薯片焗三文魚

薯片焗三文魚

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~maymama~

唔想成日蒸魚，又怕煎魚煎到一屋臭油煙，可以試吓用焗爐，加埋薯仔更可口！

海鮮 / 蔬菜

初學

30 分鐘

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三文魚塊一件

三文魚塊一件

薯仔兩個

薯仔兩個

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材料及份量

薯仔 2個
三文魚扒 1片

調味料

鹽適量
胡椒粉適量
橄欖油適量

煮法

1. 將薯仔切厚片
2. 三文魚用萬用紙巾吸乾水份，兩面灑上適量鹽及胡椒粉
3. 焗盆用錫紙鋪好，放多些橄欖油
4. 然後放上薯片，灑上適量鹽及胡椒粉
5. 再放上三文魚扒
6. 淋上橄欖油，放入焗爐以180度焗30分鐘

小貼士

1 放多些橄欖油在錫紙上防止薯片黏，唔用薯仔可改用其它配菜亦可
2 如果在街市買三文魚會比在超市買更好食，會比較多汁嫩滑一點

推介

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