火夫

營業中

休息中

朋友一直都想食呢間串燒店，六點幾舖頭出邊已經好多人圍住，好彩一早預定咗就有位😍我哋好快嗌定幾樣嘢，不過係要等一陣想食蠔都有唔同選擇，呢個係蟹肉牡蠣，蠔比較細隻，吉列嘅炸法😍配埋蟹肉☺️第二樣廣島蠔豚卷😋我鍾意呢個多啲，上面嗰個就比較常見豚肉包住蠔，啖啖肉，蠔汁都鎖住咗喺入面💫跟住就到呢兩款水果配肉卷，一款包住蜜瓜一款包住提子兩款都有驚喜😆跟住就係蔥卷牛舌，呢個就冇咩特別，牛舌同蔥味分開跟住就係活鱔，雖然我冇食到，但朋友都話好味，鱔肉嫰😋最後仲有呢個重頭戲，期待已久嘅虎蝦濃湯麵，濃湯係真嘅，亦都要趁熱食，我哋擺耐咗就有啲濃稠另外值得一讚就係即使舖頭好忙，員工嘅服務都係好好☺️☺️

今餐生日飯，妹預訂了火夫，帶同家人一起來試試。這間也是我bookmark已久，但一直未試的餐廳，這次能如願以「嚐」！點了幾款一品來作開胃前菜！日本有部分居酒屋都會提供味增青瓜作免費前菜，但味增味道有時會偏鹹。這款麥粒味增青瓜，鹹香味恰好，味增醬還帶點咬口，青瓜新鮮爽脆，伴味增醬一起吃，饒有風味。雞肝多士，本來以為像鵝肝多士那樣，將煎香的雞肝放在多士上，原來是雞肝醬，而非原個雞肝！多士烘得香脆，塗上雞肝醬，味道香而不膩，但較為單調。海葡萄鮪魚沙律，海葡萄又被名為綠色魚子醬，粒粒口感爽脆，略略帶海水鹹香。海葡萄幾乎沒什麼味道，所以可配較濃味的魚生同吃。這款沙律就選擇加入鮪魚，亦即吞拿魚，此外還有昆布、車厘茄、豆腐等食材，口感豐富，又帶吞拿魚油香。醬汁的微酸，令人更開胃！海苔魷魚鬚，炸粉薄身，炸得好香脆！魷魚鬚爽口彈牙，灑上海苔粉，鹹鹹香香的好惹味！串物分成串燒及串炸，串物基本是$48/2串，部份款式要另加$2，有三款要加$4/$8。玉子鰻魚，玉子與鰻魚一併炸，嚐到蛋香又嚐到鰻魚香，配上常用的鰻魚燒汁，味道很夾。蟹肉牡蠣 (+$2)，炸蠔的炸粉薄，蠔肉飽滿多汁，充滿蠔香，加上絲絲蟹肉鋪面，令

完全就係衝住佢既虎蝦拉麵而黎既，呢間火夫長期都好多人排隊，想食既話最好book定枱咁就唔洗排隊。當日夜晚黎到好彩都係排左大約15分鐘就入得～最後成功食到既虎蝦濃湯麵都冇令我失望😌 1⃣️虎蝦濃湯麵（$128） 個湯底真係好濃稠，佢濃既程度已經係好似沾麵咁，但係冇沾麵個汁咁鹹咁膩，每一啖麵都係滿滿既蝦鮮味😍另外面頭既虎蝦都係好正！佢唔係成隻就咁攞去炸，而係面頭裹滿櫻花蝦先，食落又多一層蝦既鮮味同口感～另外入面既蝦肉爽彈新鮮，好好食！  2⃣️蔥卷牛舌（$26） 牛舌配大蔥，面頭有掃上甜甜地既醬汁～  3⃣️廣島蠔豚卷（$28） 豚肉包住中間既蠔肉，外面用黎包覆既豚肉食落有肉汁，蠔肉唔唔算大，但係成個配搭係好食既🤩  4⃣️麥粒味噌青瓜（免費） 一點完菜就送上既，幾開胃，但係味噌有啲過鹹， 。

👩🏻最近就同朋友去咗黃埔最近大熱嘅沖繩風居酒屋，佢地有齊串燒、炸串同拉麵，當中佢哋嘅拉麵仲受到拉麵關注組嘅推介添！.麵食❣️💓虎蝦濃湯麵 $128廚師用櫻花蝦將成隻虎蝦🦐包住，聞落好香蝦味，咬落去脆卜卜，就算浸咗落去湯入面都唔會好輕易淋晒，虎蝦又大隻又彈牙，好味啊! 至於個湯底都唔差㗎，成碗橙紅色🍜，夠晒濃味，當中應該有加到啲忌廉，所以整體較稠身，拉麵掛晒蝦湯，食到最後成個湯都飲晒咁制🤣，不過食晒成個拉麵比較漏，建議兩個女仔Share一個。.一品❣️💓海苔魷魚鬚 $46依個魷魚鬚炸得好香口好好味，魷魚鬚🦑條條都好大條，份量仲好多，啱晒大家一路摸酒杯底🍺一路食🤭。.枝豆春卷 $42見到依個枝豆春卷就知廚師有幾用心，用春卷包起一粒粒嘅枝豆再拎去炸，再配埋枝豆醬，幾得意，不過略嫌個枝豆醬凍得滯，將新鮮炸起嘅枝豆春卷蘸落去，個溫差太大，感覺怪怪地。.串燒❣️蔥燒牛舌 $26本身以為係牛舌上面放上大量蔥花，然後拎去燒，但原來係京蔥同牛舌一齊串起拎去燒，👩🏻就麻麻地京蔥嘅，但食落都唔錯，牛舌都好軟腍。.葡提鴨卷 $24見到好多食評都話要試，葡提鴨卷即係用鴨肉包住粒青提子🍇，一咬落去提子就會喺口中爆開，酸