香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
中國大陸
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯熱店2023
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
中菜
>
美味鴨舌
美味鴨舌
提供食譜
0
29710
0
源日漢太太
鴨舌是一種特別的食物,有人會十分喜愛,有人會覺得古怪,但經過烹調後,我就覺得是一種美食!
中菜
頭盆
/
小食
鴨
煮
普通
25 分鐘
材料及份量
鴨舌 半磅
薑 數片
蔥 數棵
調味料
老抽 適量
冰糖 適量
水(水與老抽比例2:1)
麻油 數滴
煮法
1. 將鴨舌洗淨後飛水備用。(薑蔥水)
2. 用幾片薑起鑊,加入鴨舌略炒。
3. 加入調味料,滾起後轉中慢火,煮至剩下少量汁料。
4. 加入麻油後上碟。
小貼士
如想做冷盤,可待涼後放入雪櫃,進食前才加麻油撈勻。
推介
已推介
源日漢太太
的更多食譜
西洋菜豬肉餃子
而家流行少肉多菜,自己學會包餃子就可以做到啦!
栗子炆雞翼
喜歡栗子的朋友一定會喜歡此菜式。
涼拌馬蘭頭
涼拌馬蘭頭是上海菜的前菜,在餐廳吃動輒數十元,其實馬蘭頭的身...
prev
next
你可能也喜歡這些食譜
有機番茄Salsa 伴法包 Bruschetta with Tomato Salsa and Mozarella
雪菜炒粉皮 雪菜炒粉皮
帶有鹹香的雪菜(原名雪裡蕻,因冬天生長於雪中而得名),是不少...
薯仔杏仁撻 Potato and Almond Tart
如果你已掌握蛋撻的做法,可以試試製作這個薯仔杏仁撻,增加新鮮...
源日漢太太
×
« 瀏覽更多相片
×
Top