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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
59785971
開飯介紹
主打不同地區高質牛肉的炭烤扒房，當中以自家製「美國20日咖啡渣乾式熟成西冷牛扒」最為特別；另亦供應優質豬扒、海鮮、甜品等。
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營業時間
今日營業
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
公眾假期
06:30 - 23:00
公眾假期前夕
06:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今個周末嚟到位於銅鑼灣皇冠假日酒店開業一年嘅高級扒房CARVER，餐廳環境高雅，舒適闊落，燈光柔和，餐廳自設乾式熟成櫃提供嚟自世界各地嘅頂級牛扒，另外設有酒吧，可以一邊品酒一邊鋸扒。今次品嚐周末供應嘅半自助餐，有自助冷盤、沙律、甜品吧同埋主菜，其中包括有餐廳出名嘅炭烤牛扒。Prime USDA Rib EyeBeer French Fries, Garden Vegetables, Gravy主菜美國USDA肉眼扒，擁有豐富大理石花紋，肉眼扒烤至Medium，內裏色質紅潤，juicy有肉汁，肉質軟腍，牛肉味濃，簡單沾少少鹽經已將味道提升，外層烤至焦香，同埋烤出好靚嘅網狀紋路，配以啤酒炸薯條，鹹香惹味，口感清脆爽口。Miyazaki Rice-fed Pork LoinBeer Battered Sidewinder Fries, Garden Vegetables, Apple Meat Jus另一主菜日本宮崎縣米飼豬扒 ，火喉控制得啱啱好，肉質鬆軟，味道帶有油脂香，好有咬口，配以啤酒炸薯角，香脆可口。Salad Bar沙律吧有多達8種唔同嘅沙律同埋蔬菜，每款都新鮮健康，膳食纖維豐富，包括有蕃茄水牛芝士沙律、鴨胸蜜桃沙律、泰式雞肉沙律、海鮮長通粉沙律 、三文魚慕絲等。Cold Appetizers冷盤區有煙三文魚，西班牙火腿、火腿辣肉腸、巴馬臣芝土、車打芝士等，種類豐富。Desserts甜品區提供多款甜品，其中草莓白朱古力泡芙，可以品嚐到草莓酸甜味道，同埋感受到泡芙鬆軟內餡嘅多重口感；牛角包布甸，焦糖布甸味濃郁，加上牛角包，外脆內軟，口感豐富；歌劇院蛋糕，蛋糕層次感分明，蛋糕帶有濃厚咖啡同埋朱古力味道，口感細膩精緻；馬卡龍好迷你，有唔同嘅味道提供，包括有朱古力、咖啡、士多啤梨同埋開心果等，口感綿密，各種口味亦唔會太甜。
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剛剛新年要慰勞一下自己，跟朋友到這間位於銅鑼灣皇冠假日酒店的西餐廳，要善待自己😎想不到挺有驚喜😳Maryland Crab Cake $188蟹迷一定會喜歡的一道前菜😎以鮮甜的蟹肉為主，再搭配芝麻菜同柚子他他醬，蟹肉的甜再配上清新的柚子味，很開胃🤤Mediterranean Octopus $188章魚很爽口，柔軟中帶點彈牙，配菜方面搭配蕃茄、西班牙紅椒及阿根廷青醬，全部配菜都很爽甜💕點上酸酸甜甜的青醬，整個味覺很清新。Striploin 280g $498西冷牛扒非常厚😳點了5成熟，肉質保持到柔軟，肉味香濃，只需要點上少量鹽及芥辣已經很惹味。值得一提是伴碟的油封蒜頭及蕃茄仔，多汁之餘亦很甜😍蕃茄仔味道甜得有點像提子。20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g $588這碟是有點意想不到，原來採用了咖啡渣成熟的牛扒，是經過20天咖啡渣熟成的肉眼，不但肉味濃郁，入口帶有微微咖啡香味☕️Roasted Mushrooms $60一上菜就被那股香噴噴的菇味充斥着😍磨菇厚肉又多汁，滿口都是濃濃的菇味🍄Fried Onion Rings $60洋蔥圈炸得十分鬆脆，厚身得來而一點都不會感覺油，朋友咬一口我都聽到清脆的「卡炸」聲⚡️很惹味Truffle $88外型完全是神還原一顆松露🌚 用朱古力及竹炭做外層，入面就是入口淡淡的松露雪糕🍦整個味蕾十分豐富，第一次品嘗松露雪糕😍Pear $88採用山羊芝士做蛋糕🍰充滿芝士味，口感細滑，下層是脆口的餅底。焦糖梨帶有微微酒香，很特別的味道，再配合雲尼拿雪糕，多重味感享受💕
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聖誕節又係約聚餐嘅好日子！🎄🎅🏻呢日同好姊妹去左銅鑼灣嘅酒店食西餐 順便興祝埋生日🎂.🌟Maryland Crab Cake蟹餅中間一絲絲嘅蟹肉超鮮甜🦀配埋柚子他他醬同沙律菜超新鮮.🌟Mediterranean Octopus八爪魚切成一口size 煮得啱啱好🐙腍得黎又煙韌 好考廚師嘅功力最令我驚喜嘅係蕃茄同甜椒好似食生果咁甜！.🌟USDA Prime, Striploin 西冷牛扒切落去已經好腍而且肉質粉嫩 油香四溢🤤點埋碟邊嘅鹽或者Gravy 醬好惹味👍🏻烤蕃茄亦都好鮮甜🍅 仲有個邪惡嘅烤蒜頭🧄.🌟20-Days Dry-Aged Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime肉眼扒同西冷味道唔一樣🥩肉面烤完有一格格嘅紋理仲有微微嘅炭燒味 好有質素😋.🌟Fried Onion Rings洋蔥圈大大件🧅香脆嘅外層 加上裏頭甜絲絲嘅洋蔥完全冇辣味唔想成日食薯條都可以考慮下點呢個！.🌟Roasted Mushroom烤蘑菇保持濕潤 食落好Juicy 非常推薦😚.🌟Pear法式經典嘅紅酒煮梨好入味 🍷🍐配埋雲尼拿雪糕中和酒味仲有一件用羊奶做嘅Cheesecake 味道好新鮮.🌟Truffle呢個甜品內有乾坤😳朱古力有淡淡嘅竹炭味 包住嘅就係蜂蜜芭菲🍯最驚喜係食到松露味雪糕 真係第一次估唔到松露味嘅雪糕係咁好食🍨.餐廳服務一流 侍應姐姐主動幫我地影合照📷~上牛扒仲會特登提供預熱左嘅碟 咁就可以以更佳嘅溫度品嚐牛扒 非常貼心🥰
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๛ 𝐌𝐚𝐫𝐲𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐂𝐚𝐤𝐞 $ 𝟏𝟕𝟖很愛這道蟹餅，質地偏鬆，配上酸酸的日本柚子他他醬很𝐦𝐚𝐭𝐜𝐡๛ 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 𝟐𝟖𝟎𝐠 $ 𝟒𝟗𝟖這道牛扒是高質牛肉應有的味道，肉味香濃，配上蒜頭吃不用醬汁已經很好吃๛ 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐎𝐧𝐢𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐧𝐠𝐬 $ 𝟔𝟎超好吃，這個洋蔥圈炸得很鬆脆，放久了依然保持脆脆的口感๛ 𝐏𝐞𝐚𝐫 $𝟖𝟖甜品是山羊芝士蛋糕，焦糖梨配香草雪糕雪糕溶得很快，焦糖梨味道很普通不合我口味，最好吃是那塊蛋糕，質地偏鬆軟𝐎𝐜𝐭𝐨𝐩𝐮𝐬$𝟏𝟕𝟖𝟐𝟎-𝐃𝐚𝐲𝐬 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝𝐬, 𝐑𝐢𝐛 𝐄𝐲𝐞, 𝐔𝐒𝐃𝐀 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝟑𝟒𝟎𝐠 $𝟓𝟔𝟖𝐑𝐨𝐚𝐬𝐭𝐞𝐝 𝐌𝐮𝐬𝐡𝐫𝐨𝐨𝐦 $ 𝟔𝟎𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞$ 𝟖𝟖前菜份量會偏小巧，這裏甜品有點不合口味，建議只點主菜配side會更好💰人均: $𝟐𝟎𝟏-𝟒𝟎𝟎🌟推薦: 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐎𝐧𝐢𝐨𝐧 𝐑𝐢𝐧𝐠𝐬🧚🏻♂️祝各位食極唔肥@nevergetfat ~
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皇冠假日酒店西餐廳CARVER 最近同THE LEO DIAMOND聯乘推出雙人dinner set✨ 凡惠顧雙人套餐，即可贈送 *The Leo Diamond D Series淡水珍珠項鍊一條（價值$880同現金券一張。喺4月30日或之前訂座並預付，更可享$1088/2早鳥優惠！Bookmark定帶女朋友慶生啦💖Dinner Set for Two 凱撒沙律Presentation幾特別✨原條羅馬生菜上淋上凱撒沙律醬汁，配上白鯷魚同乾麵包粒，令味道更豐富，好開胃呢！香炸軟殼大蝦軟殼大蝦外殼炸至金黃香脆，蝦肉爽彈～ 配以羽衣甘藍同紅珊瑚生菜，減低油膩感🤍澳洲M6和牛腹脇肉 (300g)牛味香濃，肉與油香平衡得恰到好處。切開內裏仍然保持粉嫩，一啲都唔韌，配菜仲有原個蒜頭同番茄，不錯呢澳洲尖吻鱸魚柳魚皮煎得金黃酥脆，與軟嫩細膩嘅魚肉質感形成強烈對比，並以西班牙皮奎洛紅辣椒泥同本菇點綴，特濃朱古力蛋糕甜品用上70%朱古力製成，表面加入焦糖脆脆增添口感，另配上清新宜人嘅紅桑子雪葩，中和朱古力嘅甜膩感。
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