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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
28191228
開飯介紹
這間川菜館以辣味為主，嗜辣者可試試毛血旺、辣子雞等菜式，保證辣得過癮。
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營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
今日同屋企人黎到銅鑼灣呢間巢私廚食吓私房菜，我哋總共叫咗七樣餸🤪呢個巢私廚嘅設計非常有心思，以雀仔為主題，座位好大，連餐具都有雀仔，好可愛啊～賽磅蟹✨賽磅蟹即係炒蛋白，健康之餘又滑又好味，而且份量好大，一家人食都夠，正😋精品毛血旺（$198）✨呢個一大兜乜都有！有鴨血、牛肚、芽菜、午餐肉、大腸、牛柏葉同水魷等等，而且超大兜，真係人多先好嗌呀哈哈🤣青菜煨麵（$58）✨食咗個香辣油膩嘅毛血旺，食返個江抈淡嘅青菜煨麵balance吓就最啱啦😋韭黃銀牙鼓油炒麵（$98）✨呢個食素嘅人都啱食咖。
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早排同朋友去過銅鑼灣一間川菜餐廳，餐廳唔算華麗但一出lift就已經聞到好大陣酸菜魚味！我地兩個唔算好餓所以都係點左兩碟招牌送飯，就係酸菜鱸魚同陳醋菠菜。第一碟係冷盤既菠菜，菠菜食得多但落陳醋真係小食，食起黎爽口同埋酸酸甜甜，再加埋花生真係越吃越開胃！送飯一流！酸菜魚上台果刻我己經覺得好香，魚肉好滑而且無咩骨。整體魚肉好鮮美，酸菜的味道唔會話太濃同爽口。湯裡有好多桂花，一黃一紅兩種辣椒🌶️，可以話吊起晒d味之餘仲有點麻香。我個人都幾中意呢間d野食，平時川菜比我既印象係爆油，減肥果時一定唔會想食。但自從試完呢間之後就有所改觀，下次一定會再幫襯！
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近幾年好多香港人都鐘意上深圳去食下川菜，特別係某間很有名的酸菜魚專門店。但今天香港人還是留在香港比較安全，已經好難再上大陸了。所以今次就和家人去了銅鑼灣的一家川菜餐廳，重溫一下川菜的辣！雖然我跟家人沒有很會吃辣，但也忍不住點了一盤少辣的鱸魚！我們很喜歡不儘是它的「辣」，還有會上癮的「麻」。鱸魚基本上都很少魚骨，加上魚肉很滑，再淋上又麻又辣的湯在白飯上，一併吃上，很容易就想添飯了！第二碟很喜歡的就是擔擔麵，它口味油香麻辣，放了芝麻醬、肉碎、碎花生、蔥花等等。而細滑麵條就剛上吸收了湯的精華，味道一流。最後就吃了炒年糕，的確是油了一點，但也搭上娃娃菜還有肉絲，年糕也吃起來很煙靭。
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今日是假日，一家人去了這家巢私廚川菜館吃晚餐。這家餐廳位於銅鑼灣，離港鐵站近，好易搵。我和家人都對這一餐的評價都非常高，因為這裡的小菜很有水準！酸菜鱸魚雖然我跟家人都不太會吃辣，但都對這道酸菜鱸魚讚口不絕。鱸魚非常嫩滑，而且足料，有酸菜、乾蔥、花椒、八角，辣中帶麻，配白米飯一流。蔥油雞最有驚喜，雞肉夠新鮮、而且外皮很脆，最好上菜就立即襯熱吃，味道很鮮。蒜茸炒西蘭花🥦菜有很多選擇，最後點了 蒜茸炒西蘭花。綠油油，炒得很有鑊氣，口感很爽剛剛好。一不小心就吃光光啦！這家的菜還可以自選煮法，例如馬拉盞炒。下次可以試試別的。整體來說，小菜水準高，坐位很舒服，一家人來吃就很好。
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今天聽朋友介紹了巢私廚，果然這裡服務非常熱情，環境優雅大方，乾淨，一進來有股香味深深吸引著我，讓我迫不及待。陳醋肴肉酸酸的醋味很香，肴肉肉質細嫩爽口，配上陳醋有不一樣的味道，好吃。值得一提擺盤精緻很美四川擔擔麵香噴噴的面香味，口感條條爽滑勁道，吃著舒心暖胃。豆苗碧綠如絲，脆脆的很新鮮，這裡的豆苗純天然很健康，口感很好。紅燒肉肥瘦正好，胖的部分肥而不膩，軟硬適中，一口下去那滿嘴肉香真的很爽。高力流心香芋這道菜很有創意，高難度，熱氣騰騰的香芋那香味很誘人，吃到流心那種感覺與眾不同，好香。這裡的熱情感染了我，讓我有種不一樣的感覺，非常好很喜歡。
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