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餐廳: 泰金鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級5
2024-02-16 55 瀏覽
🏵️熊妹一早已經聽聞過《泰金鍋》係食泰式打邊爐,究竟泰式火鍋係點樣,熊妹今日拉埋樹熊一齊去試下。📌《泰金鍋》位於旺角創興廣場6樓,地理位置超級方便👍🏻。話明《泰金鍋》,門口都裝修到金碧輝煌,啱晒餐廳主題。📌環境超級大,全層都係佢嘅。好多張四人枱,又有卡位,都好多張六至八人大枱梳化位🛋,打邊爐梗係多人食洽下洽下♨️先開心㗎啦,不過兩個人食都有兩個人的浪漫💑。📌裝修都好泰國風味🇹🇭,有草藤織嘅燈罩,地板五顏六色花花嘅圖案💮,感覺就好似係泰國好夏日嘅氣氛🏝。📌下午五點後仲有捉活蝦放題🦐,自己活捉鮮蝦再攞去打邊爐,即釣即煮,有得玩又有得食,噱頭唔錯喎!📌120分鐘放題就係首先揀火鍋湯底🥘,泰式火鍋主要就係食呢個鍋底🍲,有冬陰功鍋、喇沙鍋、椰奶雞湯鍋、檸檬香茅鍋都係泰式風味嘅,另外都有傳統嘅蕃茄湯鍋、麻辣湯鍋等等,跟住就揀選放題套餐,$208至到$298 ,越貴就梗係越豪華👑,可以包攬更多嘅嘢食啦。📌原來最近推出咗一個火山排骨套餐,就係火山排骨湯鍋底🌋,再包🅱️套餐嘅放題食物,包括有四款牛:牛胸腹、肩胛牛小排、下肩胛肉眼、同埋極上牛舌,仲有梅肉🐷同埋羊肩肉🐑,墨魚滑🦑等等,星期一至四去成人係$328一
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🏵️熊妹一早已經聽聞過《泰金鍋》係食泰式打邊爐,究竟泰式火鍋係點樣,熊妹今日拉埋樹熊一齊去試下。
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📌《泰金鍋》位於旺角創興廣場6樓,地理位置超級方便👍🏻。話明《泰金鍋》,門口都裝修到金碧輝煌,啱晒餐廳主題。
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📌環境超級大,全層都係佢嘅。好多張四人枱,又有卡位,都好多張六至八人大枱梳化位🛋,打邊爐梗係多人食洽下洽下♨️先開心㗎啦,不過兩個人食都有兩個人的浪漫💑。
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📌裝修都好泰國風味🇹🇭,有草藤織嘅燈罩,地板五顏六色花花嘅圖案💮,感覺就好似係泰國好夏日嘅氣氛🏝。
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📌下午五點後仲有捉活蝦放題🦐,自己活捉鮮蝦再攞去打邊爐,即釣即煮,有得玩又有得食,噱頭唔錯喎!
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📌120分鐘放題就係首先揀火鍋湯底🥘,泰式火鍋主要就係食呢個鍋底🍲,有冬陰功鍋、喇沙鍋、椰奶雞湯鍋、檸檬香茅鍋都係泰式風味嘅,另外都有傳統嘅蕃茄湯鍋、麻辣湯鍋等等,跟住就揀選放題套餐,$208至到$298 ,越貴就梗係越豪華👑,可以包攬更多嘅嘢食啦。
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📌原來最近推出咗一個火山排骨套餐,就係火山排骨湯鍋底🌋,再包🅱️套餐嘅放題食物,包括有四款牛:牛胸腹、肩胛牛小排、下肩胛肉眼、同埋極上牛舌,仲有梅肉🐷同埋羊肩肉🐑,墨魚滑🦑等等,星期一至四去成人係$328一位,星期五、六、日及公眾假期就加多$10,另外再收加一。
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📌呢個火山排骨望個樣都咁震撼又係新品🆕,一於試吓啦!
火山排骨湯鍋放題套餐
$328
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火山排骨湯鍋放題套餐,$328/位
火山排骨製作需要時間,首先用自家製濃郁湯底煲到排骨🍖好軟腍,鍋底鋪滿白蘿蔔,面頭將煮腍的排骨一件件咁堆砌成一座火山,形成火山排骨🌋 ,然後職員會再即場倒入湯底,為火山點火🔥,表演一場活火山show,真係夠晒派頭!
火山排骨湯鍋放題套餐
$328
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活火山排骨就係咁形成,望住活火山嘅火焰燃燒排骨同埋湯底慢慢咁煲起♨️,成個等待過程真係流晒口水🤤!
火山排骨湯鍋放題套餐
$328
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湯底係濃郁排骨湯再加入香草同青紅辣椒秘製,味道酸酸辣辣,青紅指天椒🌶️都係偏辣的辣椒,所以湯底辣味十足,滲哂入排骨入面好惹味。
火山排骨
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火山排骨做火鍋湯底🍲的概念真係确實有唸頭!排骨本身用來做湯底材料,可以煲到好軟腍,索酒湯汁的味道仲會好更出肉味,比起平時食火山排骨淋汁的食法更為入味,而且打邊爐越滾越耐,煲到排骨🦴肉骨分離,可想而知,肉質的軟腍程度,真係啖啖肉,而骨頭都可以噀埋,索到湯汁同骨髓味道,呢個排骨湯底的概念,又可以帶出泰國特式菜式的主題,又適合做火鍋湯底材料,如果想試咩叫泰式火鍋,呢個湯底絕對係代表作,熊妹話的!
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食排骨食到咁上下,就可以繼續用呢個火山排骨湯底打邊爐,套餐包四款牛🐮,仲有豬🐷、羊🐏同墨魚滑🦑,同埋自助區入邊的無限追加的60多款火鍋配料,各款蔬菜、菇類🍄、丸類🍢、粟米🌽、芋絲、炸響鈴、魚皮等等咩都齊,全部都係熊妹最愛的火鍋材料,開心!
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湯底越煲越出味,本身火山排骨湯鍋的配料白蘿蔔仲要越煮越腍,每款食材都滲滿泰式酸辣湯的味道,連額外的調味醬都唔洗點,确實好滋味!熊妹真係好欣賞呢個火山排骨湯鍋。
澳洲產極選肩胛牛小排
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澳洲產極選肩胛牛小排
看看肩胛牛小排薄切到透光的✨!
美國產下肩胛肉眼
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美國產下肩胛肉眼
肉眼肉質就厚一點,脂肪位少,食落有咬口!
沙爹串燒
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套餐仲包串燒🍡,有沙爹豬同雞揀,沙爹汁香濃,串燒燒得剛好無燒焦,打邊爐前小食唔錯。
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自助區仲有熟食區,海南雞🐥大大隻任食,金黃通透幾吸引!另外,仲有肉碎生菜包,菠蘿海鮮炒飯,粉絲蝦等等。
茶飲
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飲品除了各款罐裝汽水同茶品外,竟然有冷凍泡茶,700ml大大杯🥤,打邊爐都有得飲冷泡茶真係好滿足!四季春茶味好重,好解火鍋的濃味!
醬料調味區
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醬料調味區。
蔬菜區
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各款蔬菜🥬。
丸區
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丸類🍢。
菇類及麵食
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菇類🍄及麵食🍜。
泰式甜品區
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泰式甜品🍬。
泰式飲品區
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泰式飲品都有。
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📌從來未試過泰式火鍋,無唸過一時就愛上😻,可以打邊爐之餘又有泰式風味,下次一定要試下其他湯底味道😋。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-01-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$360 (晚餐)
推介美食
火山排骨湯鍋放題套餐
$ 328
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