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餐廳: | FireBird (東薈城名店倉) |
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優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳,連選材製作都是極為用心,店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛;而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材,並開發搶眼奪目,別具特色的創意料理,提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品,以鼓勵客人多以酒類配搭食物,吃出食材獨特的味道層次。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
餐廳: | FireBird (東薈城名店倉) |
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優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
條款及細則:
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這家居酒屋位於東涌站附近,C出口一出,沿自動扶手電梯落兩層便到。居酒屋的內部裝修新,座位舒適。晚市2人套餐428元,包括食物飲品共9款。Lychee Frozen,是一杯不含酒精的Mocktail,賣相美麗,有荔枝味和少少檸檬味,酸酸甜甜,內含沙冰,口感冰涼。凱撒沙律,蔬菜鮮甜,醬汁美味,加入了一些多士粒和煙肉,有助提升口感層次和味道層次。刺身盛合(3品),帶子鮮甜,章紅魚鮮味十足,三文魚肥美。明太子芝士椰菜燒餅,芝士氣味香,椰菜爽口,蛋味濃,燒餅配有兩款醬汁,很有特色。FireBird名物重量級火焰原隻雞腿,火焰壯觀震撼,雞皮香口,雞肉多汁,有少少咸味。北海道名產溫泉蛋十勝豚肉丼,豬肉味濃有嚼勁,溫泉蛋滑,白飯軟硬適中,醬汁惹味。雨滴餅(黃豆粉&黑蜜),雨滴餅彈牙,沾上黃豆粉和黑蜜一起吃,很滋味。熱蜂蜜生薑茶,薑味濃,甜甜地。
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到東涌走走, 整個商場也很多人! 四周閒逛時發現在地庫層開了家日式居酒屋, 不就銅鑼灣的那家嗎??? 門外看見餐牌, 價錢相當吸引, 決定一試!餐廳以酒樽作門前裝飾, 以木及石為設計主調, 很有特色呢! 海鮮沙律 $98 ~ 沙律雜菜新鮮爽脆, 大量魚生及帶子刺身厚切, 不是邊角料呢! 醬汁微酸的很開胃, 紫菜絲起了點睛作用!串燒盛合 $128 ~ 日本產豚肉串、牛肉金菇卷串、牛肉壽喜燒串、車厘茄煙肉卷串、粟米燒! 每款也燒得很香, 滿滿肉汁, 很滋味! 比起單點價錢便宜很多呢!厚切牛舌串燒 $38 ~ 很厚很厚, 肉質嫩滑沒羶味, 超讚! 鹽燒鯖魚 $78 ~ 燒得很香, 皮很脆! 開邊的原條鯖魚, 不是平常看到的鯖魚件, 原汁原味! 油脂很豐富, 完全沒有腥味, 天然甘甜, 超愛! FireBird 名物 重量級火焰原隻雞腿 $138 ~ 鐵板上菜的原隻雞腿, 堂前淋上威士忌再燃點火焰, 酒味香濃, 吸睛之餘還香! 再由店員剪成小塊配上伴頭的紅、黃椒及燒生菜同食, 超惹味! 生菜極度鮮甜! 另外, 其獨特的七味粉是不可不試的! 軟殼蟹牛油果壽司卷 $128 ~ 軟殼蟹炸得香脆, 牛油果軟滑又香, 份量很足呢! Lychee Forzen $68 & Japanese Peach Soda $58 ~ 喜愛不太甜的無酒精雞尾酒, 還很漂亮呢!
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Fire Bird係銅鑼灣都係一間好出名嘅居酒屋日本料理,之前睇過YouTuber介紹開到嚟東涌,自己都食過一次,亦都仲有好多嘢想試🤪▪️火山熔岩鮭魚卷🍙$98呢個真係佢必點嘅一個signature壽司!外型成座山咁。壽司包住三文魚再炸,但又唔會好油,加埋佢哋啲醬同埋炸蘿蔔絲,味道多層次▪️九州產和牛壽喜燒鍋🍲$198 追加烏冬$38壽喜燒材料好豐富,除左和牛仲有豆腐、菠菜、大蔥、冬菇等,排得好靚,賣相吸引💖材料新鮮,湯底香甜,冬天食壽喜燒就最啱,食完暖胃▪️FireBird名物 重量級火焰原隻雞腿🍗$138打卡必點!之後店員就會喺你面前點火,正宗「火焰鳥」🤣 雞腿勁大隻,絕對可以3-4人用,雞腿燒得幾脆,醃得好入味,肉質嫩滑唔乾,好正▪️串燒盛合 (5串)🍖$128串燒盛盒幾抵食,入面日本產豚肉串、牛肉壽喜燒串、牛肉金菇卷串、車厘茄煙肉卷串、粟米燒,比散叫平好多,兩款牛都燒得好香,仲有好多肉汁。特別車厘茄串,咬落幾fresh,一份就滿足晒食串燒嘅慾望▪️明太子自家製免治雞肉捧$38見雞肉棒個配搭有明太子!極邪惡😈點可以唔叫,啖啖肉好彈牙,配上炙燒過嘅明太子,惹味濃郁▪️Lychee Frozen🍹$68偉哥都知佢哋嘅Mocktail做得好出色,藍色外型吸睛,荔枝Mocktail 入面仲有檸檬味,味道清新酸甜,開胃基本上全部嘢都冇投訴,絕對值得encore
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今天到東涌東薈城購物,順道到位於東薈城B1樓的Firebird日本餐廳吃午餐。餐廳地方不小,裝修簇新,整潔亮麗。卡位寬敞,坐得舒適。餐牌上列出的菜式都很吸引,這裏是用QR CODE下單,非常方便。“精選刺身盛合”(5品),有三文魚、吞拿魚、帶子、蝦及魚籽。各款刺身都非常新鮮。“溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律”,慢煮雞肉腍軟可口,溫泉蛋拌沙律菜,香滑爽口,別有一番滋味。“大海老天婦羅”,共5隻大蝦,外皮炸得金黃酥脆,裏面蝦肉保持鮮甜爽口。“Firebird名物重量級火焰原隻雞腿”,一大隻珍寶雞腿,由服務員淋酒點火,經火焰一燒後,鮮嫩的雞肉特別香口而帶少許酒香,果然是招牌菜式。“特上牛串燒盛合”(5串)有和牛串、牛舌串、牛肉卷串、牛柳串、秋葵串等。精選和牛肉質上乘,燒得香噴噴,入口嫩滑無渣。“北海道名物溫泉蛋十勝豚肉丼”,豚肉甘香入味,溫泉蛋拌飯,香滑口感。“Firebird名物特製蒙布朗蛋糕”,服務員用唧筒噴上條狀栗子蓉蓋在雪糕球、蛋糕和脆卜卜的粟米片上,不太甜又不膩,是十分出色的甜品。“Mango-bar de Mocktail” (芒果特飲),芒果雪條加芒果蘇打,芒果味道特別濃郁。這裏的食材優質,製作認真,加上服務細心,性價比很高,難怪午市時段都座無虛席。
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星期六去東薈城逛outlet ,晚上順便在這邊食晚飯,聽朋友講Firebird 幾好食,就起試下。店內和風味濃厚,簡潔雅致,環境都幾舒服。刺身盛合,三款刺身,相當厚切,三文魚橙白分明,入口嫩滑。油甘魚相當油潤,很有口感。帶子鮮甜,爽口彈牙。整體十分新鮮,幾有質素。溫泉卵十勝豚丼,豚肉份量足,很惹味,把溫泉蛋拌飯食超好味,飯粒沾上蛋汁呈金黃色,加上豚肉的汁,真係正。明太子芝士椰菜燒餅,賣相幾有趣,一個燒餅,兩種口味,是一款不錯的前菜。火焰原隻雞腿,很有儀式感,上菜時店員先淋上酒,再點火,整隻雞腿即時被火焰包圍, 具觀賞性,味道微辣,肉質軟滑,很入味。這個Firebird 的招牌菜,沒有讓人失望。雞肉串燒盛合,整體肉質嫩滑,燒得幾惹味,免治雞肉串沾上蛋汁一齊食,好好味。火山溶岩鮭魚卷,賣相好特別,真的有溶岩的感覺,入口脆中有軟,口感很好,有層次感,而且不會膩。我們點了兩款cocktail ,lichee frozon冰藍剔透,論色彩已有90分以上,冰涼清新。Lava flow,顏色一樣靚,紅紅白白,有淡淡的草莓味,好好飲。雨滴餅賣相可愛有趣,感覺有點像白涼粉,拌著黃豆粉和黑蜜一齊食,清涼可口,而且不會太甜。
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