材料及份量
田園沙律配蒜香油醋汁
提供食譜
羅莎紅生菜（Lolla Rossa Lettuce) 1 顆
車厘茄(Cherry Tomato) 10顆
火箭菜(Eruca Sativa) 少量
炸蒜粒 少許
車厘茄(Cherry Tomato) 10顆
火箭菜(Eruca Sativa) 少量
炸蒜粒 少許
調味料
意大利黑醋 約3湯匙
特醇橄欖油 約3湯匙
蒜蓉 約1茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
特醇橄欖油 約3湯匙
蒜蓉 約1茶匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
煮法
1.用清水洗淨羅莎紅生菜，火箭菜，將羅莎紅生菜撕/切成塊。
2.車厘茄洗淨去蒂，切半待用。
3.將羅莎紅生菜，火箭菜瀝乾；先將羅莎紅生菜平均鋪在碟上，再放上火箭菜及車厘茄。
4.將沙律醬汁拌勻平均倒在雜菜上，灑上炸蒜粒，完成。
2.車厘茄洗淨去蒂，切半待用。
3.將羅莎紅生菜，火箭菜瀝乾；先將羅莎紅生菜平均鋪在碟上，再放上火箭菜及車厘茄。
4.將沙律醬汁拌勻平均倒在雜菜上，灑上炸蒜粒，完成。
小貼士
可以的話用冰水浸泡一下，讓生菜更爽脆。
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