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| 餐廳: | 八月花 (皇室堡) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 八月花 (皇室堡) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公眾假期
08:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
這間中式餐廳位於銅鑼灣皇室堡，格局十分大氣，高雅的室內設計，服務員態度到位，菜式會以名貴用料入饌，之前也跟家人到這家餐館吃飯，今日也剛好碰到有另一家人帶著長者慶祝生日🎂八月花 Jasmine意思是茉莉花，連天花板的水晶燈也是茉莉花的設計，很有心思！人均消費：HK$250 - 400 左右 💸每次也會點的菜式推介：龍蝦湯燴蛋白羹 - HK$88 / 一位 🦞🍲味道豐富而濃鬱，用料十足，啖啖龍蝦肉，充滿了龍蝦肉的鮮香和蛋白的細膩口感。以龍蝦湯為底料，蛋白羹的加入使得口感更加柔滑，豐富了口味層次😋姬松茸香菇桶仔飯 - HK$38 / 一位 🍚🍄香菇的鮮美滲透到米粒中，加上姬松茸是一種高檔食材，具有豐富的鮮味和獨特的香氣。上台後記得一定要襯熱食！ 🔥炙燒松露黑天竺肉 - HK$198 🍖🍄將黑松露與黑豚肉結合的菜餚，黑豚肉肉質鮮嫩肥美多汁。炙燒松露黑豚肉上台後，在高溫下進行短暫的烤炙，使得豚肉表面形成一層微焦的香氣和口感 🍽️薑蔥海參爆花膠煲 - HK$208 🍲🌊將薑蔥、海參和花膠結合的菜餚，海參和花膠豐富的膠質和口感，帶有嚼勁和滑潤感。好食到連薑蔥都要咀嚼一下！ 🔥豉汁帶子蒸豆腐 - HK$128 🥢帶子和豆腐以豉汁蒸煮而成，鮮美的海鮮味和豆腐的柔滑口感。帶子的鮮美、豉汁的鹹鮮味和豆腐的柔滑口感相互融合甜點雪糕楊枝露 - HK$38 🥭芒果雪糕配上楊枝甘露，夏天開胃甜點雪燕紅豆凍豆腐花 - HK$38 🥄紅豆豆腐花上，放一口雪燕窩，與別不同，份外矜貴皇室堡有停車場，可以用電子消費券，到商場接待處換取免費泊車券. 🚗🅿️ 方便長者出門🧑🏻🦳👨🏻🦳
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前排同班Friends去飲茶🫖難得見面🫶🏻想搵間坐得舒服又高質嘅中菜最後揀咗皇室堡 - 八月花～比小編想像中多人 11點幾已經要叫飛🤣員工service唔錯 座位夠晒闊落舒服！仲有維園景睇 好開揚🩵📍黑松露冬菇包 我指定要食🙌🏻 賣相好靚✨一咬開入面全部都係冬菇碎冬菇同埋黑松露味都好香 比想像中夾～📍鵝肝蟹子脆春卷4條春卷都好脆口🤟🏻好飽滿最頂層仲有堆蟹子 增加口感📍招牌酥脆鮮蝦腸粉呢個腸粉勁好食😋係油炸鬼包住蝦🦐炸 再捲腸粉皮～食落去口感仲係好脆😝 又夠熱📍椒鹽鮑魚蘿蔔糕鮑魚+蘿蔔糕雙併 1次過滿足2個願望🧞♀️椒鹽鮑魚小編真係第一次食🤣超多炸蒜 好重口味😍 勁惹味！鮑魚勁彈牙又大隻 蘿蔔糕就切到正方形 一口size不錯不錯😚📍馬來酸湯鮮魚柳其實整體感覺有啲似咕嚕魚🐠湯底係酸酸地 有蕃茄、菠蘿、青椒當然仲有大量魚塊🐟 大片又無骨酸甜酸甜～最正係有個火喺下面烘熱🔥唔使怕凍哂！📍雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅嫲嫲餅係朱古力味🍫 口感似脆餅中間係有5球雲呢拿雪糕🍨 勁多嫲嫲餅會「索哂」🧽雪糕既味道👅食落去會軟身啲 又唔算太甜📍雪燕紅豆凍豆腐花豆腐花勁滑 係滑到會溜走嗰種～整體唔需要落糖水 紅豆🫘已經好夠味中間仲有少許燕窩 美顏美顏😚👍🏻📍花果奇緣呢杯嘢嚟到小編真係Wow咗一聲🙀真心堅大杯🍸2-3個人飲都得～好似Fruit Punch (雜果賓治）超多水果 （蘋果、梨、西柚、西瓜、士多啤梨）個個Friend都爭住要打卡⭐️
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最近與班女仔friend來了位於銅鑼灣一家比較新式的中菜廳吃晚飯，整體感覺與一般的傳統中菜很不同，以精選時令食材融合中菜之中，造型也是非常吸睛，餐廳環境寬敞，品嘗美食之餘也適合來打卡！-𓐍香烤深海白鱈魚深海白鱈魚散發出誘人香氣，咬下一口，鱈魚肉質鮮嫩細膩。𓐍巴馬火腿金湯豆腐鍋用南瓜湯浸豆腐，加上Parma Ham，充滿火腿鹹香。𓐍西班牙手抓胡椒豬肋排分量超級多！豬肋排超級大塊，肉也是炆得超級嫩～𓐍雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅濃郁香醇的朱古力嫲嫲餅口感與味道都像脆版的巧克力曲奇🍪，配上雲呢拿雪糕，帶來冰火雙重口感。𓐍花果奇緣一個超打卡飲品，超大一杯，混合了多款鮮果，像水果茶般，清新解暑。𓐍芥末蟹籽手撕雞、姬松茸香菇桶仔飯、雪燕紅豆凍豆腐花推薦！值得試試~
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有咩好得過一大班同事去飲茶，盡情嗌🫖😋開心Share呢！新派中菜 #八月花 出咗全新菜式，有創意得嚟又好味！吸睛嘅點心造型令同事們都爭住打卡！必食 #鵝肝蟹子脆春卷 精緻高貴，有滿滿嘅蟹子🤩#黑松露冬菇包 熱辣辣夠鮮味🍄 #招牌酥脆鮮蝦腸粉一啲都唔簡單，口感似炸两咁，入面仲有爽甜大蝦🍤，真係好好味；🆕 #椒鹽鮑魚蘿蔔糕都係大推，鮑魚非常彈牙👍🏻 #馬來酸湯鮮魚柳，嫩滑惹味，湯汁點包/送飯一流🤤甜品我地叫咗 #雲呢拿雪糕伴嫲嫲餅 ，第一時間俾佢個名吸引咗，好奇咩係嫲嫲餅呢，原來係濃郁嘅朱古力cookie大過我塊面🍪，上面有5球雪糕唔使爭🍨～嘻嘻～ #雪燕紅豆凍豆腐花 清甜養顏好好味~ 同事點嘅「花果奇緣」，一上枱真係好有驚喜，大大杯夏日特飲，超級解暑，打卡仲好靚添🍹餐廳環境寬敞整潔，望維園海景，服務殷勤周到，可以成日嚟！
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今日放假，與外子一同飲茶，特選了銅鑼灣的八月花，因為地方舒適而且一些點心算出色。點了喜愛的炸鯪魚球，脆蝦腸粉，蝦餃和這裏招牌甜品馬蹄糕。這裏的炸鯪魚球是用真的鯪魚肉製成，炸到金黃色剛好，用小籃子盛戴，鯪魚球彈牙又美味，仲伴有蜆蚧醬，愛吃炸鯪魚球的我真的可以俾足100分。蝦餃皮靚，外形飽滿內餡充斥著鮮蝦，非常好味。脆蝦腸粉，係用沾有粉漿炸過的蝦做饀，口感唔錯，味道亦佳。馬蹄糕清甜兼夾有馬蹄，煎得又不油膩，好吃。
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