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2023-12-27
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即使不出國旅行，係香港一樣食到的日本風味，到朋友介紹尖沙咀的鳥鑫食串燒。前菜的野菜條，清爽可口，蔬菜的鮮甜與醬汁的調和非常清新雞油渣炒枝豆，難得一試，咸香的雞油渣與豆豆的鮮甜非常合拍。令和蠔非常新鮮，而且很大隻飽滿。搭配獨特的調味醬汁，帶來了一種口感豐富的美味體驗。食串燒當然要配一下酒品。果味汽酒（巨峰乳酸）和三得利生啤。果味汽酒帶來了清新的水果香氣，而生啤則散發著濃郁的麥香。不得不讚賞一下鳥鑫的雞肉串燒做得很好，爣雞芝士卷，這道菜的雞肉卷裹著芝士，經過煙燻處理，口感豐富且風味獨特。多款燒雞肉、雞全翼、雞心和雞胸紫蘇葉等雞肉料理都非常鮮嫩多汁。作為甜品的燒菠蘿，這道菜將新鮮的菠蘿經過燒烤處理，面層加了焦糖帶來了酸酸但又甜蜜的口感和炭烤的香氣，是一個完美的結束。
前菜的野菜條，清爽可口，蔬菜的鮮甜與醬汁的調和非常清新
雞油渣炒枝豆，難得一試，咸香的雞油渣與豆豆的鮮甜非常合拍。
令和蠔非常新鮮，而且很大隻飽滿。搭配獨特的調味醬汁，帶來了一種口感豐富的美味體驗。
食串燒當然要配一下酒品。果味汽酒（巨峰乳酸）和三得利生啤。果味汽酒帶來了清新的水果香氣，而生啤則散發著濃郁的麥香。
不得不讚賞一下鳥鑫的雞肉串燒做得很好，爣雞芝士卷，這道菜的雞肉卷裹著芝士，經過煙燻處理，口感豐富且風味獨特。多款燒雞肉、雞全翼、雞心和雞胸紫蘇葉等雞肉料理都非常鮮嫩多汁。
作為甜品的燒菠蘿，這道菜將新鮮的菠蘿經過燒烤處理，面層加了焦糖帶來了酸酸但又甜蜜的口感和炭烤的香氣，是一個完美的結束。
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