影片
港鐵荃灣西站 A1 出口, 港鐵荃灣西站 D 出口
繼續閱讀
電話號碼
28118677
開飯介紹
餐廳主打北海道直送和牛漢堡，意向打造香港少有的和牛漢堡專門店。有別於坊間自助式烹調模式，本店為保證食客能擁有最佳的食用體驗，廚師精心烹調後送上餐桌，完美的碳水與蛋白質比例才能發揮出和牛漢堡上乘滋味。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
二戰後滿街廢鐵，香港人把它搭建成為路邊大牌檔（綠鐵皮），日本人受美國駐軍影響，發明鐵板燒。並把廚房搬到外面，和貴客進行交流，讓客人在進餐，同時欣賞廚師廚藝。 鐵板燒現正下流「街邊」。在一門町，有史上最便宜的日本鐵板燒。破底價僅約100元（雙拼107・8元），可坐吧檯高椅，看廚師板藝。板上舞的當然不是海鮮，而是日式漢堡扒。漢堡扒是北海道十勝和牛與澳洲M4和牛，現場絞碎。有玻璃窗供觀察，每份100克。 一輪皎月映照眼簾！受熱轉體後，由大鐵板轉到小鐵板，檯前的銀盤原來是熱的，為漢堡扒添暖，很暖心。廚師塗上芝黃濃醬，黃光瀉地，「畫家」在鐵板畫灑上芝粉，表演結束，滿足了儀式感。漢堡扒飯一如兩餸飯，是偉大發明：前者把鐵板變成滑板，走到街頭；後者把酒樓小菜搬到巷尾。漢堡扒沒有麵包夾層、蕃茄和蔬菜，牛肉味道更突出，鐵板熱度令牛脂噴射，芝醬溶液徹底俘虜漢堡，緊緊抱團，這些都是漢堡包望塵莫及的。漢堡扒的肉脂汁和芝汁滲透入珍珠米，加上溫泉蛋的香、滑、色，證明白飯比麵包，更適合做漢堡夫人。早年在日式漢堡包店的白飯，化身硬塊去討好漢堡，現證明漢堡宜瞓身在圓碗上，才是匹配。漢堡扒的優勢，是用和牛的殘餘部份，重新組合為優質牛塊。日式漢堡扒比西式的滋味，在於添麵包糠、添牛奶、添蛋、添豬肉末，口感多元化了，爆汁、鬆軟、甜潤。麵包的元素，已與漢堡扒合體。我們愛吃肉餅哥，理所當然愛唱漢堡扒歌。這裏兩餸一沙律一麵豉湯，白飯任「裝」（放題），吃時有食煎肉餅飯感覺，味蕾遊走在享受美式漢堡包，和港式煎肉餅之間。漢堡扒是有牛肉漢堡的厚度，啖啖肉，而有食煎豬肉餅的香燒快感。 日本人是在家吃漢堡扒，這裏亮點是鐵板兩餸飯（可選1餸或3餸），鐵板熱力是非家廚可比較。 第二件餸是香辣蕃茄漢堡扒。太陽出來了，一輪紅日熱辣辣。辛辣度大衆化，蕃茄汁令我聯想茶餐廳的蕃茄湯粉。蕃茄汁漢堡扒撈飯口感不及三重芝士滋味，卻有新鮮感和酸甜味，辛辣味掩蓋蕃茄汁的缺點，並增加了食欲。像牛極店那般，是把調味權交回食客，有黑胡椒、香草海鹽、辛辣油、沙律油、醬油、芥末和燒肉汁，你可任意為漢堡扒換上七色彩虹披肩。特別是食第3個原味漢堡扒時。 日月同天，兩圍爐區呈彎形，也似日月爭輝。這種新形式餐廳，配合一人快餐和精食簡單化的趨勢。有一點兒食一人燒肉的影子！缺點是食物種類選擇太少，只有一種！在非繁忙時間，建議可在閒置的圍爐區提供肉末炒飯。日月為輪，轉動世代，時代巨輪輾出新式食文化。沉重的工業風環境，多冰冷鐵器，令人有速食的感覺，如坐在工廠輸送帶旁。「一輪」原意是指齒輪嗎？ 100克的漢堡扒，100元的餐價位，不會要求100分的。
繼續閱讀
風味和牛漢堡🍅 香辣蕃茄汁 🧀 芝士汁賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧漢堡扒即點即煎，煎好後會送到客人桌前的鐵板上繼續保溫，保證熱騰騰香噴噴。漢堡扒食落外層焦脆，內裡肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，油香不膩，十分高質。配搭香辣蕃茄汁，食落酸酸辣辣，開胃又過癮，送飯一流。選配芝士汁，師傅會在客人面前淋上滿滿的芝士汁，再手刨車打芝士，芝香四溢非常邪惡😈 。咬落滿口都是鹹香濃稠的芝士滋味，令人回味無窮。🐧❣️跟餐奉送和風沙律、日料麵豉湯、珍珠大米白飯（可以任添架🥴 )以及半熟溫泉蛋，非常豐盛❣️🐧❣️餐廳同時提供燒汁、辣椒油、沙律油和芥辣等調味料，選擇頗多樣化。環境：🐧🐧🐧🐧餐廳全部採用吧枱高座，枱下有多個小勾，讓客人掛行李袋用，十分貼心。吧枱正中央是師傅煎煮漢堡扒的地方，客人可邊欣賞師傅的高超技巧，邊享用美味的漢堡扒。🐧❣️餐廳採用QR code 自助下單，方便又快捷❣️🐧❤️結語：漢堡扒高質製作有誠意，值得一試。🐧❣️餐廳位處荃灣荃新天地二期地下新開的「一門町市場」，內有十多間各具特色的餐飲和娛樂商店，行過路過不妨前往體驗一番🥴👍
繼續閱讀
簡單生日飯話說呢期好興牛肉漢堡扒加日本米飯，好出名嗰間book唔到，趁着生日，我同太太就去另一間食相同食物嘅餐廳試一下餐廳環境方面大概分左兩張吧枱，每一張大概有10個位左右圍住個爐坐，每個位前面都有一塊鐵板用嚟暖住漢堡扒。餐廳只有一款漢堡扒一款食物，但係佢有分原味，蕃茄汁同埋芝士三款唔同口味，每一個套餐都有沙律，溫泉蛋，麵豉湯同白飯任裝。漢堡扒方面，唔算醃得好濃味，如果食原味嘅話，建議加少許鹽同黑椒會更加好食。茄汁漢堡扒，我哋覺得茄汁嘅味道有少許太重口味有少少搶咗漢堡扒嘅味道。芝士汁漢堡扒，店員會喺你面前加芝士汁同即磨嘅芝士，份量絕不手軟，非常igable! 雖然睇落去好似好heavy, 但食落一啲都唔heavy! 不過個人比較喜好原汁原味，原味係我嘅首選。 follow 社交平台仲有汽水送，兩個人加埋買單先$200左右，非常抵食。不過服務就麻麻哋，啲侍應生唔知係part-time定係太junior，好多時候搵佢哋幫手都，唔係好理你同埋因為餐廳嘅路線嘅問題，佢得吧枱高櫈，亦都無BB櫈，唔係咁適合有小朋友嘅家庭。
繼續閱讀
荃新天地二期早前開咗一門町餐廳，有好多新駐場嘅特色美食😍😍 一直都好想試一輪嘅和牛漢堡！每次經過都大排長龍😎 今次要試吓啦🤩🍴今次就試咗，套餐 A $88 同 B $98 😋每個餐都配有和風沙律、麵豉湯、仲有半熟溫泉蛋同飯，飯可以免費再添 😝套餐有2個漢堡，芝士漢堡就兩個餐都有，另一件就係原味 / 香辣番茄味 。芝士漢堡真係好正，所有漢堡現在即叫即烤上鐵板 👏🏻👏🏻 夠晒熱辣辣😍 仲即場淋上厚厚嘅芝士汁同手刨嘅車打芝士😍😍😍 超級推介😊 我個人最喜歡係，佢食落唔會成口油淋淋咁，得返好香口嘅和牛脂，而且鬆化，確實係唔錯👍🏻👍🏻 另一個口味就係香辣番茄味，但唔覺有辣度，怕辣嘅朋友唔駛擔心，反而番茄味好濃，都幾好味！🍴整體都覺得幾好食，坐係 Bar 枱有埋鐵板，熱辣辣漢堡確實係正🥰🥰
繼續閱讀
一輪價錢💲: $118好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.3/5環境🗾: 3.3/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 3.3/5-當個個都去食挽肉的時候，其實荃灣都有間類似的漢堡扒店，格局一樣，都係圍住坐係個爐前面望住店員整的。平日lunchtime去到稍微等左一陣就入得啦！位置唔多，大概只有20個。套餐只有$98/$118選擇，睇下你想要咩口味的漢堡扒。第一次去梗係要三種口味個一ga la！-漢堡扒用黑毛和牛同澳洲和牛搓成，但食落牛味唔係好濃郁，只係正常漢堡扒的味道🤔按壓落去都有肉汁咇出來既😌漢堡扒煎得焦脆，入面肉質唔會太實，合格的。但要突圍而出應該要靠個醬汁，芝士同辣🍅，我比較鍾意番茄味，酸酸甜甜中和到肉的膩。同埋佢的茄醬都算有層次，係有香草味+微微辛香，越食越開胃🤩-另一隻芝士就比較睇得。淋上芝士醬後，店員會即場係你面前刨芝士落舊肉到，畫面相當吸引😛但芝士醬味道唔濃，係靠面頭的芝士碎帶啲鹹香，呢個味道一般般。-呢個價錢都合格既。沙律、湯、同飯一般。漢堡扒一定要配飯食先得！另外想講講d餐具係有d污糟🙈 未book到挽肉就食呢個頂住先啦！- #piggyfoodiein荃灣
繼續閱讀