蒜香蕃茄煮青口

蒜香蕃茄煮青口

0

41842

0

鬼嫁

超簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，用來做聖誕大餐，好味又容易，沾法包也好吃!

初學

15 分鐘

更多相片

prev next

材料及份量

青口 500g
牛油 1湯匙
蒜蓉 1/2湯匙
白酒 2湯匙
車厘茄 6隻（或普通蕃茄1隻）

煮法

1.青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
2.平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
3.下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4.蕃茄粒炒約1分鐘

小貼士

1.如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2.如青口未開，加蓋焗至全開，不開口的是死掉，不能吃
3.開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活

推介

unknown

鬼嫁的更多食譜

迷迭香白酒青檸炆烤雞

BB醬茄汁芝士焗原隻大啡菇

黑啤燉牛肉

prev next

你可能也喜歡這些食譜

素八寶南瓜盅

蝦仁豬肉煎蛋

七彩生菜包 Lettuce With Stir-fried Beef and Assorted Vegetables

Top