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沙縣小吃在國內幾乎無處不在, 但響香港不見縱影, 澳門都似乎只此一間... 沙縣小吃源遠流長, 自xxx, 去搵wiki吧... 簡單直說就係福建麵食, 睇下餐牌吧! 廿幾蚊都算幾平啊!我點了牛肉羹麵, 因為有成三四年無食過了! 唔好以為牛肉羹係打獻湯, 而係藥材湯底和鮮牛肉條... 這裏的藥材味剛剛好並不太濃, 牛肉還很嫩口, 間中有幾條很有嚼勁! 麵條方形帶黃色, 味道和質感都不錯, 可惜中間仍是白色, 還未熟透而致麵條有點硬, 需要浸多10分鐘就差唔多, 但我相信做生意的都不會讓客人久等... 所以越食越好味越柔滑, 因為碗底果d畀我浸透了!友人點了大骨湯河, 原來即係豬雜湯河, 佢一路食一路讚, 湯底和河粉質地都好好....
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