵝掌要$129？？？ 留意返係一隻 (睇返下面張圖)吾講我以為鑲左金😂 咁ok, 照叫啦，唸住應該會好好食😅但食落同平時60 70蚊一大盒街邊鵝掌無咩分別😂。。。 第二樣野，所有野食都幾咸下😂 叫左蠔餅，魚腐津白，蠔仔湯飯，食完係覺得好口渴🤷🏽♀️em... 只能夠講可一不可再一定吾會再幫襯。。
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慕名而來這間頗紅小店，8人一圍，叫了幾個網上及店員推介的小菜，也不錯，傳統潮州風味！但提一句，不要點大鍋的湯！點了一鍋胡椒豬肚湯，盛惠$268。熱辣辣，很驅寒！可惜，只有8小塊豬肚，幾片咸菜！湯杓下去，只有水和胡椒碎！搵笨！！如果要試，不如叫幾碗，每碗價值$38，相信性價比更高，至少不至於杓下去是水，全是水！補充：胡椒湯頗辣，不是人人能接受，座中老人和小孩就受不了。
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好蔡館呢間餐廳既老闆，係好酒好蔡既創辦人蔡昊既哥哥開！但價錢當然比較之下好蔡館係性價比上做得好啲呢日六個人食左螄蚶、花甲、蠔烙、淨雙角、蜆仔炒飯、墨魚腐、滷水鵝片拼鵝肝鵝腸、反沙芋。可以參考圖🤣全部菜色一律咁講，好考功夫，好有心機。但係味道上真係未到驚艷，普普通通。細心位：花甲同螄蚶都會好好咁分開一半，排得整齊之餘係一粒沙都冇；反沙芋大家都知，要將容易散開既芋頭加糖，由糖水炒反做粒粒分明既反沙芋；蜆仔炒飯雖然冇影底，但係呢佢啲蜆仔係細粒到好似飯咁，要做到啖啖炒飯都有蜆，師傅要逐粒挑出黎先炒到一客🫣味道上：整體偏向潮式，可能真係唔係好岩我個人口味，有少少淡口，食食材本身味道。未去到之前食合時小廚個種道道都好好食好出色既感覺🥲未搵到好好既形容，但係值得去一次試既！最推介菜式：滷水鵝片拼鵝肝鵝腸，因為個鵝肝真係做到好滑身冇筋，仲要個鵝片係唔老，又唔會肥到得脂肪🥹鵝腸又係超爽身，整得岩岩好！
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