海雲天

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【一口鮮蝦腸粉】：蝦肉彈牙🦐【莞荽一口叉燒腸粉】：叉燒薄身，偏瘦，莞荽味明顯【芝麻煎堆仔】：香脆，麵粉略多【爆荽和牛酥】：略乾身，牛味淡，沒有莞荽味【炸鮮奶】：香脆，淡淡的奶味🥛【芝士蛋撻仔】：撻皮酥脆，芝士味濃郁🧀【香煎蘿蔔糕】：麵粉多，煎得焦香一點更佳【日式炸豆腐】：炸豆醬外脆內軟，吸滿甜甜鹹鹹的醬油，配上表面的木魚絲，鹹香味更加濃郁😋【中華沙律】：昆布爽脆，酸酸甜甜，很開胃🥗【茄湯浸菜苗】：番茄味偏酸🍅菜苗爽口【晶瑩鮮蝦餃】：蝦肉大粒彈牙，餃皮略厚【鮮蝦莧菜餃】：蝦肉彈牙，莧菜味明顯，餃皮薄身【莞荽上素餃】：菇味濃郁🍄餃皮薄身爆荽燒賣皇：略乾，莞荽味明顯💚蟹籽燒賣皇：略乾、紮實黑金流沙包：流心效果一流，鹹蛋黃和奶味濃郁🤩黑糖蜂巢糕：Q彈，黏性高，黑糖味明顯😍蜜汁叉燒包：略乾，叉燒份量少金絲蜜糖脆脆：香脆，蜜糖甜度高🍯黃金涼瓜：鹹味和苦味平衡得剛剛好⚖️椰汁桂花凍糕：軟Q，味道清淡🌸薑茶湯丸：薑味濃，湯圓內餡的黑芝麻沙沙的，甜度適中😚最荽牛肉球：莞荽味濃，頗彈牙👍🏻蒸排骨：排骨軟嫩，醬汁入味😋XO醬炒腸粉：質感略粗糙，味道略淡胡椒鹹菜豬肚：微嗆辣🥵椒鹽豆腐粒：外脆内軟，微辣🌶莞荽雞絲

網上預訂，訂咗蟹每人兩隻，五両重嘅。 一早已經上網比哂錢。 去到酒樓，有位店長，話冇貨😡。仲屈我哋落錯單❗️❗️❗️❗️之後我哋同佢交涉，店長全程串嘴，仲講埋粗口，叫我哋「唔鐘意就咪黎」。大家以後去呢度 食蟹🦀 真係要諗過！

.有一日突然間好想食片皮鴨😗，上網見到呢間做緊特價，二話不說就落咗單🤣整體黎講都唔錯，性價比高，二百蚊有找就可以食到質素都唔錯嘅片皮鴨，🐷絕對可以過吓口癮。🙉.京式片皮鴨套餐 （外賣自取）$180👅8/10🤣打開數過一共有24塊肉，鴨肉油香味重，肉質亦都OK，😚不過因為外賣關係所以鴨皮係唔脆既。🫓至於烤餅方面，全部加埋有18塊，口感柔韌💓，但係美中不足嘅係皮邊有少少乾咗🥺 ，🤣另外海鮮醬就係普通大家平時食到嘅味道，🥒青瓜同京蔥都唔算俾得小氣。🤣雖然食到呢個片皮鴨唔會好食到哇一聲，但係以呢個價錢嚟講，絕對已經係水準以上！.鴨肉炒飯 +$40👅6/10普普通通冇乜特別嘅炒飯😹鴨肉唔多，口感有少少油膩🙉個人認為如果唔係驚就咁食片皮鴨唔飽嘅話就唔使特別嗌啦～.味道👅：8/10賣相👀：7.5/10環境🌸 ：-/10服務👼🏻：9/10扺食💰：9/10

信用卡優惠，買3送1，加上現場支付茶芥及加一後，每位185港元，90分鐘任食星馬點心放題，幸運地被安排坐窗邊位置，美食加上無敵大海景，個人覺得相當滿意手機點心落單，可以逐件點，不用擔心叫太多或太少，食物新鮮熱辣出爐，我們2成人加2長者，共叫了99件點心，全部到齊及清空，沒有浪費，可以想像食物質素不錯有機會會再光顧，可能食2小時會舒服一點，不用食得太急，因食物準備要時間，我地last order嘅冬菇飽就喺最後3分鐘先送到，哈哈

訂購了片皮鴨及加購鴨炒飯。炒飯味道不錯，飯夠爽口。至於片皮鴨方面，有一盒全皮，一盒肉加皮，再加上一包薄皮及一盒青瓜加蔥。 由於要一早取貨，所以要待到晚餐才可以食用。鴨皮就變得欠缺了即時吃的口感。但整體都算不錯。唯獨是訂購時，服務員指定話食物只會在選取的時間出。如要其它時間，食物只會放於前台待收取。 但當去取外賣時，不但指定時間沒有貨，還要多待半小時。令到門外待著很多人呢！這個情況真的要改善！

呢間個人覺得比點一籠好味。。加上款式都多～港式 + 星馬泰點心。。都幾特別～而且味道都唔錯👍🏻👍🏻😋.黑金流沙包😋😋.肉骨茶牛肉球。。另外仲有喇沙鮮竹卷～.菠蘿穌🍍🍍.冬陰公小籠包.鮮蝦菜苗餃。。好味👍🏻👍🏻😋.另外燒賣同佢ge 蝦餃都好味😁👍🏻.麻花甜甜地好香脆😀😀.咖哩燒賣.青檸什果亞麻籽酸酸甜甜。。最後食，會令味覺變fresh😋😁.豉汁鳳爪鳳爪係my favor...而呢間的鳳爪都煮得好好味😋😋👍🏻👍🏻.仙草椰汁糕👍🏻👍🏻😀.

國慶假期這天，去了海雲天食點心放題想黎好耐，但去到餐廳發現安排都頗混亂，先說是入座前要先拎飛才有位，對於我地第一次黎食真係唔知道，遲左5分鐘先有得入，d窗邊位比人揀哂，大家都堆在門口，真係唔太好受，門口又窄原本十一點入座，坐低後等到11:23分才有第一樣食物大家可以點多點個數量，一開始唔知架部，小心的點了一樣兩件咁有點炆既係，食左無耐，餐廳提醒最後半小時last order, 你話好唔好感受，遲就遲左比我入黎，食無耐要提我準時走，真係搖哂頭😂好啦，食左15分鐘才有第一樣蒸點黎，由坐低到食到蝦餃足足要半個鐘頭，所以用餐體驗真是麻麻，既然要做點心放題，好心有放題速度啦，最後都係限得個個半鐘頭人食。食物質素ok的，有點參差，同樣是燒賣蝦餃，有啲好好有啲好差😂最後影左個窗口位既相，等d人走哂才睇到，180度海景係幾靚。

平日放假特登一早預約飲茶😌環境舒服又可以望住維港景色☺️點心選擇不多，但勝在每款點心都熱辣辣可以嘆住位靚茶，望住個靚景價錢係$188加一，性價比都唔錯喇同朋友仔開開心心咁渡過一個下午都幾唔錯！

Kkday 有買一送一蟹主題既午餐，所以就帶同媽媽去一起嘗試。餐廳既海景在陽光下非常美麗，環境真得不錯。可惜，今次午餐份量略少，兩個女士食完都冇飽到。食物質素還好，尤其胡椒蟹，非常惹味。

因在Booking site book 要2 天時間, 家人忽然很想食, 於是直接去海雲天網頁訂購及付款.  只得蝦餃正常, 其他什麼泰式/港式點心, 無一樣好食.   上點心時間真的好快, 可惜無一款點心是用心制作.  無論味道(無), 溫度(不熱), 樣貌 (甩皮甩骨......蒸過頭)從未食過咁難食既點心......仲要 $232/位 !  網上是寫明90分鐘, 點知入坐待應提醒用手機落單是60分鐘的.  去一次都嚴多 !

經KKDAY買4人優惠套餐。想不到是惡夢開始第一道菜，芝士焗龍蝦龍蝦是冷的，龍蝦肉質霉身，肉上更有黑色點點。一般來說，蝦肉上有黑點=已經氧化，是預先切開一段時間不新鮮的證明。第二道菜，片皮鴨 片皮鴨要皮肉比例適中，可惜每一片的鴨皮太少了，鴨肉偏瘦和乾身，也不夠鴨香。包鴨用的薄皮應該在廚房放了一段時間吧，最上面的幾片是冷的。值得欣賞的是，醬汁味道不錯。吃的時候多沾醬汁可以蓋過鴨的不好吃。第三道菜，叉子鴨松燒餅鴨松炒得不錯，但唯獨又是不夠熱。燒餅過份油膩，拿在手上滿滿的油。燒餅炸得太硬，完全無法將鴨松放入其中進食，一嘗試稍微打開燒餅就碎了。最後只能將鴨松和燒餅分開進食。第四道菜，火焰奄仔蟹上桌時很有視覺效果，但味道卻淡而無味。我吃的那隻有一鼓酒精的味道，不是平常吃酒釀的那種酒香，而是燃燒火爐的酒精味道，非常奇怪。因為火燒後，蟹肉還有被燒焦的味道。這視覺效果完全浪費了蟹肉本身，最後我要沾醋才能吃下去。第五道菜，濃雞湯花膠鮮淮山濃雞湯一點也不濃，可以改名做淡雞湯。花膠沉發時間不夠，很硬。第六道菜，燕窩水中花燕窩去哪了？呀….大概有3小粒吧。第七道菜，鮑魚蝦子麵鮑魚超級小的，蝦子麵又是淡而無味。

唔值呢個價位，枱枱都係食任食，我哋應該係唯一一枱俾正價。冇招呼，冇人沖茶，未食完就俾人收咗碟點心，叫住就攞返俾你，佢對手套掂完放咗去架垃圾車，你仲敢唔敢食返！一句唔好意思就算，個經理望一眼就閃開。以後都唔會嚟！

今次已經係第2次翻啅呢個套餐，抵食，絕對encore得過！每隻片皮鴨原價$428/隻，kkday訂套餐,逢星期一至五$180，星期六日$200。每個餐包：片皮鴨約有24片、京式手工烤餅18片、京蔥條、青瓜條。另外仲可以用$25加購原隻鴨殼，或以$40加購二食：醬爆鴨件或鴨肉炒飯。個人推介加鴨殼！個鴨殼仲有好多肉，仲有大大隻2隻鴨脾！如果想食熱啲，啲皮可以蒸5分鐘，鴨片可以用焗爐／氣炸鍋120度焗5分鐘外賣拎返屋企， 除咗傳統嘅醬同青瓜京蔥之外，自己發揮創意鍾意包乜都得啦！喺屋企用咗藍莓果jam加爆炸糖，都幾正，好玩又好食！

上網買咗海中盛宴餐。好抵食買一送一滿心歡喜！但係希望越大失望越大。其實食物水準係正常，唔可以話10分出色，不過呢個價錢都算唔錯。澳洲龍蝦好食！龍蝦味重，肉質彈牙。不過香煎帶子變炸帶子，可能要留意下。但係服務質素認真麻麻。上菜次序亂到暈，首先上湯，最後係想龍蝦？？？離晒譜！上菜亦都好慢，係非常慢！唔計甜品，總共八個菜，上左五道菜，仲有人走埋嚟問我係咪已經上晒菜！大佬呀，始終係酒店。我絕對明白餐飲業好難請人，我唔係想要五星級服務，不過真係茶餐廳啲姐姐都好過。態度極之散漫，每次上菜唔係袖口掂到啲餸，就係撞到我。問咩都唔知。

超人氣創意中式點心放題，$200就可以任食超過60款點心&小食，有好多好特別嘅點心任你揀，包括，火龍果蝦腸，🍊橘子燒賣，🍎蘋果肉桂蝦餃，木瓜雪耳糖水，🌺洛神花蘿蔔糕，🥭芒果牛肉球等等。令我最印象深刻就係橘子燒賣，食一件已經令你回味無窮😂 當然仲有正常嘅點心啦，🥬鮮蝦菜苗餃，🥛脆皮炸鮮奶，蟹子燒賣，蝦餃🍤，黑金流沙包等等，仲會每人送一個高質上湯灌湯餃🥟，雖然點心嘅質素唔差，但係成餐點心最好食就係炸鮮奶，同埋木瓜雪耳糖水😋😋😋仲要有埋海景睇，啱晒各位又食得又鐘意影靚景的朋友仔，好彩當日嘅天氣超級好，所以睇嘅維港景都好清晰可見；我哋為咗每樣都可以試少少，一開波就唔小心嗌多咗，好彩最後都食得晒😌😌 90分鐘時間啱啱好，啱啱好食到飽飽😋不過我食嘅時候係七月份嘅事，依家海雲天又出咗一系列新主題嘅點心放題，星馬泰系列🇸🇬🇲🇾🇹🇭 有機會都去試吓先，因為我見到有任食咖咉多士😋😍