影片
開飯介紹
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京百年老店，選用上乘北京填鴨，以傳統掛爐烤製，皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜、京蔥及哈蜜瓜，加上秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬，煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料，解除油膩感之餘，口感層次豐富。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
星期一至日
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
公眾假期
11:45 - 15:00
17:45 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相關文章
古琴雅苑 📍尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓👦話說細佬返咗深圳食咗個好正嘅片皮鴨套餐🪿，🫠搞到我哋都挑起咗想食片皮鴨呢個癮，🏡所以就全家去咗古琴雅苑食番餐🍽️。平日嘅晚市原來都好多人，建議提早book位，否則可能都要等好耐💁🏻♀️🌸🌼最近佢哋做緊一個春日尋味套餐，幾乎全場都係食緊呢個餐😂 🤔其實都幾抵嘅，套餐包咗半隻北京填鴨再加好多其他item，四個人食必定捧住個肚走, 💵而且叫咗套餐之後就直接可以免茶界及加一！👍🏻👍🏻⚜️春日尋味 歡聚古琴 套餐 $1398⚜️🔹雞絲粉皮 ：媽咪最喜歡，因為麻醬好香夠多！🔹拍開洋黃瓜：好稱職嘅開胃菜，黃瓜亦都好爽脆🔹松花皮蛋拌豆腐：豆腐非常之香滑，一片片賣相都好靚
🔹烤北京填鴨：主角終於出現，半隻北京填鴨其實已經足夠四個人份量，配搭咗大量醬汁同配菜，例如青瓜、京蔥、哈蜜瓜，秘製蜂蜜黃梅醬同京醬，令到口感同味道都好豐富！片皮鴨外皮香脆肉嫩，而且餅皮都好煙韌！
🔹農家醬爆牛肉：炒牛肉辣辣地好惹味
🔹津白雲吞湯：例牌津白雲吞湯，平均一人都有兩至三粒雲吞。飽滿大粒又多蝦，好食！🔹風味松子魚：酸甜嘅炸松子魚好香口🔹乾煸四季豆：平時食中餐必叫，撈飯一流🔹上海炒年糕：食上海菜有點少得上海炒年糕！煙煙韌韌醬汁又唔太鹹，唔錯唔錯！🔹杞子桂花糕：甜品係清甜杞子桂花糕
繼續閱讀
放假約左朋友去尖沙咀食北京填鴨，古琴雅苑位於尖沙咀北京道太子集團中心15樓，餐廳裝修簡約典雅帶點兒中國色彩，落地大玻璃將尖沙咀街景進入眼簾，座位寬敞坐得舒適。餐廳主打烤北京填鴨，廚師選用上乘食材和配料入饌，服務員招呼到位。烤北京填鴨半隻 $218餐廳廚師選用上乘的北京填鴨, 用北京傳統掛爐烤製，配料有京蔥、青瓜、哈蜜瓜、京醬、秘製的蜂蜜黃梅醬和煙韌的餅皮。肥瘦均勻的烤鴨皮脆肉嫩，夾著爽口又甜酸的配料，層次感好滿足。南翔小籠包 $82/6件配有薑絲浙醋，小籠包入口爆汁，皮薄餡內肉質鮮嫩。風味松子魚$258鮮紅色松子魚上桌非常耀眼，內有洋葱、西椒、蕃茄、葱花和松子。松子魚炸到皮脆，魚肉沾滿醬汁，酸酸甜甜，越食越開胃。暖冬窩心蟹粉扒豆苗 $178豆苗被蟹粉蓋滿，豆苗新鮮嫩滑無渣，蟹粉食落鮮甜。高力豆沙香蕉 $72甜品高力豆沙香蕉內有豆沙餡料，微甜，入口好鬆軟。
繼續閱讀
酒糟烤北京填鴨（半）- 鴨卷餅- 烤鴨配料兩個人食，又想試吓其他嘢食，所以就淨係叫咗半隻，少食多滋味！首先要講吓佢嘅配料，鴨卷餅非常之多，而且每一層都隔住牛油紙，絕對唔會出現黐住嘅情況。另外每一片鴨肉都會有脆皮。配料方面都有好多唔同嘅選擇，可以按個人喜好加入， 或者淨係食鴨片都可以 南翔小籠包（6件）皮薄得來唔會好容易穿，入邊嘅湯一咬就爆曬出嚟，大愛🥰金腿濃湯津白呢個有驚喜，本身諗住食多啲菜，所以叫，都冇泡太大嘅期望，但係佢嘅濃湯真係真材實料，忍唔住忍多幾啖之餘，又唔會因為味精好重而覺得口渴。
繼續閱讀
🦆🫓烤北京填鴨配京式卷餅:配菜有大蔥絲、黃瓜絲和酸梅醬、甜醬、蜜瓜、砂糖，烤鴨外皮脆卜卜，搭配著熱辣辣嘅蒸卷餅，口感豐富，好夠新鮮！🐓雞絲粉皮：雞絲尚算滑溜，入口凍冰冰，無雪味，粉皮口感柔軟滑嫩，每條都沾上配搭嘅黃瓜絲和麻醬，花生味香濃，清爽又juicy。葱油拌麵：朋友推介呢款葱油拌麵，賣相簡單樸實，估唔到麵條卻香氣四溢，啖啖都充滿葱油香味，別具濃郁風味，鍾意惹味嘅人士，作為呢餐嘅主食就啱晒！
繼續閱讀
再次幫襯，同屋企人食生日飯鴨依然好食，食到唔停，酒糟肉有酒香，但皮無原味咁脆，原味比較油香。松子魚大條夠脆香，酸甜度剛好。木桶飯睇落普通，但有驚喜。服務態度好好，職員有笑容，細心。OpenRice 訂座有小食送，生日亦有壽包送。
繼續閱讀