蒜蓉炒雙蔬

蒜蓉炒雙蔬

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*~adr~*

常說要多食蔬菜纖維，但單炒一個菜不是很悶嗎?
打開雪櫃，看看有什麼，都把它掉下去炒吧~
會帶給你不同的滋味喲~

初學

10 分鐘

材料及份量

蒜蓉兩粒
小棠菜一斤
蘑菇一罐
紅蘿蔔少許

調味料

鹽少許
胡椒少許

煮法

1. 先把蔬菜洗好，然後把小棠菜一開為二，紅蘿蔔切成小粒粒，蒜頭切成蓉，待用
2. 燒紅鑊，加少許油，先爆香蒜蓉
3. 聞到蒜蓉的香味或見到它轉成金黃色，就可以把紅蘿蔔，小棠菜及蘑菇依次落鑊炒
4. 炒至小棠菜軟身便可加入調味料，再多炒一會便可

小貼士

1. 其實不一定要用這些菜，家中有什麼就用什麼吧!
2. 新鮮的蘑菇比較好食，但今次剛巧沒有，只好用罐奘的
3. 紅蘿蔔可以加添餸菜的顏色美感，又可以多加纖維及紅蘿蔔素，好味又健康
4. 喜歡微辣的話，可以加少少指天椒~

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