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港鐵何文田站 A1 出口, 步行約11分鐘
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營業時間
星期一至六
07:30 - 21:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
話說有日經過紅磡廣場，唸唔到食咩好，見到呢間西餐廳，環境雖然唔太光，但整體都算乾淨一入座見到下午茶款式都唔少，我叫左份白汁雞肉長麵包，友人叫左日式叉燒烏冬。我果個長麵包烘得脆脆地，白汁蘑菇雞肉加芝士呢個配搭冇得輸，凍檸茶糖水係另上既，都好貼心但係友人既日式叉燒烏冬就一般，叉燒有一陣騷味，唔太喜歡不話見佢晚餐西餐牌有好多選擇，下次試吓去鋸扒
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煎三文忌廉意粉得两片超薄的三文魚，我以為去左壽司店吃的两片煎三文鱼，而且煎得一點也不香，我一向喜歡吃鱼，但又腥又唔好食，怎可能收78元的價錢，冇良心的社企，差差差
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又給吃貨水晶晶找到了一家性價比不錯的餐廳啦😋😋😋這次試的是位於紅磡廣場的柏意餐廳~聽店主講開，栢意餐廳為一間沒有政府資助的社企餐廳，全部自負盈虧。栢意餐廳由幾位來自半島酒店、凱悅酒店之退休大廚及經他們培育的一位80後年青廚師主理。值得一讚的是他們家的午市套餐是沒有加一服務費的😊😊😊 而且座位也挺舒適的，今天這樣的下雨天要吃好一點才能中和一下面對下大雨傘子壞掉的悲傷心情🙈🙈🙈 水晶今次就試了他們家的set lunch，叫了客柚子鯖魚意粉（可以配飯/普菜或意粉的）HKD$59已包餐飲了，柚子的清新跟鯖魚很配呢😁😁😁
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收工黎食晚飯叫左個牛扒薯角，6條薯角入面食左3條，食第1條係熱，食第2條同第3條都係凍，剩返3條我決定舉手叫侍應過黎炸過一份比我。佢入咗去廚房之後再出翻黎，竟然用另一隻碟再係我前面食緊果碟上面拎走果剩低果3條。我以為佢係掉左果3條再炸過一份啦，點知幾分鐘之後上返exactly 3條比我，簡單離哂大譜。再望一眼個廚房，個廚師個口罩一直係下巴位，嚇到我即刻唔敢再食啲野食，最後連餐茶都冇叫到就直接埋單走了。兩個人埋單$208，叫左一份牛扒同意粉。牛扒un到香口膠咁；carbonara 意粉係得個咸字。大家千祈唔好中伏。
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宵夜早餐轉眼午了！想肥死我咩。刻咖啡已結業轉為栢意？不過餐牌似乎大同小異幾乎無變過。同事話職員都無變，不過我無印象，只係發現不見那幾個講州語阿姐阿嬸。餐包，室溫麵包唔熱就更加唔想食，隨便挖中間既麵包肉試試，白肉唔難食。我對硬皮餐包無興趣，外皮似足麥包類，如果軟塾餐包、香蔥包、牛角包就一定立即消滅！周打蜆湯，水汪汪稀稀的忌廉水，加點辣椒仔汁好多了。忌廉椰菜花湯，非常幼滑的質地，味道濃郁，忌廉味強烈可口，不用胡椒粉不用辣椒仔汁已達美味滿意，但完全感受不到椰菜花的存在。雜菜湯，薄薄清爽水感，湯色清澈，食材若隱若現。鮮茄焗豬扒飯，竟然係即焗十分有誠意，值得一讚。吱吱聲冒著煙登場香噴噴！濃濃番茄氣味迎面撲來，食指大動！細心翻鬆飯粒揭開茄汁查看一下，有爽滑蘑菇及半溶芝士作點綴，再迅速地跟飯粒翻滾融合，立即大大啖品嚐！茄汁夠多而濕潤酸咪咪我鍾意，鮮茄與香料及調味料的混合物，不是馬馬虎虎的茄膏或茄醬，誠意十足，醒神醒腦胃口全開！普通薄煎豬，不像某些西餐廳厚切再用蛋漿煎香再焗，質地及味道當然大打折扣，幸好醃味香濃出眾而不嗆不濁，肉質鬆化不鞋硬帶潤澤，加倍好味的。意大利芝士菠菜雲吞，有別於傳統演繹，就連雲吞外都鋪滿菠菜。菠菜爽嫩甜美，搭上咸香半溶芝士蠻不錯，只不過兩三啖已好滯了。加勒比啤酒豬扒意粉，豬扒重口味，醃味特濃咸味過火，肉質鬆軟不鞋硬帶點點肉汁，咸咸的醬汁食不出啤酒的芳香。意粉只有半份，比正常份量略少，兩三啖消滅。嚥韌乾爽有咬口，淋上辣椒仔汁會較好味道。麻醬煎雞扒意粉，醃味跟豬扒同樣偏咸，豬扒 4 級咸而雞扒都有 3 級咸！煎得皮香肉嫩，其實好好味且高質，只係咸了一丁點。醬汁跟加勒比啤酒豬扒一樣，何來麻醬呢？還是微弱到食不出來。咖哩龍脷柳意粉，我不需要食得如此清淡，白烚意粉無味還要散碎，用叉都捲唔起，不如您比筷子我更好！白烚椰菜帶澀冷冰冰，放棄。咖哩汁香噴噴但食落淡茂茂，加上無味帶腥的煎龍脷，唯有狂洒辣椒仔汁提味求其清掉。忌廉海鮮湯，眼測估計係普通忌廉湯，飲飲下發現蜆仔肉，同事飲飲下發現魚肉碎，最後定案依碗係海鮮湯來的！雖然完全沒半點海鮮味道，而且水汪汪淡茂茂，殺手鐧辣椒仔汁出場，竟然幫助不大！再細心再想，有可能不是忌廉海鮮湯，係周打蜆湯，不能肯定。有骨羊扒配黑椒汁意粉，侍應姐姐您心不在弦呢，我話要意粉就給薯菜，後補意粉再漏黑椒汁。您依幾年都攰喇，不如回鄉返神州休息一下啦！同事們突然話要食好一點，叫個扒鋸下先，瞄瞄餐牌肉眼扒索價 $178 蚊，那我心血來潮都來份特餐 $178 蚊羊扒趁下熱鬧，最後發現同事們只不過係叫午餐薄肉眼扒 $88 蚊咋！不出所料我的貴價羊扒等得最耐，用上 25 分鐘才送到，同事們都將近食完。感覺到暖暖的氣流飄送，香噴噴使得格外醒神。肥美大大碌羊扒兩件，脹卜卜非常吸引，豪氣地一手拿起即咬再扯，肉汁油脂激射，就算3 成熟都皮香肉嫩！外層嚥韌熱辣辣，內面彈滑暖笠笠，羶香不過份不嗆喉，恰到好處更惹味更開胃。醃味稍濃，咸香出眾，堅得無投訴，烹調出色好好食！首次合格的意粉，幸運地食到剛烚起不是煮定的呢！出晒煙滑溜彈彈帶點點水份，捲起大量黑椒汁醒神滿足。黑椒汁散發濃烈酒香，既香口又非常新奇喎！意粉沾埋薯蓉更有趣，香滑綿黏有咸有甜帶點辣，百味擦出愛火花，黑椒汁配薯蓉一向都給人意想不到的效果。扒加拉加斯羊西冷，什麼係加拉加斯羊？算吧最緊好食。給我 5 成熟香噴噴肉味香甜濃郁沒羶味，啖啖肉有嚼勁，沾上醬汁捲埋無味意粉享用滿開心的。焗白汁海鮮飯，淡得出奇無味道，仲滿口生洋蔥。炒飯同樣無味濕淋淋，雪藏海鮮一樣無味。黑松露汁肉眼扒意粉，烚意粉加番茜碎有鹽水味，罕有地不加辣椒仔汁直接進食。捲住意粉插舊肉眼拖少少黑松露汁釀入嘴仔，意粉份量比以往半份多，感動有份半呢！切得夠厚身出乎意料！最初還估只會孤寒地提供薄切牛扒片添，以小人之心度君子之腹，抱歉抱歉。少許港式風格，令我想起花園餐廳及金鳳餐廳。兩面焦香厚實，中間嫩紅帶汁，陣陣牛甜味進步不少。特級午餐肉太陽蛋出前一丁，茶記 $30 蚊同餐廳 $50 蚊碗餐蛋出前一丁有什麼分別？即煮出剪一丁，即煎餐肉及太陽蛋，滿有誠意！熱熱爽爽麵條沒有滾水味，還有甜美椰菜絲贈送，雖然我對蔬菜一般。湯汁清淡還可以，厚切餐肉煎得兩面金黃微脆，肉質鬆化咸鮮突出未算過份。特級午餐肉炒蛋出前一丁，好耐好耐無食過激嫩炒蛋喇，仲要熱辣辣香噴噴蛋味濃少少蛋汁！餐肉略咸，浸湯都無用。椰菜絲真的非常爽甜，但我不愛蔬菜的呢，多謝多謝。麵質爽彈滑有著湯汁味道，堅煮得不錯！淋下大量辣椒仔汁，大大力吸啜，蒜味辣汁特別惹味醒神醒胃！凍齋啡走甜，加冰仍不失咖啡幽香，清爽舒服。熱齋啡，味道比茶記香醇，不過都係有點水亦無油份，轉了咖啡豆嗎？溫度舒服不過太滾燙。即磨咖啡油份高，滑滑潤脣，啡味醇美。不用奶不用糖，品嚐其天然香氣及味道更怡神。
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