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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約2分鐘
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外賣order, 雙拼牛肉牛筋麵,$106, 三嚿牛肉分量加埋都唔夠其它台灣牛肉麵餐廳其一嚿嘅分量,感覺就係三舊碎牛肉,全部牛肉加埋都唔夠一塊麥記嘅麥樂雞嘅份量,專登放一蚊銀就係用嚟做比較,分量少都唔緊要,三嚿擺埋一次過食落口,竟然完全冇味,我都懷疑自己係咪食緊真肉,食過香港好多間台灣牛肉麵,大都係70蚊左右,而且全部都係大大嚿,基本上都係四舊紅燒牛肉大大嚿,在加蘿蔔做配菜,台灣牛肉麵嘅特色係啲牛肉大大嚿,我就係鍾意啲台灣牛肉麵嘅牛肉大大嚿有口感先會嗌,而家你畀啲咁野我,真係覺得你唔係有心做生意,我想強調你哋咁樣係完全冇諗過顧客嘅感受,根本冇諗過要做回頭客,我唔知你哋係咪因為係我外賣所以先咁樣做,問心嗰句你自己接唔接受到？如果你自己接受唔到嘅話,點解要咁樣對啲客,$106真金白銀攞出嚟,你覺得人哋一打開個飯盒嘅內心會有咩感受,👎👎我打電話上去個阿姐仲要好串話唔滿意下次吾好叫,
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近兩年來都食過此餐廳十多次，最初覺得食物都時可以的，價錢不貴位置方便，因此久不久都會光顧，詳情可見我在2021年5月對這間餐廳的食評。可是，想不到是次用餐後我們會那麽失望；本身沒有打算寫食評所以沒有拍照，但質素實在每況愈下，決定要用文字寫下用餐體驗。我們一行四人，因想坐比較舒服的卡位就預先打電話來留座。一如以往，我們點了一客二人套餐再另加其他食物。近兩、三次來用餐餐廳已轉了QR code系統落單，但仍然需要收取加一服務費。當日我點了一碗半肚半肉麵，看到碗裏都呆了：以前是算是中size的牛肉現在變成了牛肉粒、所謂的牛肚又細又薄，完全是頭頭尾尾切出來再丟進去的，後者沒有厚度。味道上牛肉正常但不是太淋，至於牛肚就如白灼的完全沒有味道，又因太薄而不太知道到底在吃甚麽 食台灣牛肉麵的精髓在於湯底，但湯底的味道稀淡，是蜻蜓點水的紅燒湯底。除了我的麵，其他人都是吃到同樣質素的牛肉麵，可知道這不是個別問題。二人套餐包括的兩款小食選了肉燥地瓜葉以及炸物小食拼盤。炸物拼盤包括了雞粒、香腸、花枝丸；雖然我只吃了炸雞粒，卻覺得雞粒炸粉比以前硬，雞的肉質不濕潤雞味亦很淡。一般而言，很多餐廳都是直接訂炸雞粒的貨，也許這裏都是一樣的，但質素不好。這兩年覺得洪師父的食物質素一直下降和經營得愈來愈沒有心機，特別是今次的用餐體驗的這種感覺更强烈；見到最近都有其他反映這裏食物質素的食評，餐廳必須正視
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洪師父牛肉麵-旺角今次去到旺角行街，去到中午時間周圍搵野食坐下食個午餐。於是選擇左呢間台式牛肉麵。入到去店員好快就安排好座位，坐低後就好QR code 自行落單，於是叫了一個牛肉麵同一杯飲品川味牛肉麵 $76蘋果西打（連冰底）店員首先會送上蘋果西打，氣水與冰分開的上台，感覺都幾良好，自己倒落杯可以自行選擇冰凍既程度，非常細心，蘋果西打係去台灣時入餐廳必點的一款飲品，甜甜的飲品，很有回憶。大約等左5分鐘就有得食野，牛肉湯底紅紅地表明報滿紅油，辣度不是非常強烈，台灣麵我選擇左幼麵口感都很彈牙，另外牛肉份量都算幾多而且很淋身，整體都幾好食
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洪師父牛肉麵 地址: 旺角彌敦道565-567號銀座廣場地下1號舖行過彌敦道突然想食牛肉麵就入咗去Try Try😝。牛三寶麵 (包括: 金錢肚、牛肉、牛筋) 🍜 $98台灣地道風味牛肉麵😅！粗麵口感不錯有咬口，牛肉牛𦟌切件非常稔又都幾入味😂，但個牛肉湯底好淡得死鹹🤨。滷肉鹽酥雞蓋飯 🐔🍚 $64滷肉軟腍入味，鹽酥雞🐥外脆內嫩但口感較為油膩，不過不失🧐。#nicefoodie旺角----------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotography #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #foodporn #delicious #hk #香港 #香港美食 #美食 #旺角美食 #打卡 #旺角 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #台灣 #台灣菜 #牛肉麵 #香港好去處
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今日突然好想食台灣牛肉麵。嗌外賣送餐，一心諗住發掘未食過嘅餐廳試試。見外賣平台評分Excellent，又係過江龍連鎖店，點知勁中伏（唉！就係冇睇到Openrice嘅差評）！過百蚊碗嘅「牛三寶」得嗰三「粒」牛肉、零零碎碎嘅牛根、三條切絲都冇咁幼嘅冇格牛肚，嗰條「霉」菜更加慘不忍睹！主食材料唔足之餘，湯底平平無奇。餐牌啲相係影得唔錯，雖然圖片只供參考，但係都唔好爭咁遠呀！諗住第一次試吓，點知亦係最後一次！冇下次!!!
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