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2020-05-12
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最近兄弟家中請了工人姐姐，聽聞好多菲律賓男人都住大屋養番狗，日日泳池開P，我因而冒死進諫兄弟，強烈要求佢比我做佢工人老公，其激動程度，簡直堪比唐朝魏徵冒死進諫唐太宗，要求生產活絡油一樣（仲有唐太宗膏一樣咁有效 ）。自古以黎，香港男人最想做兩種人，一係就係做皇帝，後宮佳麗三千；一係就係做菲律賓工人老公，留低老婆係香港工作，自己返菲律賓。前者係發夢，後者只是一件希望在明天的事，雖然外表......但是，正如麥玲師傅咁，佢係Sell樣，唔係Sell身材架嘛，淨係睇身材唔睇樣咪蝕晒大本羅。兄弟仲考慮緊，所以，都係搞掂今晚餐飯先：1. 龍川小籠包(4隻)-$33：即叫即蒸，熱辣辣夠濕潤，外形頗大隻，但包皮厚薄不一，口感比一般Q彈，頂部摺位過厚略嫌煙韌。好處更鎖住肉汁不易漏走，肉質尚算香濃嫩滑。2. 上湯津白菜-$24：份量算多，津白菜煮得剛好，清淡爽口，配熱燙上湯更顯鮮甜。3. 花雕酒醉雞菜飯-$60：雞件斬得頗碎，皮與肉飛散，還好皮薄嫩滑，不太肥膩，酒味香濃，醇和帶甜，增加胃口。4. 蒜泥白肉菜飯-$52：肉質偏瘦，皮厚肉韌，雖然蒜香撲鼻，但蒜粒太生入口很辣，夾雜脆口青瓜絲，算可中和一下辛口感
自古以黎，香港男人最想做兩種人，一係就係做皇帝，後宮佳麗三千；一係就係做菲律賓工人老公，留低老婆係香港工作，自己返菲律賓。
前者係發夢，後者只是一件希望在明天的事，雖然外表......但是，正如麥玲師傅咁，佢係Sell樣，唔係Sell身材架嘛，淨係睇身材唔睇樣咪蝕晒大本羅。
兄弟仲考慮緊，所以，都係搞掂今晚餐飯先：
1. 龍川小籠包(4隻)-$33：即叫即蒸，熱辣辣夠濕潤，外形頗大隻，但包皮厚薄不一，口感比一般Q彈，頂部摺位過厚略嫌煙韌。好處更鎖住肉汁不易漏走，肉質尚算香濃嫩滑。
2. 上湯津白菜-$24：份量算多，津白菜煮得剛好，清淡爽口，配熱燙上湯更顯鮮甜。
3. 花雕酒醉雞菜飯-$60：雞件斬得頗碎，皮與肉飛散，還好皮薄嫩滑，不太肥膩，酒味香濃，醇和帶甜，增加胃口。
4. 蒜泥白肉菜飯-$52：肉質偏瘦，皮厚肉韌，雖然蒜香撲鼻，但蒜粒太生入口很辣，夾雜脆口青瓜絲，算可中和一下辛口感覺，亦勝在墊底鹵水汁，為又瘦又韌的肉片，增加香甜味道。而跟餐兩碗菜飯，碎菜粒不太多，弄得比較乾身，不夠香軟且有少許飯焦。
5. 黑豆漿(凍)-加配$7：正遠荳品這個香港製造牌子，間中在街市見過，豆味濃滑，鮮甜不漿口。
走的時候，我“祈求兄弟放過一雙戀人，要發生的就讓佢發生"。 畢竟，我服侍好他的工人姐姐，工人姐姐才會服侍好他們家裡。
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