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開飯介紹
區內人氣新加坡菜餐廳，其招牌海南雞飯標榜一份有半隻雞，而且嫩滑富肉香。裝修帶點懷舊風格，如採用黑白色地磚、木製餐檯椅等。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
*下午茶時間：1400-1800
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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蘇山雞飯嘅海南雞不嬲都係信心之選，今次我哋就要咗半隻雞餐嚟 share，隨餐仲有附油飯同埋冬瓜雞雜湯。海南雞用咗油份較重嘅三黃雞，奉上嘅時候已經去好骨🐣 雞肉嫩滑有彈性，皮爽味鮮。最欣賞係佢唔帶一點血絲，食得更安心~記得食嘅時候要點埋醬汁更添風味。油飯用咗香茅、南薑、雞油等材料炒香，油香十足味道濃郁~加埋個冬瓜雞雜湯完美配搭。Share 嚟食咁自然就有空間食多啲唔同款式🤣 我哋另外仲叫咗唔同嘅小食：新加坡白胡椒肉骨茶 (輕怡份量) 新加坡式嘅肉骨茶飲落會無咁重藥材味，胡椒味會佔更高比重，入口帶有微微辣度🥵湯入面嘅排骨軟嫩~細細碗夠過癮~醬油雞腳濃濃嘅黑醬油香味，口味帶甜。雞腳唔會甩皮甩骨仲係彈性滿滿~麻辣玻璃魷魚通菜 魷魚質地彈牙，調味唔會好辣拌埋爽脆嘅通菜食惹味而不熗。飯後來點甜，試咗佢哋新嘅夏日甜品：咖吔油條配薄荷朱古力雪糕🍦 咖吔多就食得多，配油條真係第一次試~油條比平時嘅多士多咗一份鬆化嘅感覺，脆脆嘅口感加埋香甜不膩嘅咖央醬同埋清新薄荷雪糕，新奇有趣又幾特別~開心果椰子奶昔🥥 椰子怪魔一嚟就睇中呢款！入口滑溜而且滿滿嘅椰子清香令到飲落無一般嘅奶昔咁滯，然後後勁會有更濃郁嘅果仁香~大滿足的一餐~❤️
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小弟本身都幾鍾意食星馬菜，所以，以菜系而言，星馬菜確喺相對食得多。而呢一間「蘇山雞飯」長沙灣分店好耐之前都曾經嚟過，無論質素、價位都好啱心水，趁今晚無飯開就約咗住晌附近嘅表哥落嚟聚一聚，食餐星馬菜。環境就唔太多講，因為上次食評都有交代，簡單而言，地方夠大（分左右兩邊），地磚、裝修都帶點馬拉懷舊茶室風，啲卡位又寧舍大張闊落，舒服好坐。簡單嘅調味料、餐紙及餐具放晌枱邊，而呢度都喺用二維碼落單，合介面都易用，相信大家都熟晒點搞，不過，如果加配咖央多士一環可以加多欄「後上」就更貼心，唔使另外再同侍應講。由於二維碼落單，所以，都無問佢哋拎餐牌睇，好在臨走時見收銀旁有啲外賣單張拎，加上時隔年半，價錢都有所轉變（睇落無乜太大加價），掃瞄晒出嚟俾大家參考一吓。菜式嘅選擇由午餐、下午茶、招牌雞飯、推介、湯粉、蔬菜、小食、特色飲品到甜品，都充滿星馬風味，又有多種加配優惠，仲要無加一添，唔怪得咁多街坊幫襯。黑白雞飯 $93第一次去長沙灣店就食咗招牌菜「獅城芽菜走地雞飯」，第二次去太子店就試新嘢「牛車水醬油雞飯」，今次嚟見有款「黑白」，啱晒啦，一次過俾表哥試晒兩款招牌雞，仲配上雞雜清湯、雞油飯。一整盤套餐送上嚟，賣相吸引。個湯幾清甜，裡面有啲冬瓜同雞腎之類，味道唔錯；而個雞油飯有別平常所見，比較深色，上次已問過店員，知道煮雞時加入啲日本花菇、元貝、多種香料增味，加埋啲雞油、斑蘭汁去煲個飯，自然色香味全。先試「白雞」，食落雞皮好爽，皮下脂肪又少，啲肉嫩滑鮮味，去晒骨，啖啖肉；試埋「黑雞」，似似哋豉油雞，濃郁得嚟帶點甜味，同樣皮爽肉嫩。佐食嘅3款醬汁：薑蓉、秘製辣醬、黑醬油，夠晒傳統、地道。巴東牛肉配江魚椰漿飯 $85印象中都好耐無食過巴東牛肉，所以，呢個我就想試一試，碟飯仲配咗隻滷蛋同好多花生粒、江魚仔，而個椰漿飯加咗班蘭汁去煮，一身青綠，不過，班蘭本身嘅味道唔強，煮出嚟嘅飯都唔會話食到好大陣班蘭味，但勝在賣相吸晴，最緊要喺飯粒分明，入口軟熟。至於「黑掹掹」嘅巴東牛肉，咬落極之鬆化，除肉香，仲滲出複雜嘅香料味，再帶少許辣勁，夠惹味，確喺有質素。鹹魚蓉怡保芽菜 +$23加配咗一碟菜，之前試過「參巴醬通菜」，今次就介紹表哥試試怡保芽菜。大大碗幾足份量，啲怡保芽菜肥嘟嘟，多汁爽脆，加上鹹魚蓉自然添幾份鹹香惹味感，不過，個人嚟講，再加多啲就仲好。冰爽砂拉越菠蘿冰 $48小弟向來都鐘意飲菠蘿冰，晌網上見到呢個「菠蘿冰」就更加想試，單喺原個菠蘿咁上，仲加多一大片菠蘿圈，已經贏晒焦點，無得輸。有別茶記嘅菠蘿冰，佢實際喺沙冰嚟，打得細滑，飲落唔會有碎冰感，冰度啱啱好，無過冰嘅問題，每口都滿滿嘅菠蘿清甜香味，飲得出真材實料嚟。依家開始天氣熱番，更加「應節」，溫馨提示一吓，成個菠蘿沙冰份量堅多，一個人真喺飽到上頂，建議兩個人「些牙」就仲好。開心果椰子奶昔 $32表哥就見呢個奶昔幾特別，就不如試試新嘢，顧名思義就喺開心果搭椰子做成嘅奶昔，一身青綠再加片薄薄葉，幾好睇。先講個口感，打得幼滑順口，雖然好青綠，不過就以椰子味突出啲，而開心果味隱隱約約，但整體嚟講確喺好唔錯。鮮油咖央多士 +$15後上一客咖央多士，點都要嗌呢個俾表哥一試，一來有特色，二來「蘇山」做得有水準。單喺睇見片厚到不得了嘅牛油，已經有點震撼感，尤其依家啲菠蘿油塊鮮牛油越嚟越薄。多士烘得香脆，中間嘅咖央清甜，配上厚切鮮牛油，嗰份「脂」味唔喺人人識欣賞呢個邪惡之下嘅美味。三嚿水唔使，就飽到過晒心口，但最緊要喺啲嘢食得呀嘛，好食之餘份量又足，啲妹妹仔招呼又好，無話要受氣，所以，值得我再返兜又返兜！
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**********火焰醬香椰子雞鍋🥥🐔（$168/半隻）🌟推介🌟用咗椰青水🥥做湯底，一滴水都唔加，完全識到椰青水嘅清甜上菜時店員會喺你面前倒一杯仔嘅醬香型嘅茅台酒，係會有酒味，但係非常香醇，加上一路煲住，啲酒已經揮發晒店員仲會教你滾咗之後，先飲湯，後食雞，味道好獨特，二雞肉滾到啱啱好，肉質非常嫩滑配埋油飯真係好夠飽**********麻辣玻璃魷魚通菜🦑（跟餐+$25）🌟推介🌟雖然係跟餐嘅小食，但係份量一樣多麻辣好夠辣，加埋爽口彈牙嘅玻璃魷魚🦑正👍🏻開胃又刺激**********豬肉串🐷（$38/3串）豬肉串甜甜地，識落有啲似台灣香腸**********開心果椰子奶昔🥥（$32）🌟推介🌟奶昔有超級香椰子味，好似食緊椰子雪糕咁**********砂拉越菠蘿冰🍍（$48）🌟推介🌟菠蘿冰成個菠蘿上🍍，勁誇張，啱哂打卡菠蘿冰就好似擺個攪拌機落個菠蘿度打蓉，原汁原味，非常解渴，天氣咁熱飲番杯就最啱❣️
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成日經過都坐滿人，一直好好奇，今晚終於去試咗。舖頭好闊落，有卡位亦都有普通座位，所以多人小人都可以嚟食👍🏼\ 招牌海南雞＋油飯+雞雜冬瓜湯 /好欣賞佢海南雞又好唔同種類可以揀，亦都可以揀白飯或者油飯，最緊要佢會送咗個冬瓜湯，個人覺得冬天同夏天飲都幾清，唔係味精湯，我個人好鍾意個湯。海南雞好嫩滑，仲有三種醬可以自己揀點樣搭配，份量都好多，飯好香，個人推薦揀油飯。💙\ 黑白雞（海南雞＋醬油雞）＋油飯+雞雜冬瓜湯 /朋友就揀咗黑白雞，其實即係海南雞加豉油雞，一個餐可以試多兩種唔同煮法嘅雞，性價比都幾高！🫶🏻\ 冰爽砂拉越菠蘿冰 / 雖然未到夏天，但係其實呢個菠蘿冰係四季皆宜！用咗原隻菠蘿作為飲品杯，賣相非常靚，再配咗嚿菠蘿喺杯邊，插上裝飾太陽傘，夏威夷風情出晒嚟。菠蘿冰飲落味道唔係好甜，沙冰口感都好好，唔會太硬，亦都唔會太水。🥳\ 開心果椰子奶昔 /平時都好鍾意飲奶昔，不過開心果配椰子呢一個Compilation真係比較少見，但係又出奇地夾，椰子味好濃，開心果味都唔會好artificial🙆🏼♀️
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有眼不識泰山 差點就錯過這家寶藏🏴☠️店了火焰醬香椰子雞窩（半隻）跟油飯 ＄168也太大了吧 還要在面前燒窩 上面還淋上一層酒精 用火燒一次視覺感滿分💯窩裡滿滿的雞肉 湯🥣清香的椰子甜香 尾再來淡淡的雞香還有椰子🥥 肉 還第一次喝到這麼重椰子🥥 味的湯 而且不腥大家還能沾他們所付的醋 湯🥣 更甜更鮮 雞肉和椰子🥥 肉感覺也不同呢～鮮油咖央多士 +$15笑死😆 鮮油也太大塊了吧~！！但是好吃的而且咖央醬味在而不甜 配脆多和牛油🧈 是邪惡的美味牙～咖央油條配薄荷朱古力雪糕 +＄38誰會想到呀～咖央和油條竟然搭 不會覺得肥膩 再加上巧克力真的讓人意上不到牙 愛薄荷朱古力雪糕一定要試配著吃是個創新驚喜的美食 是個會讓你炸腦袋的東西～開心果椰子奶昔 ＄32喜歡💕 ！！先是開心果 再是椰子🥥 甜~順順的微濃稠 喝起來不會過甜 相信沒人不喜歡～～參巴辣蝦醬通菜 ＄42他們的參巴辣蝦醬味在 又不會過辣大家記得在吃前上下拌好 每片的通菜都沾到汁通菜都嫩的 特別最好吃的是通菜葉～～要吃～～每分品質都滿高的 但就在一個不起眼的地方 真的會讓人「走寶」然後發現大家來這家都是為了 「海南雞飯」 下次要再來吃他們的雞飯才行😆
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