餃掂手工餃子雲吞專門店

假日，出中環辦點事。完事後去威靈頓街食餃子。想不到假日都滿座。幸好好快就有位了。這兒的餃子大多可自選湯餃／蒸餃／煎餃，又分7隻／10隻，相當靈活。🏅野生松茸餃（煎餃7隻，$58）🏅芫荽豬肉餃（湯餃10隻，$62）🏅重慶鮮肉雲吞（12隻，$54）🏅蜜餞雞翼（3隻，$25）🏅上湯松茸時疏（$35）🏅自家製山楂雪梨水（$28支）煎餃煎得金黃香脆，松茸餃是全素餃，煎完後內餡仍然翠綠有汁。湯餃的湯底是不含味精的狀元九鼎湯，可說是此店之寶，可以喝到一滴不剩。湯餃的餃子皮雖不是好薄，但煙韌有口感，咬開後可見餡料肉汁飽滿。重慶雲吞皮薄餡靚，細細粒容易食，可選辣度的湯底也惹味。蜜餞雞翼甜絲絲的。雪梨水酸甜可口，濃郁滋潤。