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開飯介紹
「三不館車仔麵」以香港情懷作主打，帶你尋回香港經典味道，三不館創辦人屢獲多項廚藝獎項的「金牌麻辣汁」及堅持每天鮮製的配餸更是三不館的靈魂之處，證明港式街頭小食也能登大雅之堂。開業以來深獲各位食客支持，「三不館」更火速成為一眾本地遊愛好者的「荃灣區」及「大埔區」必到人氣打卡店。 兩個識於微時的好朋友，一個本業做科技及設計，一個做廚師，曾經很喜歡一起去吃車仔麵，長大後他們將這份共同回憶，變成一間講求味道、不惜費功亦樣樣細節都要照顧到的車仔麵店—「三不館車仔麵」。全店復古設計，全由專用設計團隊一手一腳精心設計，老香港味道濃厚，店面同樣以極具香港特色的佈置突圍。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
間中會想食下車仔麵，呢間新式車仔麵環境比舊嘅舒服啲，而且湯底有麻辣/蕃茄/沙爹湯等等幾特別幾正😋 兩餸麵 $36 三餸麵 $45 四餸麵 $54配料方面推介🌟咖喱魷魚：好爽口入味~🌟醬燒豬頸肉：夠冧身~🌟豬紅：幾鮮甜同滑~📍三不館車仔麵🍽️ 7.6/10荃灣登發街10號地舖旺角豉油街15號萬利商業大廈地下4-5號舖大埔廣福道88號地舖觀塘巧明街104號地下A4號舖
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呢間車仔麵裝修好靚，雖然裏面係坐摺櫈，但光鮮得嚟又係大排檔FＥＥＬ，唔錯。兩餸一麵 $37醬燒豬頸肉 +咖喱魷魚 鮮製油麵 ：醬燒豬頸肉入口有燒過嘅香。咖喱魷魚爽滑，咖喱汁香辣濃郁。滷水鮮豬大腸+懷舊牛腩 鮮製油麵：豬大腸滷得入味，無豬臭味，質感爽口。牛腩滋味濃郁。金牌麻辣汁湯底：揀咗小小小辣，辣味將成碗麵提升咗去另一層次。
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三不館車仔麵以舊年代裝飾幾有特色，店內充滿香港情懷的氣氛，雖然可以揀的配餸不算特別多，但食材質素唔錯，性價比幾好☺️👍👍👍今次中午叫咗碗3餸麵 $45🍜米粉煮得剛剛好，不會太淋太爛。（麵底份量唔算多，男仔食可能要加底先夠飽）
湯底我揀咗清湯，配埋金牌麻辣汁少少辣，撈埋之後吸滿湯汁嘅米粉好正好好味🤤❣️❣️❣️
❇️推薦豬頸肉❗️脆口唔肥好味🐷
❇️豬大腸，滷得非常入味不會韌，清潔得非常乾淨🐷
❇️清甜蘿蔔蘿蔔，好甜無渣，唔會太硬身好食👍
餐店面積唔算好大，所以都等咗幾張枱，但唔洗等好耐。食得出佢地用心選用較好的食材，下次要再次幫襯呢間好味車仔麵！😋😋😋
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三不館算聽過幾次，今次突登過嚟食lunch，3餸叫左豬手魷魚豬頸肉少辣油麵，份量只係啱女士食，男士最好另外加底麵先夠過癮。但啲餸幾出色，佢哋特別推介既豬手豬頸肉🐷夠入味，豬手夠淋有肉感有咬口，豬頸肉夠爽脆有焦香味，魷魚🦑彈牙入曬辣汁味，湯底夠濃厚舒服。現場環境裝修有風格，90年代招牌裝飾🖼️🎍擺設夠玩味。眼見好多單丁友食飯都可以有私隱空間，45蚊一碗麵係打工仔恩物，質素唔差，性價比幾好👍🏻。
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三不館主打香港情懷，裝潢以50年代為範本，在此回味經典車仔餸。 (1) 醬燒豬頸肉、鮮沙薑豬手、豬紅最受歡迎一定是三餸一麵，既可以嘗試不同款式，又不致於眼闊肚窄。除了麻辣車仔餸受歡迎外，鮮沙薑豬手更是原汁原味，保留傳統製作手法。 湯底方面，都有不同選擇（美顏清湯、招牌鮮茄湯底、濃香沙嗲湯底）。基底都是豬骨、大地魚、雞等主食材熬製。至於味道更似港式火鍋湯底，入口溫順而濃厚。 (2) 樽裝港式茶記奶茶最喜歡非凍即熱的奶茶。茶味並不苦澀，奶味香濃，入口絲滑。 店內設計巧妙，鐵皮閘門、綠白色磁磚，充滿復古玩味。加上90年代耳熟能詳的歌曲，就像置身都市的「小確美」。
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