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2021-08-22
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2021年8月盛夏去試呢間米星法國餐廳。估唔到前幾個weekend勁落雨，到BOOKING呢日會勁猛太陽。仲要訂咗樓上露台位，真係驚太熱，點知坐落都OK，有吊風扇吹下，唔錯，只係食雞果陣出陣汗。吹水嘢唔多講，只係想分享下用餐體同小貼士飲品 - Iced Americano ($68)/ Kiwi Kooler ($88)/ Louise Spritzer ($88)Kiwi Kooler 有點酸，Louise Spritzer則比較甜。Iced American 冇乜特別餐前麵包餐前嘅pastries好好味，啲麵包不單止烘熱咗，仲要係脆，尤其係收到條。牛油好滑，上面有啲葵花籽。好想再食，但又驚食唔到主菜，都係忍一忍。提提你： sourdough可以免費refill，croissants就冇refill前菜 - Fir buds grilled duck foie gras, glazed turnip, confit cherries with Camargo vinegar ($358)我本身唔係太喜歡食foie grasz，但呢份幾香口，配料都好有心思。主菜 - Roasted y
吹水嘢唔多講，只係想分享下用餐體同小貼士
飲品 - Iced Americano ($68)/ Kiwi Kooler ($88)/ Louise Spritzer ($88)
Kiwi Kooler 有點酸，Louise Spritzer則比較甜。Iced American 冇乜特別
Drinks
$88
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餐前麵包
餐前嘅pastries好好味，啲麵包不單止烘熱咗，仲要係脆，尤其係收到條。牛油好滑，上面有啲葵花籽。好想再食，但又驚食唔到主菜，都係忍一忍。
提提你： sourdough可以免費refill，croissants就冇refill
餐前 Bread Basket
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前菜 - Fir buds grilled duck foie gras, glazed turnip, confit cherries with Camargo vinegar ($358)
我本身唔係太喜歡食foie grasz，但呢份幾香口，配料都好有心思。
Grilled duck foie gras
$358
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主菜 - Roasted yellow chicken, Niigata rice 'en cocotte', salad ($1,288)
1） 呢度烤雞主菜，會跟埋雞油雞皮焗飯同沙律。
2） 隻雞係成隻上的，比客人影完相再拎返入廚房切咗先至再上。份量足夠二人食。好香口，有好多雞油，雞胸好滑工架十足。
3）個焗飯用Staub焗盤上，用咗雞油同日本米煮嘅飯，入面放咗雞皮去焗，頭幾啖好熱嗰陣時，啲雞皮好脆，好似食薯片咁。但係實在太多，食唔晒。
提提你：
A）呢度菜好似一雞三食，但其實同個沙律冇乜關係。不過，覺得太油膩，食沙律可以中和下。
B）食唔晒，佢哋歡迎客人帶走
C）因為烤雞要等50分鐘，我哋去到就即刻落order
Roasted yellow chicken
$1288
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甜品 - Pastries Sélection 中的 Saint-Honore ($128)
食完主菜，waiter會拎個蛋糕盒俾客人睇住揀蛋糕，總共有五款，每款$128。我一心諗住嚟食佢哋個mille-feuille（拿破崙千層糕），點知waiter話dinner先有（可能係雞同鴨講）。好失望嗰陣，有另一個waiter過嚟執枱，我即刻比張蛋糕相佢睇，佢竟然話有，不過個樣唔同咗，本質一樣，咁我就order嚟試吓啦。上面係Puff同cream，都OK。佢哋啲pastries係唔錯，不過一件已足夠了。
Pastries Selection
$128
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mille-feuille
$128
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服務及整體感覺
Waiter嘅服務可以用attentive嚟形容。不過，有點太attentive，我哋坐低已經即刻order左隻烤雞，佢哋建議我哋order其他嘢食住等。當我哋仲睇緊個餐牌時，佢哋已經嚟咗三次問有冇嘢要order，我哋都講咗起碼兩次要等一下先再揾佢哋。最後唯有order住americano同foie gras頂住先。
整體感覺都OK，露台位置好chill。不過，我哋短時間內未必會再嚟住。
提提你：訂座方法
可以去餐廳官方網頁訂座（www.louise.hk)，除咗日子同時間，仲要揀埋想坐邊度（如：樓上、樓下、樓上露台）。只有available 嘅位你先見到同book到。聽講坐樓上同樓下嘅menu係唔同。如果想食雞同指定甜品就要小心啲Book，我今次係坐樓上露台。有心儀嘅日子及座位，最好一個月之前預訂啦。
另外，於booking日期前一天會收到email/ SMS提示，記住要回覆並確認訂座。官網有足本Menu，可以睇定先。
星期六樓上露台Brunch時段Menu
樓上Balcony
樓上坐位
樓梯打卡位
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