Gram cafe & pancakes

營業中

休息中

4

4

1736 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

28957

尖沙咀

$101-200

日本菜甜品/糖水西式糕點

1253

162

156

西瓜雪花冰

5 已推介

vomefoodiary

等級4

258

0

下班後和朋友在尖沙咀一帶食飯，食完飯想食甜品就走到the one食Gram cafe & pancakes 。他們的招牌三層高空氣感疏乎厘之前和朋友已經嘗過，很推薦!!!今次試下餐牌上其他食物~☁️西瓜雪花冰 $98賣相可愛，用半個西瓜皮盛著西瓜球，堆成小山丘打卡一流!!西瓜食落爽甜多汁，食落透心涼。面層擠有少少Cream，下面是牛奶雪花冰和雲尼拿雪糕，好香濃牛奶味，連同西瓜一起吃層次豐富，而且不會覺得厚重~夏天食一流!!!☁️墨西哥辣豆醬班戟第一次試咸Pancake，一共有三塊pancakes，厚度適中，食落口感都鬆軟。辣肉醬用洋蔥、荳和蕃茄肉醬煮成，鹹香惹味幾香口，可以配合Pancake一齊食。另外還有沙律菜、薯角和一條長長的腸仔可以中和一下。

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下班後和朋友在尖沙咀一帶食飯，食完飯想食甜品就走到the one食Gram cafe & pancakes 。他們的招牌三層高空氣感疏乎厘之前和朋友已經嘗過，很推薦!!!今次試下餐牌上其他食物~

西瓜雪花冰

西瓜雪花冰

☁️西瓜雪花冰 $98
賣相可愛，用半個西瓜皮盛著西瓜球，堆成小山丘打卡一流!!西瓜食落爽甜多汁，食落透心涼。面層擠有少少Cream，下面是牛奶雪花冰和雲尼拿雪糕，好香濃牛奶味，連同西瓜一起吃層次豐富，而且不會覺得厚重~夏天食一流!!!

墨西哥辣豆醬班戟

☁️墨西哥辣豆醬班戟
第一次試咸Pancake，一共有三塊pancakes，厚度適中，食落口感都鬆軟。辣肉醬用洋蔥、荳和蕃茄肉醬煮成，鹹香惹味幾香口，可以配合Pancake一齊食。另外還有沙律菜、薯角和一條長長的腸仔可以中和一下。

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Foodie_candyui

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黎到炎炎夏日真係好需要解渴可口的冰凍甜食有日同朋友行街行到身水身汗見到門口有西瓜冰就即刻入黎坐下食下西瓜飲杯水解一解暑先🥰🍉西瓜雪花冰 -造型好吸引的西瓜冰粒粒西瓜好易食😜裡面仲有好香濃的牛奶冰一睇就知係解暑涼伴啦❤️🌋紫薯火山流漿班戟黎到更係要試埋梳乎厘班戟今次就試左紫薯味梳乎厘質地厚實做到有空氣感而不失咬口唔會好似食左陣風咁外層好多紫薯醬啖啖都有紫薯味第一次食咸味梳乎厘原來都幾夾個喎😂

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黎到炎炎夏日真係好需要解渴可口的冰凍甜食有日同朋友行街行到身水身汗見到門口有西瓜冰就即刻入黎坐下食下西瓜飲杯水解一解暑先🥰

🍉西瓜雪花冰
-造型好吸引的西瓜冰粒粒西瓜好易食😜裡面仲有好香濃的牛奶冰一睇就知係解暑涼伴啦❤️

🌋紫薯火山流漿班戟
黎到更係要試埋梳乎厘班戟今次就試左紫薯味梳乎厘質地厚實做到有空氣感而不失咬口唔會好似食左陣風咁外層好多紫薯醬啖啖都有紫薯味第一次食咸味梳乎厘原來都幾夾個喎😂

西瓜雪花冰

紫薯火山流漿班戟

紫薯火山流漿班戟

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tastytasting

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呢間甜品舖喺日本好出名過江龍嚟咗香港開當時大排長龍所以一直冇去試今日去完藝術館五點幾黎食甜品好開心撞正佢最尾個時段所以有得食.呢款超人氣招牌疏乎厘分咗三個時段出每個時段限量供應二十份如果係假日應該好快就會賣晒～一共有三個賣相又好睇因為幫佢影相侍應都提醒我哋盡快食先好食感口方面超鬆軟同日本嗰啲有得比配埋蜜糖同埋cream 無咁乾身而且味道更出更滑另外再叫左個西瓜雪花冰西瓜好鮮甜咁熱嘅天氣食超解渴推薦

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呢間甜品舖喺日本好出名
過江龍嚟咗香港開
當時大排長龍所以一直冇去試
今日去完藝術館五點幾黎食甜品
好開心撞正佢最尾個時段
所以有得食

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呢款超人氣招牌疏乎厘分咗三個時段出
每個時段限量供應二十份
如果係假日應該好快就會賣晒～
一共有三個賣相又好睇
因為幫佢影相侍應都提醒我哋盡快食先好食

感口方面超鬆軟同日本嗰啲有得比
配埋蜜糖同埋cream 無咁乾身
而且味道更出更滑
另外再叫左個西瓜雪花冰
西瓜好鮮甜咁熱嘅天氣食超解渴推薦

超人氣招牌疏乎厘Pancake

西瓜雪花冰

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Eric19790708

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我一次光顧位於尖沙咀「The One」商場的班㦸甜品店「Gram cafe & pancakes」，因為限量「梳乎厘班㦸」甜品「Premium Pancake」定時名額被排隊食客掃光，所以我最後跟「Premium pancake」緣慳一面。後來相隔了一段時間之後，我改為光顧「Gram cafe & pancake」位於「銅鑼灣」「謝斐道」，某戲院對面商業大樓樓下的分店，輪候的食客消失無蹤，我也終於食到夢寐以求的「Premium Pancake」。但是當時我對於「Gram cafe & pancake」，只靠楓糖糖漿作為主要醬料的「梳乎厘班㦸」甜品，仍然堅決要定時和限量推出發售，但是「Premium Pancake」實際味道偏偏不是我遇過最美味，性價比最高的「梳乎厘班㦸」。而且「Premium Pancake」的實際定價一點也不便宜，一碟三件「梳乎厘班㦸」加一塊牛油，再加一瓶糖漿，就已經需要收港幣一百三十八元左右的昂貴價錢，我總算是成功食到一次後，就立刻放棄了。事隔一年多之後，我從「開飯喇」戶口裡面的搜索功能裡面得知，「銅鑼灣」分店「Gram cafe & pancake」已經宣告關門結

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我一次光顧位於尖沙咀「The One」商場的班㦸甜品店「Gram cafe & pancakes」，因為限量「梳乎厘班㦸」甜品「Premium Pancake」定時名額被排隊食客掃光，所以我最後跟「Premium pancake」緣慳一面。

後來相隔了一段時間之後，我改為光顧「Gram cafe & pancake」位於「銅鑼灣」「謝斐道」，某戲院對面商業大樓樓下的分店，輪候的食客消失無蹤，我也終於食到夢寐以求的「Premium Pancake」。

但是當時我對於「Gram cafe & pancake」，只靠楓糖糖漿作為主要醬料的「梳乎厘班㦸」甜品，仍然堅決要定時和限量推出發售，但是「Premium Pancake」實際味道偏偏不是我遇過最美味，性價比最高的「梳乎厘班㦸」。

而且「Premium Pancake」的實際定價一點也不便宜，一碟三件「梳乎厘班㦸」加一塊牛油，再加一瓶糖漿，就已經需要收港幣一百三十八元左右的昂貴價錢，我總算是成功食到一次後，就立刻放棄了。

事隔一年多之後，我從「開飯喇」戶口裡面的搜索功能裡面得知，「銅鑼灣」分店「Gram cafe & pancake」已經宣告關門結業，我不知道「Gram cafe & pancake」「銅鑼灣」分店關門結業的真正原因。

但是根據我親自光顧過「Gram cafe & pancake」銅鑼灣分店，目測「Gram cafe & pancake」店舖所選擇的舖位和周邊環境，估計近年香港發生的政治事件、遊行活動和香港疫情狀況，都可能是銅鑼灣分店結業的原因。

所以在「銅鑼灣」分店「Gram cafe & pancake」結業之後，我把我自己對售賣「梳乎厘班㦸」甜品食店的注意力，轉移去其他食店裡面，直至我今日重返「尖沙咀」「The One」商場為止。

重返「尖沙咀」商場「The One」四樓的「Gram cafe & pancake」之後，我發現光顧「Gram cafe & pancake」的食客實際數目，比以前大幅減少，唯獨價目表顯示，之前時段的「Premium Pancake」一如所料地售罄。

反正我之前都曾經在「銅鑼灣」分店「Gram cafe & pancake」裡面，食過一次「Premium Pancake」，對「Premium Pancake」的期昐與幻想，早已經隨著知道真相而破滅了。

至於「Gram cafe & pancake」的實際上門光顧食客人數，相對於一年多兩年前我光顧的時候，現在「尖沙咀」「Gram cafe & pancake」食客人數減退了不少，沒有「搭檯」風險之餘，坐得比以前自在了不少。

我今次雖然沒有選擇享用限量「梳乎厘班㦸」食品「Premium Pancake」，但是「Gram cafe & pancake」裡面的「梳乎厘班㦸」甜品仍然有不少款式可供食客自由選擇，不難找到和食到「梳乎厘班㦸」。

所以我今次就選擇了，享用「Gram cafe & pancake」另一款，勉強算是「梳乎厘班㦸」甜品「紫薯火山流漿班㦸」，「紫薯火山流漿班㦸」比「Premium Pancake」少一塊「梳乎厘班㦸」，價錢便宜了港幣三十元。

至於享用「Gram cafe & pancake」「紫薯火山流漿班㦸」的實際過程，也比我預期多了一個步驟，就是需要自行抽起包圍「梳乎厘班㦸」的包裝膠膜，讓裡面的大量紫薯醬汁淋灑在「梳乎厘班㦸」表面上。

「紫薯火山流漿班㦸」表面上的「紫薯」深紫紫色，顏色偏向比較鮮艷，而且「紫薯」裡面的甜味味道偏向比較濃厚，跟我認知和享用範圍裡面的「紫薯」，感覺有點不一樣。

至於「紫薯火山流漿班㦸」裡面的「班㦸」質感和口感，也是另一個值得細心留意的重點之一。因為我一切開「班㦸」，就發現「班㦸」接近完全熟透，相反地「班㦸」裡面的「空氣感」卻不太能夠感受到。

所以「Gram cafe & pancake」廚房製作的「紫薯火山流漿班㦸」，「紫薯火山流漿班㦸」裡面的班㦸口感實在不太像「梳乎厘班㦸」，反而有點像食「厚班㦸」多一點。

至於「紫薯火山流漿班㦸」的伴碟配料方面，「Gram cafe & pancake」廚房店員在班㦸旁邊，灑下一些水果跟果仁，包括核桃、紅莓、草莓和杏桃乾在內。

我拉起「紫薯火山流漿班㦸」包裝膠膜之後，深紫色「紫薯」汁液一湧而出，有如瀑布傾瀉瀉下到兩件「班㦸」，和中間的紫色「紫薯」身上。「紫薯」汁液幾乎意外從餐碟濺出來，殃及池魚。

「紫薯」汁液湧下來之後，為班㦸營造出有花紋的裝飾效果，花紋視覺效果雖然看來是不差，但是「紫薯」汁液裡面的甜味太過濃厚，班㦸實際口感裡面，也稍嫌欠缺了空氣感。

相對於「紫薯火山流漿班㦸」裡面的偏甜「紫薯」味道，「Gram cafe & pancake」裡面的飲品「蜜桃沙冰」裡面的「蜜桃」甜味，也因為我剛剛食完偏濃的甜味「紫薯」，所以味覺一下子需要重新適應「蜜桃」的甜味。

我馬上急着飲用「Gram cafe & pancake」提供的水，飲水去嘗試洗滌口腔，和清空味蕾裡面的「紫薯」甜味感覺，準備嘗試飲品「蜜桃沙冰」。但是看來用水漱口，效果還有差強人意，所以未能完全感受「蜜桃」裡面的甜味。

看來享用「蜜桃沙冰」，還是我上次在光顧尖沙咀「Gram cafe & pancake」的時候，那時喝「蜜桃沙冰」裡面的「蜜桃」甜味比較濃厚，今次我喝到的「蜜桃」甜味程度反而只是一般程度而已。

紫薯火山流漿班㦸

至於今次我在「Gram cafe & pancake」裡面享用的最後一道甜品，也是我以往在「Gram cafe & pancake」裡面從未見過，也從未嘗試過，有大半個「西瓜」製造而成的「西瓜雪花冰」。

我光顧「Gram cafe & pancake」的時候，時間還是九月而已，天氣還算是偏向比較熱，我從「西瓜」的實際果肉味道裡面，勉強還食到偏濃的甜味。

而且我意外發現「Gram cafe & pancake」「西瓜雪花冰」甜品裡面的「西瓜」果肉，「西瓜」果肉原來還是有果籽的，證明「西瓜」果肉裡面的甜味也算是很新鮮。

另一方面，由於「Gram cafe & pancake」屬於日本菜甜品餐廳，偏偏我以前食過「西瓜雪花冰」的食店，大多都是偏向素食店，或者是韓國菜餐廳，所以日本菜餐廳裡面的「西瓜雪花冰」，我可是第一次試食而已。

西瓜雪花冰

「西瓜雪花冰」裡面的白色部分，稱不上是甜味牛奶「雪粉」，因為「雪花冰」沒有自然散開，而是黏附在一起，感覺忽然變成了，像享用類似「牛奶」雪糕的甜品多一點。

而且我享用「牛奶雪花冰」期間，發現幾乎沒有任何牛奶「雪粉」，意外從「牛奶雪花冰」裡面跌出來，「牛奶雪花冰」裡面的牛奶味道感覺非常之甜，像食牛乳雪糕多一點。

此外，我看見「牛奶雪花冰」的表面上，還加上了一層口感比較稠身，類似「牛奶忌廉」的甜味配料。這些類似「牛奶忌廉」的配料，令「牛乳雪花冰」的實際牛奶甜味變得更加濃郁，甜得難以一下子完全化開。

「Gram cafe & pancake」可不是我第一間遇到，同時有製作韓國「牛乳雪花冰」甜品，還有日本「梳乎厘班㦸」甜品的甜品店。只是之前的同時有「雪花冰」，和「梳乎厘班㦸」的「I Love You Desserts Bar」現在已經結業。

至於另一間我在「堅尼地城」光顧過，同樣有「雪花冰」和「梳乎厘班㦸」的甜品店，最近我去過「堅尼地城」一次，發現食店沒有開門營業，所以沒有機會再試食和比較跟「Gram cafe & pancake」實際味道口感有什麼分別了。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

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用餐日期

2020-09-22

等候時間

20 分鐘 (堂食)

人均消費

$276 (下午茶)

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