更多
2020-09-16
4750 瀏覽
今天放工後，到了尖沙咀這家酒店的意大利餐廳晚飯。其實本人數年前曾光顧它，今次重臨，看看它的食物款式會否有甚麼轉變。經過酒店大堂上閣樓便到達，門口有一大櫥窗，可清楚看見廚房內的情況。走進店內，燈光有點昏暗，裝修和佈置帶點古典風格，從半開放式的廚房，看見大廚們精湛的廚藝，是賞心樂事。我點了是日晚餐，包括自助前菜、主菜（四選一）以及甜品，價錢$368（另加一服務費）。先吃一些麵包，用木盒盛載，感覺精緻。不同的麵包各加了橄欖碎或蕃茄乾碎，味道提神而特別。接著，我去看看前菜buffet table有甚麼食物了。有各類型的新鮮蔬菜，包括生菜、車厘茄、南瓜和豆類，亦有數款芝士和調味等肉類方面，有各種各樣的冷凍肉類，例如風乾火腿，亦有煙三文魚。最驚喜的，竟然是提供凍蝦以及蟹鉗和蟹腳呢！先拿點蔬菜，一些醃製過的豆類特別滋味，一吃難停，各類生菜鮮甜味美。風乾火腿包著蜜瓜一起吃，鹹甜味互相交融，風味迷人，是最好的配搭。冷凍火雞肉嫰滑無比，而煙三文魚滑溜亦有鹹香。凍蝦鮮甜，肉質爽口彈牙。蟹鉗多肉，一梳梳的肉質，甜美亦充滿海水味。能吃到這些新鮮的海產作為頭盤，未開始吃主菜已經感到很滿足。不一會，我點的薄側面牛排
經過酒店大堂上閣樓便到達，門口有一大櫥窗，可清楚看見廚房內的情況。走進店內，燈光有點昏暗，裝修和佈置帶點古典風格，從半開放式的廚房，看見大廚們精湛的廚藝，是賞心樂事。
我點了是日晚餐，包括自助前菜、主菜（四選一）以及甜品，價錢$368（另加一服務費）。
先吃一些麵包，用木盒盛載，感覺精緻。不同的麵包各加了橄欖碎或蕃茄乾碎，味道提神而特別。
前菜 - 麵包
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
接著，我去看看前菜buffet table有甚麼食物了。有各類型的新鮮蔬菜，包括生菜、車厘茄、南瓜和豆類，亦有數款芝士和調味等
肉類方面，有各種各樣的冷凍肉類，例如風乾火腿，亦有煙三文魚。
前菜 - 煙三文魚及凍肉
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
最驚喜的，竟然是提供凍蝦以及蟹鉗和蟹腳呢！
先拿點蔬菜，一些醃製過的豆類特別滋味，一吃難停，各類生菜鮮甜味美。風乾火腿包著蜜瓜一起吃，鹹甜味互相交融，風味迷人，是最好的配搭。冷凍火雞肉嫰滑無比，而煙三文魚滑溜亦有鹹香。
凍蝦鮮甜，肉質爽口彈牙。蟹鉗多肉，一梳梳的肉質，甜美亦充滿海水味。能吃到這些新鮮的海產作為頭盤，未開始吃主菜已經感到很滿足。
前菜 - 蟹鉗及凍蝦
65 瀏覽
3 讚好
0 留言
不一會，我點的薄側面牛排主菜送來了，牛排切開三件，放在露筍上，很有層次感和藝術感，擺盤不馬虎。牛排泛起油光，陣陣肉香飄進鼻腔，令我十分期待。用刀叉揭起一件牛排，可見它鮮嫰粉紅，顏色迷人。入口軟滑無渣，肉汁豐腴而味道濃郁鮮美，配上芥末醬，微微的辣味刺激味覺神經。配菜的青露筍是我吃過最粗壯的，感覺爽脆，而馬鈴薯燒得甘香。
主菜 - 牛排
55 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後，怎少得甜品呢，套餐的甜品是意大利芝士蛋糕，但我對芝士蛋糕沒甚興趣，詢問侍應後，原來可以轉為雪糕的，令我喜出望外。服務員送來了雪糕，一共有兩球，真的是雙重滋味。左邊的雪糕球到我吃完後都不知道它是甚麼味道，我真失敗。右邊的是榛子味，味道濃郁，口感軟滑。吃過甜品，清清味蕾，感覺心滿意足。
甜品 - 雪糕
63 瀏覽
1 讚好
0 留言
這頓豐富的晚餐大約$400，前菜選擇繁多，而主菜精緻出色，物超所值。唯一美中不足是環境比較嘈雜
肉質鮮嫩粉紅
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
