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2024-04-19
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早排睇《香港燒賣關注組》，見有人推介紅磡嗰間燒賣小店，已經好想一試，咁啱今日嚟開呢頭，當然唔可以錯過。餐廳門面非常搶眼，以橙色為主調，店內地方不大，以外賣為主，但亦有少量座位可供堂食。燒賣口味一共有 10 款，分炸同蒸兩大類，有魚肉、豬肉及牛肉；另外亦有腸粉、炸饅頭、碗仔翅同撈麵等供應。點咗 3 款燒賣，2 蒸 1 炸👇蒸：日式紫菜魚肉燒賣 ($24) 燒賣質感煙韌，食落魚味都幾濃郁，加上紫菜，風味獨特，配店舖嘅自家製辣油吃，倍添滋味！蒸：秘製豬肉燒賣 ($24) 燒賣蒸得啱啱好，入口爽滑有汁，餡料實在，很有彈性。秘製醬汁味道偏甜，質感滑溜，同燒賣好夾。炸：日式大阪魚肉燒賣 ($26) 日式大阪仿照章魚燒嘅做法，喺燒賣面層鋪上了紫菜同及木魚碎，燒賣炸到外脆內軟又唔乾身，配埋啲燒汁食，令味道更有層次。另外仲加點咗一客秘製腸粉 ($24) 腸粉滑嘟嘟，食落好有米香，撈埋啲甜醬同麻醬一齊食，口感一流！飲品：韓國菠蘿梳打 ($12)、日本粒粒橙汁 ($12)
餐廳門面非常搶眼，以橙色為主調，店內地方不大，以外賣為主，但亦有少量座位可供堂食。
燒賣口味一共有 10 款，分炸同蒸兩大類，有魚肉、豬肉及牛肉；另外亦有腸粉、炸饅頭、碗仔翅同撈麵等供應。點咗 3 款燒賣，2 蒸 1 炸👇
蒸：日式紫菜魚肉燒賣 ($24) 燒賣質感煙韌，食落魚味都幾濃郁，加上紫菜，風味獨特，配店舖嘅自家製辣油吃，倍添滋味！
蒸：秘製豬肉燒賣 ($24) 燒賣蒸得啱啱好，入口爽滑有汁，餡料實在，很有彈性。秘製醬汁味道偏甜，質感滑溜，同燒賣好夾。
炸：日式大阪魚肉燒賣 ($26) 日式大阪仿照章魚燒嘅做法，喺燒賣面層鋪上了紫菜同及木魚碎，燒賣炸到外脆內軟又唔乾身，配埋啲燒汁食，令味道更有層次。
另外仲加點咗一客秘製腸粉 ($24) 腸粉滑嘟嘟，食落好有米香，撈埋啲甜醬同麻醬一齊食，口感一流！
飲品：韓國菠蘿梳打 ($12)、日本粒粒橙汁 ($12)
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