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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25761968
開飯介紹
來自沖繩的人氣甜點店,主打日式空氣感鬆餅及特色拉花咖啡。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
12:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:15
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
45
其他資料
電話訂座 詳細介紹
加一服務費
食評 (830)
等級4 2020-06-24
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由於星期日下午,我在尖沙咀購物商場「K11」地下的美式熟成牛肉漢堡包餐廳「The BuXXher's CXXb Burger」裡面購買的漢堡包套餐太快製作完成,我未到下午六點晚餐時間,就已經食完整個牛肉漢堡包套餐。於是我被迫需要再在「尖沙咀」鬧市裡面,尋找適合繼續光顧的食店。不過今次需要在星期日「尖沙咀」裡面找的晚餐食品,不需要針對「牛肉」,或者其他肉類食材製成的晚餐,就算食甜品也沒有問題。畢竟我在「星期日」裡面享用晚餐的要求,跟平日的晚餐非常不同,所以也可以在尖沙咀商場「K11」或者旁邊的食店裡面,尋找我想食的食品。結果我在尖沙咀「K11」商場的地庫一樓樓層裡面,找到我上手「開飯喇」戶口還在使用的時候,曾經親自拜訪和光顧過,以日本「梳乎厘班㦸」作為招牌甜品的餐廳「PAN de PAIN」。我上次拿着「開飯喇」戶口和手提電話光顧尖沙咀「PAN de PAIN」,選擇了享用「PAN de PAIN」裡面的蘋果加焦糖甜味,還有爽脆口感核桃的「梳乎厘班㦸」甜品,還有享用甜味手調蜜瓜鮮奶飲品。由於「PAN de PAIN」那一杯手調日本蜜瓜鮮奶飲品,實在有太過濃厚日本沖繩的風格,飲品裡面的日本沖繩風格太過油,濃厚到飲品名稱變成沒有中文原名,也變成由日文文字砌成的日文名稱蜜瓜奶飲品。結果我人生第二次光顧尖沙咀「K11」地庫的日本甜品餐廳「PAN de PAIN」,就發現原來「PAN de PAIN」餐牌裡面的「固定」飲品,實際上來來去去其實還是只有例如「咖啡」、「抹茶」等等的飲品而已。所以我直到第二次光顧「PAN de PAIN」之後才發現,我應該很難再在「PAN de PAIN」飲品餐牌裡面,找到適合我個人享用的手調甜味飲品。至於在「PAN de PAIN」主餐牌,有關日式「梳乎厘班㦸」甜品那一頁裡面,實際上可以享用到的「梳乎厘班㦸」甜品,原來就只有第一頁裡面顯示,那四款口味「梳乎厘班㦸」甜品而已。相反現在的「PAN de PAIN」,竟然推出了我以前在尖沙咀「PAN de PAIN」裡面都從未見過,也從來未嚐試過的雪糕芭菲杯甜品,例如北海道風的濃味「牛奶焦糖香蕉朱古力芭菲」。可惜我之前在「K11」的地下某美式牛肉漢堡包餐廳裡面,購買了一個外賣自取「熟成牛肉」漢堡包加薯條飲品套餐,食完之後已經沒有太多胃口,再食鹹味熟食食品了。所以我只好在「PAN se PAIN」的梳乎厘班㦸甜品餐牌裡面,選擇了一份名稱叫做「Berry Cheesecake Souffle」,擁有濃厚新鮮酸甜味道藍莓、甜味芝士以及有口感食到有「空氣感」的「藍莓芝士蛋糕梳乎厘班㦸」。其實「PAN de PAIN」的梳乎厘班㦸甜品「Berry Cheesecake Souffle 」實際製成品裡面,只有兩塊質感很軟的「梳乎厘班㦸」,軟趴趴疊起,然後軟軟癱倒在餐碟上面。然後在「PAN de PAIN」廚房裡面負責製作「梳乎厘班㦸」的店員,再在實際質感軟趴趴的「梳乎厘班㦸」表面上,再淋一層濃厚酸味的藍莓醬汁,以及甜味的芝士粉。最後「PAN de PAIN」廚房裡面負責製作「Berry Cheesecake Souffle」的店員,在軟趴趴的「梳乎厘班㦸」表面上再灑少許甜味芝士粉,為酸味藍莓「梳乎厘班㦸」,增加少許芝士甜味作為點綴用途。「PAN de PAIN」梳乎厘班㦸甜品「Berry Cheesecake Souffle」實際製成品,因為有了大量酸味新鮮藍莓製作成為醬汁,所以「Berry Cheesecake Souffle」整體味道因為有了藍莓而變成充滿藍莓酸味。另一方面,「PAN de PAIN」廚房店員再在藍莓梳乎厘班㦸的表面上,灑下一些味道偏甜的濃厚「芝士粉」,甜味芝士粉令酸味藍莓梳乎厘班㦸,變成酸甜味道互相夾雜在梳乎厘班㦸裡面。最後「PAN de PAIN」廚房在「Berry Cheesecake Souffle 」梳乎厘班㦸的表面上,加上一小撮甜味奶油忌廉,還有新鮮切粒的酸味士多啤梨。其實「Berry Cheesecake Souffle」梳乎厘班㦸本身,已經有質地不算非常稠身的酸味藍莓醬汁作為主要調味料,梳乎厘班㦸實際上已經是非常開胃,和容易放入口裡面慢慢品嚐。再加上「PAN de PAIN」廚房在酸味藍莓醬汁裡面,再灑下甜味的芝士粉,甜品芝士粉令到「Berry Cheesecake Souffle」實際味道變得又酸又酸,十分開胃和容易入口。至於「Berry Cheesecake Souffle」梳乎厘班㦸本身的實際口感,雖然「PAN de PAIN」廚房把梳乎厘班㦸的外層實際質感,煎到十分軟熟。所以「PAN de PAIN」廚房,把兩塊已經預先製造完成的梳乎厘班㦸互相疊起來。梳乎厘班㦸雖然算是成功疊起來了,但是實際上梳乎厘班㦸製成品質感卻是軟趴趴,快要從另一塊梳乎厘班㦸表面上跌倒下來。所以我利用「PAN de PAIN」餐廳提供的餐具,直接從「藍莓梳乎厘班㦸」表面上,輕輕切下一小件「梳乎厘班㦸」,「梳乎厘班㦸」感覺已經快要被餐具所壓扁了。雖然「PAN de PAIN」「Berry Cheesecake Souffle」實際製成品只有兩塊梳乎厘班㦸而已,但是梳乎厘班㦸實際味道卻擁有濃厚芝士甜味,跟濃厚藍莓酸味。至於「Berry Cheesecake Souffle」梳乎厘班㦸裡面的實際口感,則稱得上算是頗有空氣感,而且「Berry Cheesecake Souffle」梳乎厘班㦸實際口感軟綿綿,配上甜味芝士粉頗為合襯。再加上位於梳乎厘班㦸的頂層位置,還有幾粒已經切成兩半的酸味新鮮「草莓」,新鮮「草莓」為味道本來已經是酸酸甜甜的「Berry Cheesecake Souffle」,加上錦上添花的酸甜味道作為陪襯。可惜「PAN de PAIN」餐牌裡面,有關提供的手調飲品款式實際數目不算很多,而且有「咖啡因」成份的「咖啡」飲品,不適合我在晚上享用。所以經常在下午茶至到晚餐時間光顧「PAN de PAIN」的我,不知道將來還有沒有機會享用到「PAN de PAIN」製作的飲品,反而享用「梳乎厘班㦸」的機會多的是。 繼續閱讀
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等級4 2020-03-21
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又是約好友郊遊放鬆一下,因下雨改為茶聚,主要在大商場找餐廳,見到呢間環境幾好,粉黃色好搶眼,大家都喜歡日式pancake,唔使等位即入座,場內都有7成滿,白撞黃好清新感覺,食品選擇都是西式小食甜點,咖啡茶類選擇都多,因之後我哋有另一間咖啡店想試,就只每人一份甜點!店員再上水比我哋!Original Soufflé($85)賣相平實,兩塊厚pancake,加兩團忌廉,牛油🧈我只塗一點,灑上一點糖漿,啡色皮用叉切唔開,一受力就同pancake黃色部分分開,然後想像好似一個無蓋嘅盤,入面嘅內容好似仲係未熟嘅狀態,仲係奶白色一粒粒突出咁(不是分開一粒粒)pancake是散的,無彈性的狀態,而味道是很甜,我意思不是糖漿甜,是pancake本身調味太甜,吃不到蛋或奶味!我完全不喜歡,首先我食過其他店嘅pancake,是嫩滑中有彈性,不會面及底分離!朋友食:Uji Matcha Soufflé($95)PAN de PAIN($85)店員有禮斯文,我哋決定唔叫飲品,叫佢比水(仲要兩熱兩正常)男店員都好有禮地即刻上!服務不錯若一份甜點可以套餐價包基本飲品會合理啲(加錢換貴一點都可以啫)會吸引客人點埋飲品朋友食法式多士讚好味!(不過等了30分鐘,有耐性先好點)抹茶嗰份都係pancake出問題!價錢高班㦸水平唔得 繼續閱讀
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等級1 2020-08-01
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今次想讚一位叫Carrie嘅staff(希望無串錯佢個名),因為佢服務嘅態度好好。今日下晝去食lunch,餐廳雖然都幾多人,但係叫佢落單都好快有回應。而之後要加單或者加水嘅時候,佢都好好,唔會覺得唔耐煩。因為有時候客人一多,有啲餐廳嘅staff因為好忙,就會好容易無理到啲客。而Carrie今日見佢就算客人多,都無話唔應啲客人,而且語氣同態度亦都好nice,希望餐廳可以繼續keep住咁好嘅服務態度啦。 繼續閱讀
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等級2 2020-07-30
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香港嘅疏附里pancake開到大行其道,每個商場總有一間,沒有自由行之後,基本大排長龍之景象幾乎已經完全消失直接喺門外稍等,店員就會安排入座餐廳有限時,所以如果想坐低慢慢。傾偈嘅朋友可能未必適合我哋點餐之後不到5分鐘已經上枱,有點擔心入邊已經唔夠熱,但幸好入邊中間仲係微暖既。外型望落外表其實口感都算厚身但有少許沉咗落嚟,有少少比較失望。內裏中規中矩,質感尚算輕柔,唯美中不足中間空氣不足,有少少未熟透,有少許痴牙的感覺,好似覺得有少少唔夠熟嘅感覺。 繼續閱讀
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等級4 2020-07-27
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次次經過見到咁多人排隊,即管試下係咪咁吸引啦😉 我淨係叫左一份pancake, 一杯野飲。🍵Matcha Latte評價:⭐️⭐️⭐️⭐️ 貓貓樣好得意呀😻 不會苦,重奶味👍🏻 因為我自己本身不是太喜歡抹茶製品, 所以重奶味中和番覺得very good👍🏻👍🏻🥞Original Soufflé 疏乎里Pancake評價:⭐️⭐️食落好似食空氣咁,一陣風... 不過味道都唔錯嘅,厚厚既Pancake, 配蜜糖 牛油,甜甜地又有少少蛋香~ 但價格較貴💰 得兩塊... 繼續閱讀
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