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2018-04-25
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好朋友約晚飯局,說明地區較為隔涉,但菜式精巧有水準,看誰人有興趣一起前往;最後定案有四人參與,兼且又是免開瓶費,基本上可預計到又是一個開心熱鬧的聚會!好友告知店名叫-三門仔漁夫火鍋專門店,位於石籬,雖有巴士到達,但因各人出發地點不同,最後約在葵興地鐵站見面之後,就搭的士前往了!食肆門面裝潢採用簡約風格,而且座落於住宅區内並不特別顯眼,幸得好友介紹兼約局,才有機會探箇中之味!店内最具特色的擺設就是一幅長長的油畫,看樣子就是復刻了以前三門仔碼頭的情景!餐牌羅列著各大報章談及三門仔碼頭的歷史,同時也關聯到此店的往事及報導......看著看著,不禁令人有點感懷時代的變遷!由於我們這次的主題是小菜,當然由店內職員的推介加上曾有此店用餐經驗的好友來點菜,綜合了大家的口味,花了頓工夫就落單了;先來的送酒小食--蒜香安格斯牛柳粒,用了少量的油份去煎至表面脆口,品嚐起來帶點煙燻味,而牛脂肪與肉汁鎖在牛肉裡面,一嚼之下外脆内嫩,油香四溢,配上來自法國波爾多的名莊紅酒煞是過癮!第二道小食--七味金磚豆腐,一上來時有股油香味飄散於空氣巾,一入口時已感覺到其表面炸得酥脆可口,熱辣辣之餘輕輕咀嚼一下已融化,內里的
好友告知店名叫-三門仔漁夫火鍋專門店,位於石籬,雖有巴士到達,但因各人出發地點不同,最後約在葵興地鐵站見面之後,就搭的士前往了!
食肆門面裝潢採用簡約風格,而且座落於住宅區内並不特別顯眼,幸得好友介紹兼約局,才有機會探箇中之味! 店内最具特色的擺設就是一幅長長的油畫,看樣子就是復刻了以前三門仔碼頭的情景!
餐牌羅列著各大報章談及三門仔碼頭的歷史,同時也關聯到此店的往事及報導......看著看著,不禁令人有點感懷時代的變遷!由於我們這次的主題是小菜,當然由店內職員的推介加上曾有此店用餐經驗的好友來點菜,綜合了大家的口味,花了頓工夫就落單了;
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對於朋友此次的約局,真的體會了一句-高個在民間;中菜的精華除了食材選料要優質外,佔更重要的是廚師烹調的技藝與處理手法;在此店,能體會到了一個高度!
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