果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 (啓昌樓)

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果子 Life Cafe| 喇沙摻摻·海南雞飯📍大埔汀角路11-13號啓昌樓地下13號上次聽細佬妹推介，話大埔果子cafe啲嘢食好高質，性價比高，今日收工同老公入大埔行街，就決定去試下佢。裝修簡潔乾淨，入到去，有好多卡位，相當舒服，木系設計，燈光明亮，牆身仲有掛畫，而燈光附近亦有綠色植物陪襯，望落去幾舒服。我哋order咗1️⃣馬來西亞肉骨茶煲（配白飯）💰84佢嘅湯底好濃郁，滿滿嘅肉骨茶香味。啲肉骨煮得好軟好入味，啖口唔會太硬。湯裏面有煮得爛爛嘅豬肉，一入口即化。湯汁濃郁香甜。配埋碗熱騰騰嘅白飯，真係一餐飽足又美味嘅馬來西亞肉骨茶煲！唔可以唔提嘅係佢喺個煲下面有蠟燭，保持住湯嘅溫度，真係好細心。2️⃣馬拉盞炒通菜💰50呢個炒通菜火候掌握得好，通菜爽脆又保持住營養。加入馬拉盞，味道又唔會太辣，好香口開胃。3️⃣軟殼蟹喇沙摻摻💰96這道菜結合咗軟殼蟹同喇沙嘅美味。軟殼蟹炸得金黃酥脆，外脆內嫩，每一口都有滿滿嘅蟹肉香味。喇沙湯底濃郁而香辣，有椰漿嘅香甜同辣椒嘅刺激。湯底裏面仲有椰漿、參巴醬同香茅嘅味道，增添咗層次同風味。加埋啲豆芽、魚蛋同米粉，令味道更加豐富。一啖湯底，鮮香濃郁，再加埋脆軟嘅軟殼蟹，真係

早兩日呀媽話想食東南亞嘢所以我就帶咗佢嚟食呢間「果子」聽講呢度嘅火山包好好食一於試下係咪真係咁正軟殼蟹火山包($168)個賣相已經足以令人「嘩」一聲，好打卡-able，因為真係超大份，兩個人share都差啲食唔晒！有大大隻軟殻蟹、大量蜆肉同青口、金黃色嘅大蝦，真係超足料。麵包比較soft，蘸埋甜甜地辣辣地嘅咖哩汁，超級惹味！軟殻蟹有大量蟹膏、大蝦就新鮮又好滑，真係有驚喜！168蚊嚟講絕對係物超所值！燒豬頸肉沙律($58)豬頸肉燒到微微有焦香，沙律菜好新鮮脆口，加埋酸酸甜甜嘅醋，好解膩同埋幫消化馬拉𦾟炒通菜 ($50)馬拉𦾟炒通菜呢，真係要讚下佢！通菜炒得香脆，每一啖都有咬勁，食落好有滿足感。馬拉𦾟唔會太辣，充滿鑊氣但又唔會太油，不得不讚！香脆吉列蝦($18)蝦炸得好香脆，外酥內嫩，點埋泰式辣醬咁食，好好食！青檸梳打($12)梳打好清爽，青檸酸酸嘅味道好正，好解渴，消滯一流！凍黑糖珍珠奶茶($26)黑糖味好重，偏甜，鍾意甜嘢嘅朋友一定啱飲！一開始飲奶味偏重，飲到一半個茶味就越嚟越出，茶味勁香！整體嚟講都係一杯高質嘅珍珠奶茶！個人認為呢間果子都幾高質，價錢合理、打卡able！會再幫襯！

喺大埔成日都會經過呢間餐廳，今日睇睇menu覺得都幾啱食，就入咗去試吓喇😆餐廳入面裝修都幾光猛，我哋坐喺卡位都幾舒服～一睇menu就比呢個新加坡火山包吸引咗🤣我哋叫咗個軟殼蟹火山包 ($168)🦀個汁唔會好辣，幾惹味，入面材料都唔少，有青口、蝦同蜆～隻軟殼蟹仲要好大隻添呀！炸得好脆😁個包真係好大，其實食完都真係有少少飽😂不過好滋味😋之後我哋都叫咗個店員推介嘅肉骨茶煲 (1-2人份量) ($82)😋呢個煲好大煲，仲要配咗白飯，我一個人應該食唔哂😂好貼心地有個火熱住個湯，所以飲落去都仲係熱辣辣～入面嘅材料主要有豆卜、枝竹、金菇同不同部位嘅肉，點埋個醬油都好好食！我哋仲叫咗個串燒拼盤 ($86)😆總共有牛豬雞串燒各兩串，同埋燒豬頸肉😋啲串燒唔會燒到好乾，都幾香，而且上面嘅汁都好好味😗豬頸肉都好夠味～食得太多肉，都係要叫碟菜平衡返，我哋叫咗馬拉盞炒通菜 ($50)🤤好惹味，配埋肉骨茶個白飯一齊食，好味😛我哋叫咗一杯嘢飲，係水蜜桃沙冰 (加$20)🍑我鍾意佢唔會太甜，桃味亦都好自然😛食咗咁多嘢真係好飽，而且價錢都唔算貴，我覺得不錯😚

飯聚就梗係要搵個舒服又就腳既地方😌朋友住沙田，今次就試下「果子」，好彩早黎，原來都幾多人排隊架！我最欣賞個蝦餅🍤🍘 好香，原來加入蔥粒，仲好有嚼口，少少辣🌶 好惹味。 兩舊5多夠喉所以接落黎呢個咖喱雞煲🍛+油酥餅🌮就啱曬飢餓本色既我！ 見距咁濃色，味道偏偏溫和仲帶少少甜！ 有d似泰國咖喱🇹🇭。 果然，咖喱🍛 呢樣野，每間店既味道都5一樣！ 然後蝦蝦🦐🦐，無錯，我真係好中意食🤩 味道清清地，有醬汁在底，不過不失。綠油油既馬拉盞炒通菜🌱，仲有乾蒜配搭👏🏻 夠熱兼爽口，又不錯喔！