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港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
34828798
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
[ 郴州魚粉 ]香港主流食雲南及四川米線，中意食米線或者想試新嘢可以去旺角女人街呢間正宗湖南郴州米線。郴州(郴，讀音: 心)位於湖南省東南部，以魚粉聞名。呢間米線店用嘅湖南麵條🍜比平時食嘅米線幼身，粗度介乎米粉和米線之間，口感嫩滑彈牙，掛湯效果都不錯。湯底方面餐廳用新鮮鯇魚🐟熬湯，再係魚湯加入不同辣椒🌶️製作兩款米線湯底，湯底有BB辣、小辣至特辣7種辣度選擇。✿ 棲鳳渡魚粉 $55 🐟郴州傳統魚粉，將「五爪朝天紅辣椒」加入魚湯底，湯底偏紅色🥵，食得辣嘅朋友可以一試。✿ 招牌魚頭粉 $75 🐟另一款湯底係湖南泡椒魚湯，湯底呈奶白色，唔會煮出紅油，望落清淡其實唔惹小，湖南泡椒令到魚湯底香辣又嗆。配料有鯇魚魚頭及鯇魚魚腩，魚肉好鮮好嫩滑。✿ 三鮮粉 $55 🐷湯底同樣係湖南泡椒魚湯，但配料就由鯇魚改成豬肉、粉腸、豬潤及豬紅，份量都幾多。總結🫦 湖南正宗口味會偏辣🌶️🥵，BB辣對新手嚟講辣度啱啱好。旺角店做緊新開業優惠，叫任何款式粉麵免費🆓送炸雞蛋或飲品，而且免費加麵底。炸雞蛋🔥🥚表面香脆，內裡係流心蛋黃，食落相當香口。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿郴州魚粉地址：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下L號舖電話：3482 8798✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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之前喺《香港米線關注組》見有谷友介紹太子嗰間「郴州魚粉」，已經好想一試，今日嚟旺角做嘢，發現原來通菜街都有分店，當然唔可以錯過〜〜據知郴州位於湖南省東南部，鄰近昭關，以魚粉聞名。餐牌選項非常豐富，除咗主打嘅招牌魚頭粉外，仲有棲鳳渡魚粉、三鮮粉、酸辣粉同特別版 8 寶粉等等。點咗魚腩粉 ($68)、特色肥牛粉 ($70)、醉雞翼 ($25) 同 2 罐可樂 ($10@)。雞翼大大隻，好有肉地，食落酒味夠濃又唔會苦，作為冷盤小吃相當不錯 。所有嘅米線都可以自選辣度，魚腩粉揀咗唔辣，湯底味道好鮮甜，入口帶陣陣胡椒香。魚腩大大件，灼至剛熟，肉厚肥美，入口嫩滑細緻，鮮味十足。米線由郴州入貨，較平常見慣嘅幼身，食落超級煙韌，彈牙帶嚼勁，掛湯力極強，每一啖都能嚐到魚香。至於另一碗特色肥牛粉就揀咗BB辣，湯底辣度啱啱好，微鹹帶辛，好啱我呢挺食辣初哥過下癮。肥牛份量都幾多，口感爽滑，肉質柔軟，食落牛味好香濃。另外仲加咗 2 隻炸蛋 (+$8@) 雞蛋炸至金黃色，外圍酥香帶脆，蛋黃半熟流心，浸潤魚湯後，別具滋味！
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全港特色湖南美食「郴洲魚粉」小店，真係食過返尋味，大角咀總店經常出現大長龍，終於開設第一分店，出名食大大份既大鯇魚粉，而新分店仲增添左不同新菜式😍😍😍🐠招牌魚頭粉 $75🐡魚腩粉 $68（額外加左一份魚頭 +$10）採用大鯇魚既魚頭配上足料牛骨湯湯底，有辣唔辣🌶️個魚頭真係大到隻碗岩岩好放得落🤣🤣魚既肉質嫩滑，連魚頭都好多肉，亦都唔會有魚鯹味道，份量又多，厚切魚腩都起碼有5舊，絕對係真材實料另外佢既粉條好特別，口感介乎米線同檬粉既質地，幾好味😋😋如果唔食魚既都有其他特色既粉，酸辣粉、三鮮粉、泡椒新鮮牛肉粉等😉😉第一分店📍 郴州魚粉 (旺角)🗺️ 旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下L號舖總店📍 郴州魚粉 (太子)🗺️ 太子界限街23號地下B號舖
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2018年係太子工作無意間見到 郴州魚粉 做為湖南人有種特別的親切感，工作完後走進去試試的心態，點知一入門就見到一位同事係裡面食粉，傾談中得知佢都係湖南人，而且經常專程過來食粉，真正的家鄉味道聽到都開心😁當一碗魚頭粉上台後見到好大個魚頭 魚頭鮮 嫩滑而不腥 米缐 爽身香滑 湯底清甜 一食難忘 👍🏻👍🏻👍🏻由於餐餐在外食的我自此後就多了個好去處，唔知唔覺一食就5年多了，幾十年來未試過呢5年食嘅魚頭多，真係食唔厭，魚頭係我的首選，健康有益😋但趕時間就不能選擇魚頭了 近期旺角新鋪推出的8寶粉滿足了我速食嘅時間問題，不用多想樣樣齊食物種類豐富正👍🏻👍🏻👍🏻
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郴州魚粉是湖南省遠近聞名的特色美食👅郴州（廣東話讀ꜱᴀᴍ ᴄʜᴏᴡ，普通話讀 ᴄʜᴇɴ ᴢʜᴏᴜ）是林邑之城，物產豐富、山水美麗、人傑地靈意思😍⋄🍲以鰱魚與辣椒熬湯，魚肉或魚頭作配料，佐以米線來吃，集鮮辣於一身😝😝為準備魚湯，店主每天從北河街街市買來數十斤大鯇魚🐟，魚頭、魚肉、魚腩用來灼；魚骨則做湯膽，加豬骨、薑片、芹菜等熬3小時，加辣椒🌶️香辣鮮甜👍🏻👏🏻⋄⋄====—====—====—====—✦ 小食 ✦🫛酸豆角（$10）🐷五花腩炒蘿蔔乾（$15）2款小食均是湖南特產，是店家每日新鮮製作，酸豆角和五花腩炒蘿蔔乾淨香辣惹味，配以粉條吃更添滋味👅⋄✦ 招牌 ✦🐟招牌魚腩粉（$68）淡淡魚肉的魚腩粉份量頗多，爽口骨少，嫩滑無比，湯底純正，味道鮮味，味甘性平，健脾補氣，是港人喜愛的口味😋這裡的粉也是招牌，由湖南直送過來，口感較一般米線更加嫩滑，愈吃愈滋味😍還可免費加粉，浸在鮮甜的魚湯上份外滋味😛 ⋄✦ 剁椒魚頭 ✦🌶️🐠剁椒魚頭一人套餐（$108）套餐配汽水、粉或飯（🍼豆漿加$5）人氣熱銷之一的剁椒魚頭也是店內招牌，老闆首先將魚頭調味醃製後，待入味後才蒸熟，及後再加蔥油蒜等爆香，吃上來非常惹味，魚肉嫩滑入味，魚油滲透在每一條米線非常惹味🤤❤️====—====—====—====—.📌店名：郴州魚粉’📍地址：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下L號舖
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